隔夜茶葉還能和(茶葉可以隔夜喝么)
茶葉可以隔夜喝么
冷泡茶不可以隔夜,因為茶湯中的茶多酚、氨基酸等物質(zhì)經(jīng)過長時間的氧化,口感極差,無任何飲用價值。
冷泡茶可以泡第二次,一盞茶能連續(xù)沖泡2-3次。制作冷泡茶時,先取適量的茶葉置于杯底,之后注入冰鎮(zhèn)的純凈水,靜置2-3小時即可。注意冷泡茶不宜隔夜,茶湯中容易滋生細菌。此外,為了增加冷泡茶的風味,可加入冰糖、蜂蜜調(diào)味。
茶葉能隔夜喝嗎?
隔夜的茶葉不可以繼續(xù)沖水喝。因為茶葉中含有茶多酚,與空氣氧化后易形成茶銹,自身營養(yǎng)價值大大的降低,而且飲用后會與體內(nèi)其他食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合,沉淀,影響其他營養(yǎng)成分的吸收;條萊垍頭
其次,隔夜的茶葉中易滋生大量的細菌,且易發(fā)生變質(zhì),飲用以后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀,不利于身體健康。隔夜的茶水可以用來洗碗,擦桌子,因為可以起到一個去腥去油污的功效。建議注意食品安全,健康飲食。萊垍頭條
茶葉隔夜的能喝嗎
隔夜花茶通常不建議再喝,因為有可能受到了污染,部分花茶除了有茶葉還會有花瓣,更容易發(fā)生變質(zhì),飲用后可能會增加出現(xiàn)胃腸道不適癥狀的風險。
通?;ú杞ㄗh當天泡煮當天飲用,隔夜花茶如果沒有密封保存,很容易導致與空氣接觸,有灰塵、毛絮掉落其中,并且會有微生物開始繁殖,特別是杯子有唾液殘留的時候更容易發(fā)生此種情況。如果天氣較熱,容易發(fā)生變質(zhì),出現(xiàn)異味。
因此,如果特殊條件下,需要將花茶隔夜放置,也應做好保存措施。應用干凈、密閉的容器進行密封保存,防止灰塵、毛絮等物質(zhì)進入水中。并且隔天飲用時應燒開,但對于胃腸道本就存在疾病的人群而言,即使燒開也不建議再喝隔夜花茶,以免引起不適癥狀。
茶葉隔夜能喝嗎?
茶水隔夜不能喝。茶葉中含有茶多酚,茶多酚在空氣和水中容易氧化成褐色膠質(zhì)物質(zhì),即茶銹。茶銹含有多種物質(zhì),如鎬、鉛、砷、汞等。過夜的茶水暴露在空氣中的時間越長,茶多酚氧化成茶銹的程度就越高。茶銹進入人體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素結(jié)合沉淀,會阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。
茶葉可以隔夜喝么嘛
隔夜茶應該是指沖泡后存放時間比較長的茶,并不是只指泡過的茶存放過夜。
但是,問題并不是絕對的,如果是能保證不被空氣中的氧氣所氧化,不被雜菌和有害菌類污染,那存放時間比較長的茶還是可以喝的,否則的話,市售的茶制品(比如象"康師傅綠茶"或"康師傅冰紅茶"等)不是早就要給衛(wèi)生防疫部門"封殺"了嗎?所以,所指的不喝"隔夜茶",是指那些不注意沖泡后的保存方式的茶,這些茶確實會容易因為氧化的作用和有害菌的污染而失去新泡茶湯的良好口感和"應有"的營養(yǎng)成分,甚至被污染后所產(chǎn)生的有害成分對人產(chǎn)生不理的影響.
