茶葉門店的服務(wù)流程(茶葉門店的服務(wù)流程圖)
茶葉門店的服務(wù)流程圖
洗杯】
我們?cè)谑褂棉k公室茶具泡茶的時(shí)候,首先第一步需要做的就是清洗它,對(duì)于購(gòu)買以及長(zhǎng)時(shí)間不使用的辦公室茶具來(lái)說(shuō),它的上面會(huì)有一些灰塵,所以我們需要在使用的時(shí)候?qū)⑺鼈兦逑锤蓛?,不然就?huì)在之后使用的過(guò)程當(dāng)中影響到茶湯的口感。清洗辦公室茶具的時(shí)候方法很簡(jiǎn)單,只需要用溫水輕輕地清洗一下就可以了,主要就是為了將表面的塵土去除。
【投茶】
茶具清洗干凈之后,我們就可以進(jìn)行投茶的工作了,茶葉的用量需要我們根據(jù)個(gè)人的口味以及喜好來(lái)確定,而且要注意茶葉的種類是什么樣的?他們沖泡出來(lái)的茶湯味道是怎樣的?如果是淡淡的,我們可以多放一點(diǎn),而如果是很濃的茶葉,我們建議就要少放一點(diǎn),因此在選擇茶葉的時(shí)候,也需要注意這個(gè)問(wèn)題,是否適合我們?nèi)ピ谵k公室飲用,因此在使用辦公室茶具泡茶的時(shí)候,投茶量的多少也需要注意。
【沖泡】
茶葉放好之后,我們就可以進(jìn)行沖泡的工作了,茶葉屬性的不同,對(duì)于沖泡的水溫也就不一樣了,所以我們?cè)谶x擇茶葉的時(shí)候需要了解茶葉的屬性,這樣的話就可以在之后使用辦公室茶具沖泡的時(shí)候可以有效的控制沖泡的水的溫度,這樣沖泡出來(lái)的茶湯是非常美味的,不然的話。水溫掌握不當(dāng),就會(huì)使茶湯味道有所改變。
【品茶】
茶葉沖泡好之后,我們可以讓它靜靜的放幾分鐘,然后要把握好出湯的時(shí)間,不同的茶葉出湯的快慢也不一樣,這就需要我們自己去把控了,茶也可以喝的時(shí)候,我們就可以直接去飲用了,因?yàn)檗k公室茶具它是一體化的,沖泡和品飲是同一個(gè)茶具所以就不存在還需要分茶的步驟了,因?yàn)槊總€(gè)人都有一個(gè)辦公室茶具都是單獨(dú)的,所以需要我們自己去沖泡自己的茶葉。
【清洗】
還需要做的最后一步就是在每次使用完辦公室茶具的時(shí)候,要做到及時(shí)的去清洗,而且要養(yǎng)成及時(shí)清洗的好習(xí)慣,這樣的話我們的辦公室茶具上就不會(huì)滋生茶垢了,如果你不養(yǎng)成這樣的好習(xí)慣,就會(huì)有茶具出現(xiàn)茶垢的現(xiàn)象,會(huì)影響我們辦公室茶具的美觀,甚至?xí)绊懖铚奈兜?,因此為了避免這個(gè)現(xiàn)象的發(fā)生,我們需要每次使用完之后及時(shí)的去清洗它,這樣的話就可以避免這個(gè)問(wèn)題。
因此在使用任何一種茶具泡茶的時(shí)候,都有它們的步驟,而以上所講的是辦公室茶具的泡茶步驟,在泡茶的過(guò)程當(dāng)中需要遵循的5條原則,希望在生活中可以幫助到大家更好的使用辦公室茶具泡茶。
茶葉門店的服務(wù)流程圖怎么做
茶顏悅色有三個(gè)“特色服務(wù)”:麗蓉傘、勇福杯、嬌嬌再來(lái)一杯。麗蓉傘又稱“及時(shí)傘”是茶顏悅色從2018年開始上線的一個(gè)服務(wù),在茶顏悅色的門店中會(huì)常備一些雨傘,用于借給沒(méi)帶傘的顧客。
勇福杯是用品嘗杯裝的奶油,主要用來(lái)哄一些顧客帶來(lái)的小朋友。比如小孩哭鬧或者等候時(shí)間長(zhǎng),需要安撫小孩情緒時(shí)使用。嬌嬌再來(lái)一杯則是指顧客將飲品打翻后,店內(nèi)幫忙重做一杯的服務(wù)。這些服務(wù)中的麗蓉、勇福、嬌嬌,均是茶顏悅色員工的姓名,為了讓這些提出“金點(diǎn)子”的店員被記住,特意用其姓名中的字命名。
茶葉店操作流程圖
工商稅務(wù),衛(wèi)生許可,生產(chǎn)許可等證件,設(shè)備就是包裝機(jī)和殺菌鍋,打碼機(jī)等等,需要根據(jù)生產(chǎn)的食品自行調(diào)配。具體如下:
建立小型食品加工廠,分兩種情況:
1、個(gè)體戶
2、公司
不管是那種情況,均需要辦理食品生產(chǎn)許可證,都是在當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理,前提是取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
辦理食品生產(chǎn)許可,需滿足以下:
