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坐在環(huán)境清幽的茶館,或是賦閑家中,泡上一壺茗茶,讓燦爛的陽光垂掛在茶臺上,看看書,寫寫文章,可以稱得上是無上的雅興了。
而一件漂亮的茶臺,一套嫻熟的茶藝,更是把茶文化演繹得活靈活現(xiàn)。茶之意 對于“茶”,有些人只是單純的理解成茶葉和茶水,有些人卻從中看到自成一派的茶文化和高深莫測的茶道?!安荨痹谏项^,代表茶,是基本;“人”在中間,代表人物,是中心;“木”在底下,代表茶臺,是承載。短短三字組合,就將品茶“水木茶香柔”的獨(dú)特意境表現(xiàn)得淋漓盡致。茶臺作為茶文化的載體,將品茶人與茶具聯(lián)系在了一起,創(chuàng)造了茶文化的一種獨(dú)特意境。木之韻 茶臺屬于茶具的一種,它用來盛裝其它所有的品茶用具,而倒水、沏茶都要在茶臺上完成。另外,設(shè)計(jì)簡單的茶臺亦可當(dāng)普通的桌子用,一舉兩得。臺類別多種,光從外形來看,可以是簡單的桌面型,也可以是原木茶臺或不規(guī)則的根雕茶臺,從材料上來看,如名貴的花梨木、酸枝木等都是做茶臺不錯的材料。木質(zhì)茶臺堅(jiān)固實(shí)用,漆后溫潤可人。一張精巧紅木的茶臺,造型簡潔,端莊、大氣。國人對茶文化的推崇,使茶臺成為居室中的潮流裝飾。對于飲茶者來說,喝兩泡茶不僅僅是為了解渴,更是一種雅趣,而這一雅趣則是由茶臺、茶葉、茶藝所包含的茶文化所構(gòu)成,它們于家中營造出文氣的茶道氛圍,需用心慢品,可放松心靈,蕩滌俗塵。妙趣茶葉價格
倒杯涼的茶,在茶禮中,有兩層意思:第一,就是下逐客令,有點(diǎn)話不投機(jī)的意思;第二才是不禮貌。下面來介紹一下中國的茶禮: 我國作為茶葉的原產(chǎn)地,茶葉產(chǎn)量堪稱世界之最。飲茶在我國,不僅是一種生活習(xí)慣,更是一種源遠(yuǎn)流長的文化傳統(tǒng)。在有著數(shù)千年文明史的禮儀之邦 — 中國,“以茶待客”歷來是最普及,最具平民性的日常生活禮儀。 客來賓至清茶一杯,可以表敬意,洗風(fēng)塵,敘友情,示情愛,重儉樸,棄虛華,成為人們?nèi)粘I钪械囊环N高尚禮節(jié)和純潔美德。茶與禮儀已緊緊相連密不可分。 一 ,奉茶禮儀 1) 俗話說“酒滿茶半”,茶不要太滿以八分為宜。 2) 水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。 3) 有兩位以上的訪客時,用茶盤端出的茶的茶色要均勻,并要左手捧著茶盤底部,右手扶著茶盤的邊緣。如有茶點(diǎn)應(yīng)放在客人的右前方,茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。 4) 上茶時應(yīng)以右手端茶,從客人的右方奉上,面帶微笑且眼睛注視對方。、 5) 以咖啡或紅茶待客時,杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客從準(zhǔn)備一包砂糖和奶精,一并將其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。 6) 喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐,幽雅,潔凈,舒適,讓人有隨遇而安的感覺。 7) 選茶也要因人而異,如北方人喜歡飲香味茶,江浙人喜歡飲清芬的綠茶,閩粵人則喜歡濃郁的烏龍茶,普洱茶等。 8) 茶具可以用精美獨(dú)特的,也可以用簡單質(zhì)樸的。 9) 喝茶的客人也要以禮還禮,雙手接過,點(diǎn)頭致謝。 10) 品茶時,可適當(dāng)稱贊主人茶好,講究小口品飲一苦二甘三回味,其妙趣在于意會而不可言傳。 