茶葉隔夜能不能喝
隔夜的茶是不建議繼續(xù)沖泡,因為不僅味道上會有一些改變,而且營養(yǎng)價值也會大大的降低,如果在夏天的時候,很有可能會出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象,因此不建議隔了夜的茶再繼續(xù)沖泡。
隔夜茶雖然不可以再次泡水飲用,但是還有一定的作用,比如可以將隔夜茶放在冰箱中具有除味的作用,還可以放在花盆中做化肥使用。
另外還可以晾干后,做成枕頭,有醒腦提神的作用。
茶葉可以隔夜喝么嗎
這里是茶小學,小時候,天真的課代表曾被家人囑咐過,隔夜茶有毒不能喝。
出于絕對信任,此后好多年,課代表就真的沒喝過一次隔夜茶,直到入了茶坑學了點茶知識,才知道真相。
隔夜茶,顧名思義,即放置一晚時間超過12小時的茶。認為有毒不能喝的,依據(jù)是會滋生細菌、變質(zhì)發(fā)霉以及產(chǎn)生亞硝酸鹽能致癌(好可怕~)。
這個解釋充分利用了登臺階心理效應,飲品放置久了會滋生細菌(大家點頭),會變質(zhì)發(fā)霉(大家又點頭),會產(chǎn)生亞硝酸鹽(大家再點頭),亞硝酸鹽能致癌(大家更是小雞吃米點頭再點頭)。
所以有毒,不能喝,于是大家都信了。
課代表想解釋一下這個誤區(qū),但一個茶小學課代表的解釋恐怕不夠分量。
讓我們有請客座教授,央視財經(jīng)頻道、國家高級品茶師樓國柱和北京市營養(yǎng)源研究所隆重登場~
其實早在2014年,央視財經(jīng)頻道的節(jié)目《是真的嗎》就對隔夜茶是否有毒能不能喝進行了調(diào)查。
課代表代師授課,簡略介紹下調(diào)查過程。
記者用龍井、普洱和菊花茶做實驗,第一梯隊的三種茶早上九點沖泡好靜置,第二梯隊晚上九點沖泡靜置,第三批放在隔日早上九點沖泡。
三個梯隊相隔時間正好是12小時和24小時,符合隔夜茶標準。
然后請出無畏的樓老師進行品鑒,不得不佩服老師的勇氣(課代表注意到樓老師用的品茶方法是龍吸水)。
經(jīng)品鑒得出結(jié)論,三個梯隊的茶口感并無區(qū)別,普洱的隔夜茶口感甚至要略好那么一丟丟(課代表看到這感覺自己遇到時間悖論了)。
品鑒之后,記者把茶水采樣送去北京市營養(yǎng)源研究所進行檢測,就測亞硝酸鹽。
結(jié)果是隔夜茶中的亞硝酸鹽含量低于國家規(guī)定的飲用水亞硝酸鹽含量,這下大家可以放心了吧。
放出鏈接,不過癮的朋友可以看視頻。
http://tv.cctv.com/2014/06/07/VIDE1402145654574342.shtml
以上是科學調(diào)查,如果還有疑慮,課代表再引用一下丁香醫(yī)生的科普文章從醫(yī)學角度進行解釋。
丁香醫(yī)生的名言:離開劑量說毒性的,都是耍流氓。不要怕有毒,主要看吃多少。其實跟央視的調(diào)查異曲同工,隔夜茶的亞硝酸鹽含量根本不足以致癌,差十萬八千里。
課代表補充一下,隔夜茶雖然無毒也能喝,但是也有很多注意事項,比如環(huán)境和條件。
當我們做到茶水分離,把茶放置于茶器中避免接觸空氣,把茶湯存于保溫杯中避免涼透,第二天,茶湯可以喝,茶也可以繼續(xù)沖泡,都沒問題。
炎熱潮濕的夏季,茶水敞開放置好幾天,飛蟲和灰塵來者不拒……這種隔夜茶還是不要喝了,可以澆花作肥。
最后結(jié)論,保存得當?shù)母粢共?,偶爾喝一回沒事??紤]到生活品質(zhì),還是能不喝就不喝。
下課~