第十條 申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等,以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。
第十一條 申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)按照以下食品類別提出:糧食加工品,食用油、油脂及其制品,調(diào)味品,肉制品,乳制品,飲料,方便食品,餅干,罐頭,冷凍飲品,速凍食品,薯類和膨化食品,糖果制品,茶葉及相關(guān)制品,酒類;
蔬菜制品,水果制品,炒貨食品及堅(jiān)果制品,蛋制品,可可及焙烤咖啡產(chǎn)品,食糖,水產(chǎn)制品,淀粉及淀粉制品,糕點(diǎn),豆制品,蜂產(chǎn)品,保健食品,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,嬰幼兒配方食品,特殊膳食食品,其他食品等。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對(duì)食品類別進(jìn)行調(diào)整。
第十二條 申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)符合下列條件:
(一)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
(二)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。
(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
(四)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第十三條 申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料:
(一)食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書;
(二)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;
(三)食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖;
(四)食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單;
(五)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管
茶葉店接待流程
一刻鐘吧,會(huì)議接待與會(huì)人員來(lái)了以后,就要給人上茶,一般第一次給與會(huì)人員續(xù)茶大概是一刻鐘的時(shí)間,因?yàn)榕c會(huì)人員來(lái)了后第一杯茶喝的都是比較快的,所以我們?cè)诘谝淮卫m(xù)茶的時(shí)間比較短,大概就是一刻鐘的時(shí)間,或者可以關(guān)注下他們的杯子
茶葉門店的服務(wù)流程圖怎么畫
茶葉屬于食品,銷售食品需要取得《食品流通許可證》。另外,工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證是必不可少的?! ?/p>
1、首先要確定辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照還是企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照,建議還是辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照比較好,手續(xù)簡(jiǎn)單,費(fèi)用低廉,以后每年的驗(yàn)照手續(xù)也方便。辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照首先去工商局申請(qǐng)《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》,確定店名。
2、在工商部門申請(qǐng)《食品流通許可證》,因?yàn)楦鶕?jù)《食品安全法》,賣食品需要辦這個(gè)證。