壺中茶葉可反復(fù)浸泡3-4次,客人杯中茶飲盡可為其續(xù)茶;客人散去后,方可收茶。 二 ,嗅茶禮儀 主客坐定以后,主人取出茶葉,主動介紹該茶的品種特點(diǎn),客人則依次傳遞嗅賞。 三 ,溫壺禮儀 先將開水沖入空壺,使壺體溫?zé)岷髮⑺谷氩璞P中。 四 ,裝茶禮儀 用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉,通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。 五 ,請茶禮儀 茶杯應(yīng)放在客人右手的前方,請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上。當(dāng)賓主邊談邊飲時,要及時添加熱水,體現(xiàn)對賓客的敬重??腿藙t需要善“品”,小口啜飲滿口生音,而不能作“牛飲”態(tài)。 六 ,續(xù)茶禮儀 往高杯中續(xù)茶水時,左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指,食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一后,側(cè)身把茶水倒入客人杯中,以體現(xiàn) 舉止的文雅。
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1、備水 在山泉水清,出山泉水濁。泡茶最好的水自然是新鮮的泉水,但現(xiàn)代人要備有泉水都很難。待三沸后,水就偏老了。泡茶時,取二沸的水,置邊上,等到水沒有沸騰的聲音,就可以用了。
2、碾茶 先用純棉紙包茶,壓碎茶葉,然后入茶碾,碾茶要迅速,不能長時間碾茶,否則有損茶末的新鮮度。
3、點(diǎn)茶 重頭戲來啦。在北宋時期,從達(dá)官貴人到平民百姓,無不以斗茶為樂,樂此不疲。
宋代斗茶用的方法就是點(diǎn)茶。點(diǎn)茶總共要注水七次,使茶末與水交融,茶湯表面顯現(xiàn)雪沫乳花,但這整個過程不超過數(shù)分鐘。然后以小勺舀取茶末,在盞中調(diào)作膏狀,不時以湯瓶沖點(diǎn),邊沖點(diǎn)邊以竹制的茶筅(為了使茶末與水交融成一體,宋人發(fā)明的一種用細(xì)竹制作的工具)或銀制的茶匙在盞中回環(huán)攪動,即所謂"擊拂"。點(diǎn)茶需要技巧,又以因擊拂之法不同盞面泛起之乳花不同而有各種名目,自第一湯至第七湯而各有不同。
一湯:可用湯匙先將茶末調(diào)成膏狀。水要環(huán)繞著茶注入,不可直接沖在茶末之上。
二湯:二回注水要求來回成一條直線,快注快停。
三湯:三回注開水時,運(yùn)用茶筅要輕盈均勻,此時茶面沫餑大半已成定局。
四湯:注入的開水量要少,茶筅的擊拂要舒緩。
五湯:此時注入開水要看茶湯沫餑的狀態(tài)決定擊拂輕重。
六湯:如果這個時候沫餑勃然而生,只要緩慢攪拌就行。
七湯:最后一次注開水要看沫餑厚薄、凝固程度,如果達(dá)到要求,點(diǎn)茶便可完成。
4、分茶 點(diǎn)茶完后,要將茶湯分盛入盞,供人飲用,一勺一盞,而且每盞茶湯的沫餑要均勻。分茶時行茶藝禮儀,更顯雅趣。
茶茶藝從元朝起逐漸衰落,最后于明代消失。隨著時代更替,除非在某些特定場所,有專業(yè)茶藝師表演仿宋點(diǎn)茶法,現(xiàn)代人已經(jīng)很難體會一場雅趣十足的點(diǎn)茶茶藝。
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《茶》 體裁五言律詩
宋代詩人·梅堯臣
山寺碧溪頭,幽人綠巖畔。
夜火竹聲乾,春甌茗花亂。
茲無雅趣兼,薪桂煩燃爨。
整詩翻譯如下:
