一、如何鑒別鳳凰單樅茶的優(yōu)劣？

區(qū)別主要是發(fā)酵程度不同福建鐵觀音發(fā)酵度8～18％而鳳凰單從發(fā)酵程度大概70～80％鳳凰單叢烏龍茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽(yù)，其外形茶條挺直肥碩，色澤黃褐似鱔魚皮之色；內(nèi)質(zhì)香氣具有天然花香，香高持久，滋味濃郁、鮮爽、甘潤(rùn)，具有獨(dú)特的山韻蜜味，湯色清澈似茶油之色澤，葉底青蒂、綠腹、紅鑲邊以我個(gè)人來(lái)說(shuō)更喜歡鳳凰單從其香氣更重更遠(yuǎn)耐泡程度更好大概有20泡由于它發(fā)酵程度高所以更加養(yǎng)胃現(xiàn)在來(lái)說(shuō)我最愛鳳凰單從而且其減肥效果也相當(dāng)好真心希望你也喜歡

二、轉(zhuǎn)基因小米如何鑒別？

另外一種情況是我們國(guó)家用于進(jìn)口加工原料的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，包括大米、小米、大豆、玉米、油菜，其中最常見的就是轉(zhuǎn)基因大豆油。 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅指出，按我國(guó)相關(guān)立法，若產(chǎn)品的主要原料中含轉(zhuǎn)基因成分，應(yīng)當(dāng)在包裝上加以注明，如果消費(fèi)者不想購(gòu)買轉(zhuǎn)基因食品，一定要認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽，如買大豆油時(shí)，往往會(huì)看到小字標(biāo)注“原料是轉(zhuǎn)基因大豆”。但若加工食品中含有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品配料，卻沒有規(guī)定必須注明。如美式快餐店里的薯?xiàng)l，用的大都是轉(zhuǎn)基因馬鈴薯品種；點(diǎn)心里的油脂，飯店里的烹調(diào)油，往往是轉(zhuǎn)基因油。所以在外就餐、購(gòu)買加工食品時(shí)，遇到轉(zhuǎn)基因食品成分的機(jī)會(huì)較大。相比之下，買國(guó)產(chǎn)果蔬、用花生油等來(lái)做烹調(diào)，幾乎沒有吃進(jìn)去轉(zhuǎn)基因成分的可能。多吃中國(guó)的雜糧雜豆，如小米、紅豆等，也不會(huì)遇到轉(zhuǎn)基因成分，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。請(qǐng)您在購(gòu)買的時(shí)候擦亮您的慧眼。

三、怎么區(qū)分紙尿褲的真假？

一、看標(biāo)志

一般進(jìn)口的紙尿褲上邊必須加貼中文標(biāo)志，而且必須要符合《消毒產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書管理規(guī)定》要求，其中應(yīng)該包括所產(chǎn)的原料、生產(chǎn)日期、有效期、生產(chǎn)商、國(guó)內(nèi)經(jīng)銷商及原產(chǎn)地等詳細(xì)信息。

二、觀察外包裝

一般大多數(shù)情況下假貨的外包裝的印花顏色比真貨更為鮮艷；其實(shí)消費(fèi)者可以通過(guò)觀察外包裝上的中文標(biāo)志是否清晰，印刷是否精美，包裝顏色是否均勻，有無(wú)仿冒翻印的痕跡來(lái)進(jìn)行鑒別真?zhèn)巍?/p>

四、從多角度描寫烏龍茶？

一、形。烏龍茶外形有2個(gè)大類

1、條索狀：大紅袍、巖茶、鳳凰單叢等茶語(yǔ)清心

2、顆粒狀：鐵觀音、臺(tái)灣烏龍、白芽奇蘭等

另有緊壓茶一種：漳平水仙壓成小方塊狀，約8克一塊。

外形以緊結(jié)、壯實(shí)、手感較沉、握緊有扎手感、不帶粗糙感為佳；

二、色澤，色澤分2方面

1、干茶色澤：干茶色澤因烘焙和發(fā)酵程度不同有黑褐、紅褐、墨綠、翠綠、黃綠等

不管屬那一種色澤，干茶色澤都以油潤(rùn)，帶白霜，有砂感（凹凸感），三節(jié)色（葉腹墨綠、葉緣黃綠、鋸齒紅點(diǎn)）明顯為佳

2、茶湯色澤：茶湯色澤因烘焙和發(fā)酵程度不同也有深紅、金紅、金黃、黃綠、黃白、淺綠、乳白（較稀有）等

不管屬那一種色澤，湯色都以透亮不渾濁、杯緣帶油光（俗稱帶金邊）、表層有浮光、有膠質(zhì)感（如茶籽油）為佳

三、香氣。香氣因品種、火候、產(chǎn)地、發(fā)酵程度不同，香氣也有多種多樣，據(jù)研究烏龍茶具有芳香物質(zhì)600多種，故無(wú)法一一詳述，較常見的有水果香氣，花香，蜜香，苔蘚味，烘焙茶帶有桂圓香，焦糖香等。

在此僅針對(duì)香氣的鑒別方法做簡(jiǎn)單論述；香氣以清醇為基礎(chǔ)，無(wú)論任何一種香氣，皆以不帶雜味為度，帶雜味（如青草味、霉味、農(nóng)藥味等）為劣品；以濃郁（香氣有勁道）為高度，俞濃俞佳；持久性（蓋香持久，冷蓋留香；杯底留香）為厚度。

四、滋味。指茶湯入口感覺，滋味以入口綿柔，入喉順滑，飲后有回味為佳；常常聽到茶友對(duì)回甘有存疑，在此對(duì)回甘做一個(gè)描述：

回甘從低到高有舌尖、齒頬，舌根，齒根，喉頭，喉底，極個(gè)別骨灰級(jí)茶友可以品出食道回甘。皆以不苦或微苦但不帶澀為度，帶澀味為次。