3、等到這些前置許可審批文件之后,就去辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照。辦個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照需要的材料:身份證原件和復(fù)印件,經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的場(chǎng)地證明文件(房產(chǎn)證或者土地證復(fù)印件),租賃合同原件和復(fù)印件,證件相片一張,《食品流通許可證》的原件和復(fù)印件只要材料齊全而且符合工商部門的要求,那么一般一周時(shí)間就能拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
4、當(dāng)拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去地稅、國(guó)稅部門申請(qǐng)《稅務(wù)登記證》。申請(qǐng)稅務(wù)登記證需要的材料是:營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本原件,租賃合同原件和復(fù)印件,身份證原件和復(fù)印件,費(fèi)用是十幾塊的工本費(fèi),基本上是即時(shí)辦理就能即時(shí)拿到稅務(wù)登記證。
5、個(gè)體戶一般繳納的是定額稅,國(guó)稅和地稅都是定額稅,個(gè)體戶的定額稅征訂的標(biāo)準(zhǔn)有很多,不僅僅是經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,也不僅僅是店面的面積,是一個(gè)綜合計(jì)算的結(jié)果。具體稅額根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平,店鋪所在路段,以及經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、店鋪的租金而定。
6、如果稅務(wù)部門認(rèn)定每月經(jīng)營(yíng)額低于5000元,那么就不用交國(guó)稅,只需要繳納地稅,如果被認(rèn)定每月經(jīng)營(yíng)額高于5000元,那么就要交國(guó)稅和地稅兩種稅?! ?/p>
7、組織機(jī)構(gòu)代碼證的辦理需要根據(jù)實(shí)際需要決定是否去當(dāng)?shù)乜h區(qū)級(jí)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局辦理。需要的這個(gè)證的話,帶上以下材料:營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本原件,身份證原件和復(fù)印件,去質(zhì)監(jiān)局辦理費(fèi)用大概是100塊上下。
茶葉店操作流程
茶道的具體流程,如下:
第一道:凈手、賞具。為了喝茶衛(wèi)生,首先要洗手,再請(qǐng)來(lái)賓來(lái)賞茶,然后再來(lái)欣賞茶具,這些都是為了喝茶前有個(gè)放松心情的準(zhǔn)備。
第二道:燙杯溫壺。燙杯溫壺也是為了衛(wèi)生清潔,同時(shí)也給茶具預(yù)熱,要把所有的茶葉器具都用開水沖洗一次,將沸水傾入茶壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,這叫潔具提溫,給茶具預(yù)熱后出來(lái)的茶更香。
第三道:馬龍入宮。將茶葉放到器具里。
第四道:洗茶。將沸水倒入壺中,又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉,另一方面也是把沒(méi)炒制好的茶葉過(guò)濾掉。
第五道:沖泡。將沸水再次倒入壺中,倒水過(guò)程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次,也就是分三次倒,不要一次把壺倒?jié)M。
第六道:春風(fēng)拂面。水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒,把浮在上面的茶葉去掉,為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。
第七道:封壺。蓋上壺蓋,保存茶壺里茶葉沖泡出來(lái)的香氣。
第八道:分杯。用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,方便加茶。