山上寺廟碧綠溪流的盡頭,幽居之人住在綠巖旁邊。
夜里火竹聲響,春天甌江茗花亂綻放。
你我沒有雅趣兼顧,桂木柴火最煩燒火做飯。
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人人都少不了社交。
林語堂在《生活的藝術(shù)》中談到:“我以為從人類文化和快樂的觀點(diǎn)論起來,人類歷史中杰出的發(fā)明,其能直接有力的助于我們享受空閑、友誼、社交和談天者,莫過于吸煙、飲酒、飲茶的發(fā)明。”
在我們這個飲茶文化深厚的國家,“茶”在社交中起了不小的的作用。
以茶會友,可以追溯到晉朝
以茶會友,向來是中華民族的一個優(yōu)良傳統(tǒng)。
《世說新語》早有記載,晉武帝時“少時有令名”的任瞻,在武帝死后南渡到南京,丞相給他準(zhǔn)備的接風(fēng)宴上,第一個上的就是茶。
東晉初年,司徒長史王濛遇到有士大夫來訪,都會煮茶相待,不過有不少從北方南遷的士族,不懂得茶中滋味,反而覺得茶苦澀難咽,稱之為“水厄”。
之后,恒溫、陸納都以茶和果品為宴,招待賓客,以示節(jié)儉之風(fēng)。
茶宴、茶會逐漸成為社交方式
唐代時,名人雅士常常以茶宴、茶會來宴請賓朋好友。唐詩中就有許多記敘和吟詠茶宴、茶會的詩作。
“竹下忘言對紫茶,全勝羽客醉流霞?!狈鍘n、竹林、紫茶、清風(fēng),親朋歡聚,摯友抒懷,其雅趣是美景美食所不能相比的。
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東鵬陶瓷茶趣系列產(chǎn)品與依諾津巴布韋系列產(chǎn)品均具備整平的釉面、高密度的坯體及其優(yōu)質(zhì)的抗污特性這些,在特性上可謂是不相上下,成績優(yōu)異。那么在價格上到底誰性價比高呢?東鵬陶瓷茶趣系列產(chǎn)品每平方米88元。
而依諾瓷磚津巴布韋系列產(chǎn)品僅售元68.5元,不難看出,依諾瓷磚的性價比高高些一些。除此之外,從外型上看,茶趣系列產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案清爽、討人喜歡,但欠缺時尚潮流氣場,并且鋪貼的室內(nèi)空間比較局限性,而津巴布韋系列產(chǎn)品則更具有當(dāng)代氣場,濃淡雙色的瓷磚配搭十分具備質(zhì)感,適合構(gòu)建雅致、時尚潮流的室內(nèi)空間。
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雅趣茶葉屬于一種保健養(yǎng)生茶,它是采用植物沉香的葉子制成的一種茶。
不過制雅趣茶葉時采集的葉子是雅趣茶葉的老葉,這一點(diǎn)與普通的茶葉正好相反,這時的雅趣茶葉中還有豐富的營養(yǎng),特別是微量元素的含量比較多。
人們把雅趣茶葉制成茶泡水喝,能把它含有的那些營養(yǎng)吸收,會有好的養(yǎng)生保健效果出現(xiàn)。
雅趣茶葉屬于養(yǎng)生茶,它的養(yǎng)生價值特別好,具有真性安神的中藥功效,人們在晚上睡前用它泡水喝,能提高睡眠質(zhì)量,可以防止失眠癥狀出現(xiàn)。
另外雅趣茶葉還能調(diào)理氣血,對增強(qiáng)人類身體素質(zhì),提高人類身體的健康水平,都有很大好處。
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盛香茶葉905鐵觀音800元左右一斤,
鐵觀音(tiě guān yīn)茶,中國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?!拌F觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香”之譽(yù) 。