請(qǐng)?jiān)敿?xì)講解公劉子茶道?
公劉子茶道苑位于杭州教工路59號(hào),處于杭州文化教育中心地區(qū),專業(yè)從事茶藝、茶道文化的研究與交流、國(guó)家茶藝師培訓(xùn)、國(guó)家評(píng)茶師培訓(xùn)、公劉子茶道(初、中、高、師級(jí))培訓(xùn)、茶藝館經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)、茶藝表演培訓(xùn)等,茶界專家公劉子先生為為常務(wù)顧問(wèn)。
一、公劉子茶道的特色經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目介紹:
1、應(yīng)邀茶藝表演及茶湯服務(wù)
2、國(guó)家茶藝師職業(yè)技能系列培訓(xùn)
3、國(guó)家評(píng)茶師職業(yè)技能系列培訓(xùn)
4、日本茶道培訓(xùn)
5、韓國(guó)茶道培訓(xùn)
6、公劉子茶道專用茶銷售
7、供應(yīng)陳年老茶
8、茶藝館環(huán)境設(shè)計(jì)
9、茶文化活動(dòng)組織策劃
10、特色茶具及茶書供應(yīng)
二、公劉子茶道的產(chǎn)品:
1、茶道專用茶:
二十年以上的陳年老茶,鳳凰單叢茶,大樹(shù)紅茶,西湖龍井茶、大樹(shù)普洱白芽餅。
2、茶道器具:
烏龍茶、普洱茶、龍井茶沏泡器具、長(zhǎng)嘴壺定制;日本、韓國(guó)系列茶具、榻榻米、遮陽(yáng)工藝傘。
3、茶書籍:
《茶道》、《茶館》、《特色茶樓裝飾》、茶藝表演光盤。
杭州西湖是最令人向往的,它的美妙,不僅在于湖光山色,還在于湖邊、山里的那些清靜的喝茶處。龍井是茶客必到之地。
暮春三月,正是江南草長(zhǎng)、雜花生樹(shù)、群鶯亂飛的季節(jié)。十余年前的那個(gè)時(shí)節(jié),我邀三五知己結(jié)伴前去龍井。一路的好山好水,一路的桃紅柳綠,讓人陶醉。到九溪十八澗,我們準(zhǔn)備品茗聊天,小憩片刻。這時(shí)來(lái)了一位老嫗,說(shuō)是龍井村人,欲搭我們的車回去。龍井正是我們向往的地方,我們不假思索就爽快地答應(yīng)了。老嫗坐在前面帶路,車子在彎彎曲曲的小道上,緩緩前行。車窗外,高低茶樹(shù),相連成趣;山影斑斕,泉水叮當(dāng)。山腰間還有不少村婦在采茶。到底是龍井人,老嫗三句話不離龍井茶,從老嫗的話中,我們知道龍井茶以“色清、香郁、味醇、形美”四絕著稱。
到了龍井,我們跟隨好客的老嫗走進(jìn)她那黛瓦粉墻的老屋。她的媳婦正在門前用電鍋炒茶。坐在老屋客堂里的竹椅上,我們目睹那滿滿一鍋碧綠的茶樹(shù)葉子慢慢卷起,干癟,隨之,陣陣賞心悅目的清香四處飄逸。老嫗熱情地為我們沏上剛出鍋的龍井茶,茶水清澈,色澤嫩黃。在我的印象中,綠茶泡出的顏色應(yīng)該是黃中帶綠的,怎么這龍井茶是嫩黃色的呢?于是向老嫗請(qǐng)教。老嫗?zāi)贸鰩追N茶葉讓我們識(shí)別,她說(shuō)最好的茶葉綠中顯黃,似翠非翠,扁平挺秀,光滑勻齊。這種茶葉在二月份后就開(kāi)始采摘,第一道茶味道最好,通常被定為特級(jí)茶。清明前龍井茶葉都是嫩芽做的,一葉一芽,泡在杯中,均勻成朵,茶水自然是嫩黃色的了。清明后葉子長(zhǎng)大了,綠色素增加,泡出的茶水就有點(diǎn)發(fā)綠了。說(shuō)話間,我們輕輕舉杯,喝上一口,細(xì)細(xì)品味,果然不凡。那茶,香郁若蘭,清幽淡雅,清洌甘醇,回味無(wú)窮。
我想買點(diǎn)龍井回去,讓父親品嘗,于是與老嫗討價(jià)還價(jià)。物以稀為貴,最后以600元一斤成交。帶回家后,父親責(zé)備太貴了。如今父親離我們遠(yuǎn)去已十年了,但他老人家品茗時(shí)怡然自得的神情,依然漫溢在我腦中,那么清晰、那么美妙。
釅釅之茶真是神奇之物,初飲略帶幾分苦澀,細(xì)品卻甘美無(wú)比。人生道理莫不如此:試想。
茶水清香嫻雅,它能陶冶性情,明凈心智,讓人樂(lè)以忘憂。深厚的茶文化底蘊(yùn),讓龍井茶表現(xiàn)出持久的生命力,也讓文人雅士格外偏愛(ài)它。