第九道:玉液回壺。輕輕將壺中茶水倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。
第十道:分壺。將茶湯分別倒入每個(gè)客人的聞香杯,茶道的程序茶斟七分滿,表示對(duì)客人的尊敬。
第十一道:奉茶。把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀,以茶奉客的中國(guó)古代禮儀之本。
第十二道:聞香。輕嗅聞香杯中的余香,最好能有陶醉狀,表示對(duì)主人茶的欣賞和贊嘆。
第十三道:品茗。客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲。
茶葉店服務(wù)內(nèi)容
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
一、茶藝師主要工作內(nèi)容如下:
1、鑒別茶葉品質(zhì)。
2、根據(jù)茶葉的品質(zhì),合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡。
3、選配茶點(diǎn)。
4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化知識(shí)。
5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應(yīng)的音樂(lè)、服裝、插花、熏香等環(huán)境。
6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。
二、茶藝師工作要求如下:
茶藝師工作要求標(biāo)準(zhǔn)對(duì)初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師及高級(jí)技師的技能要求如下:
初級(jí)禮儀
1、能做到個(gè)人儀容儀表整潔大方。
2、能夠正確使用禮貌服務(wù)用語(yǔ)(包括儀容、儀表、儀態(tài)常識(shí)、語(yǔ)言應(yīng)用基本常識(shí))
初級(jí)接待
1、能夠做好營(yíng)業(yè)環(huán)境準(zhǔn)備。
2、能夠做好營(yíng)業(yè)用具準(zhǔn)備。
3、能夠做好茶藝人員準(zhǔn)備。
4、能夠主動(dòng)、熱情地接待客人(包括環(huán)境美常識(shí)、營(yíng)業(yè)用具準(zhǔn)備的注意事項(xiàng)、茶藝人員準(zhǔn)備的基本要求、接待程序基本常識(shí))
準(zhǔn)備與演示
1、茶藝準(zhǔn)備
?、倌軌蜃R(shí)別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準(zhǔn)備茶葉品種。
?、谀軌蛲瓿膳莶栌镁叩臏?zhǔn)備。
?、勰軌蛲瓿膳莶栌盟臏?zhǔn)備。
?、苣軌蛲瓿蓻_泡用茶相關(guān)用品的準(zhǔn)備。
2、茶藝演示
?、倌軌蛟诓枞~沖泡時(shí)選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具。
?、谀軌蛘_演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡。
?、勰軌蛘_解說(shuō)茶藝的每一步驟。
服務(wù)與銷售
1、茶事服務(wù)
?、倌軌蚋鶕?jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲。
?、谀軌蜻m時(shí)介紹茶的典故、藝文,激發(fā)顧客品茗的興趣。
2、銷售
①能夠揣摩顧客心理,適時(shí)推介茶葉與茶具。
?、谀軌蛘_使用茶單。
?、勰軌蚴炀毻瓿刹枞~茶具的包裝。
?、苣軌蛲瓿刹杷囸^的結(jié)賬工作。
⑤能夠指導(dǎo)顧客進(jìn)行茶葉儲(chǔ)藏和保管。
⑥能夠指導(dǎo)顧客進(jìn)行茶具的養(yǎng)護(hù)。
中級(jí)接待
禮儀
1、能保持良好的儀容儀表。
2、能有效地與顧客溝通。
準(zhǔn)備與演示
1、茶藝準(zhǔn)備
①能夠識(shí)別主要茶葉品級(jí)。
?、谀軌蜃R(shí)別常用茶具的質(zhì)量。
?、勰軌蛘_配置茶藝茶具和布置表演臺(tái)。
2、茶藝演示
?、倌軌虬凑詹煌杷囈螅x擇和配置相應(yīng)的音樂(lè)、服飾、插花、薰香、茶掛。
②能夠擔(dān)任三種以上茶藝表演的主泡。
服務(wù)與銷售
1、茶事服務(wù)
?、倌軌蚪榻B清飲法和調(diào)飲法的不同特點(diǎn)。
?、谀軌蛳蝾櫩徒榻B中國(guó)各地名茶、名泉。
?、勰軌蚪獯痤櫩陀嘘P(guān)茶藝的問(wèn)題。
2、銷售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況,提出貨品調(diào)配建議貨品調(diào)配知識(shí)。
高級(jí)接待
1、禮儀能保持形象自然、得體、高雅,并能正確運(yùn)用國(guó)際禮儀。
①人體美學(xué)基本知識(shí)及交際原則。
②外賓接待注意事項(xiàng)。
③茶藝專用外語(yǔ)基本知識(shí)。
2、接待能夠用外語(yǔ)說(shuō)出主要茶葉、茶具品種的名稱,并能用外語(yǔ)對(duì)外賓進(jìn)行簡(jiǎn)單的問(wèn)候。
準(zhǔn)備與演示
1、茶藝準(zhǔn)備
?、倌軌蚪榻B主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征。
?、谀軌蚪榻B主要瓷器茶具的款式及特點(diǎn)。
?、勰軌蚪榻B紫砂壺主要制作名家及其特色。
?、苣軌蛘_選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾。
⑤能夠準(zhǔn)備調(diào)飲茶的器物。
2、茶藝演示
?、倌軌蛘莆崭鞯仫L(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)。
?、谀軌颡?dú)立組織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵3.能夠配制調(diào)飲茶(3種以上)。
服務(wù)與銷售
1、茶事服務(wù)
?、倌軌蛘莆詹杷囅M(fèi)者需求特點(diǎn),適時(shí)營(yíng)造和諧的經(jīng)營(yíng)氣氛。
②能夠掌握茶藝消費(fèi)者的消費(fèi)心理,正確引導(dǎo)顧客消費(fèi)。
?、勰軌蚪榻B茶文化旅游事項(xiàng)1.顧客消費(fèi)心理學(xué)基本知識(shí)。
?、懿栉幕糜位局R(shí)。
2、銷售
?、倌軌蚋鶕?jù)季節(jié)變化、節(jié)假日等特點(diǎn),制定茶藝館消費(fèi)品調(diào)配計(jì)劃。
?、谀軌虬凑詹杷囸^要求,參與或初步設(shè)計(jì)茶事展銷活動(dòng)茶事展示活動(dòng)常識(shí)。
技師
茶藝館布局設(shè)計(jì)
1、提出茶藝館設(shè)計(jì)要求。
①能夠提出茶藝館選址的基本要求。
?、谀軌蛱岢霾杷囸^的設(shè)計(jì)建議。
③能夠提出茶藝館裝飾的不同特色。
2、茶藝館布置。
①能夠根據(jù)茶藝館的風(fēng)格,布置陳列柜和服務(wù)臺(tái)。
?、谀軌蛑鞒植杷囸^的主題設(shè)計(jì),布置不同風(fēng)格的品嘗。
茶藝表演與茶會(huì)組織
1、茶藝表演
?、倌軌驌?dān)任仿古茶藝表演的主泡。
?、谀苷莆找环N外國(guó)茶藝的表演。
?、勰軌蚴炀氝\(yùn)用一門外語(yǔ)介紹茶藝。
?、苣軌虿邉澖M織茶藝表演活動(dòng)。
2、茶會(huì)組織能夠設(shè)計(jì)、組織各類中、小型茶會(huì)茶會(huì)基本知識(shí)。
管理與培訓(xùn)
1、服務(wù)管理
?、倌軌蚓幹撇杷嚪?wù)程序。
?、谀軌蛑贫ú杷嚪?wù)項(xiàng)目。
③能夠組織實(shí)施茶藝服務(wù)。
?、勰軌?qū)Σ杷噹煹姆?wù)工作進(jìn)行檢查。
?、苣軌?qū)Σ杷囸^的茶葉、茶具進(jìn)行質(zhì)量檢查。
?、菽軌蛘_處理顧客投訴。
2、茶藝培訓(xùn)能夠制定并實(shí)施茶藝人員的培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃和教案的編制方法。
高級(jí)技師
茶藝服務(wù)
1、茶飲服務(wù)
?、倌軌蚋鶕?jù)顧客要求和經(jīng)營(yíng)需要設(shè)計(jì)茶飲。
?、谀軌蚱吩u(píng)茶葉的等級(jí)。
2、茶葉保健服務(wù)
?、倌軌蛘莆詹枞~保健的主要技法。
?、谀軌蚋鶕?jù)顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識(shí)。
茶藝創(chuàng)新
1、茶藝編創(chuàng)
?、倌軌蚋鶕?jù)需要編創(chuàng)不同茶藝表演,并達(dá)到茶藝美學(xué)要求。
?、谀軌蚋鶕?jù)茶藝主題,配置新的茶具組合。
?、勰軌蚋鶕?jù)茶藝特色,選配新的茶藝音樂(lè)。
?、芨鶕?jù)茶藝需要,安排新的服飾布景。
⑤能夠用文字闡釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內(nèi)涵。
?、弈軌蚪M織和訓(xùn)練茶藝表演隊(duì)。
2、茶會(huì)創(chuàng)新能夠設(shè)計(jì)并組織大型茶會(huì)大型茶會(huì)創(chuàng)意設(shè)計(jì)基本知識(shí)。
管理與培訓(xùn)
1、技術(shù)管理
?、倌軌蛑贫ú杷囸^經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃。
?、谀軌蛑朴啿杷囸^營(yíng)銷計(jì)劃并組織實(shí)施。
?、勰軌蜻M(jìn)行成本核算,對(duì)茶飲合理定價(jià)。
2、人員培訓(xùn)
?、倌軌颡?dú)立主持茶藝培訓(xùn)工作并編寫培訓(xùn)講義。
②能夠?qū)Τ?、中、高?jí)茶藝師進(jìn)行培訓(xùn)。
③能夠?qū)Σ杷嚰紟熯M(jìn)行指導(dǎo)。
茶店的服務(wù)流程有哪些
流程: 萊垍頭條
1:市場(chǎng)調(diào)研 根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展需求,進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、因素分析。開一家茶葉店,必須要具備亮點(diǎn),店鋪生存幾率才更大!開茶葉店一定要具有自己的經(jīng)營(yíng)特色,選擇具有影響力、口碑好的品牌,還有就是開店選址,要向租金、周圍人群這些方面多加調(diào)查。最后就是店面裝修,外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)?! ∪R垍頭條
2:確定品牌 當(dāng)你確定你已經(jīng)做好足夠的準(zhǔn)備能開一家茶葉店的時(shí)候,你就要開始確定品牌,一定要在正規(guī)平臺(tái)上選擇多個(gè)意向品牌,多做參考、比較,在多方面了解并與加盟商電話溝通后再確定最終想要加盟的品牌?! ∪R垍頭條
3:選地址 商業(yè)經(jīng)營(yíng)最注重的是“地氣”、“人氣“,開店一定要看這個(gè)地方有沒(méi)有商業(yè)氛圍,這種氛圍對(duì)自己所要經(jīng)營(yíng)的商品合不合適。然后要看經(jīng)營(yíng)的地方有沒(méi)有顧客人流,這些顧客人流是否有購(gòu)買所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的心里動(dòng)機(jī)?! 咁^條萊
4:籌備 確定品牌,選好店址之后,就要弄清楚開茶葉店需要辦什么證件手續(xù)、要提供什么證件、找哪些部門,然后到相應(yīng)的部門辦理。緊接著就是店址的裝修,茶葉店的裝修一定突出茶葉經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn),使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理?! ☆^條萊垍
5:開業(yè)促銷 開店最重要的就是客源,需要設(shè)定方案吸引客源。首先開店當(dāng)天要舉辦開業(yè)慶典,通過(guò)開業(yè)慶典,在當(dāng)?shù)卦斐陕晞?shì),廣而告之。然后要舉辦試營(yíng)業(yè)促銷,吸引客源。 萊垍頭條
茶葉售后服務(wù)流程怎么寫
客人買茶主要咨詢的問(wèn)題有茶葉的采制的季節(jié),如春茶、夏茶、秋茶,其次茶葉的滋味,苦澀程度,適宜人群,是否是新茶等,以及茶葉本身的價(jià)格以及性價(jià)比,這是客人咨詢較多的問(wèn)題,最后也會(huì)問(wèn)一些送人怎么樣、存儲(chǔ)方法等問(wèn)題。
總之,買茶一般聞到的最多問(wèn)題便是茶葉的價(jià)格,其次是喝起來(lái)的滋味怎么樣。
對(duì)于一些長(zhǎng)期喝茶的老茶客,會(huì)咨詢一些是否是新茶,明前茶,手工茶等。