一、自己榨的山茶油能存放多久

自己榨的山茶油常溫下的保質(zhì)期一般在兩年左右，比一般的食用油要長。山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，保存最佳溫度為10―25℃，低溫下可能會有乳白色絮狀結(jié)晶物的產(chǎn)生，這屬于正常的現(xiàn)象。

山茶油的原產(chǎn)地在哪里

山茶油的原產(chǎn)地在中國，山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家。

中國也是世界上最大的山茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國家的部分地區(qū)有極少量的分布。

山茶油在我國有約3000年的生產(chǎn)歷史，中心產(chǎn)地分布在我國的大別山區(qū)域、西南以及贛南、贛西部。

二、食用油放時間長了能否食用?

食用油一般保值期為一年半，要是保管的好的話，有的即使到了18個月，也不一定就變質(zhì)。當(dāng)然了，食用油最好是在保質(zhì)期內(nèi)食用完。食用油有變質(zhì)的，就不能食用了。


1. 過期油中含有過氧化物。因?yàn)槲覀兇鎯Σ划?dāng)導(dǎo)致的“過期”油，其中含有過氧化脂。長期和空氣接觸、陽光照射和高溫，這些都是為油脂氧化提供了良好的條件。我們常說的“哈喇味”就是因?yàn)楹椭澄镏械挠椭谎趸恕?br>2. 過期油中的過氧化物極不穩(wěn)定，其破壞人體細(xì)胞加速衰老，同時細(xì)胞膜機(jī)構(gòu)被破壞，導(dǎo)致細(xì)胞變異，出現(xiàn)癌變。而且，過氧化物不穩(wěn)定，容易產(chǎn)生醛類和酮類物質(zhì)，這些物資同樣危害身體健康，容易致癌。
3. 擺放到秋季的食用油容易含有黃曲霉毒素。很多家庭喜歡在打折時候購買大量的食用油，并且還是大桶裝的。一般大桶油經(jīng)過夏季之后，在秋季很容易出現(xiàn)霉變現(xiàn)象。尤其是在桶壁上更容易出現(xiàn)。


參考資料
中國青年網(wǎng)：

三、如何去除茶油的苦味

1、脫氧劑。如果想去除大量茶油中的苦味，可以對茶油進(jìn)行密封處理，而且在密封以前要像茶油中加入適量的脫氧劑，放在密封保存過程中茶油的結(jié)構(gòu)就會發(fā)生一定改變，用一段時間以后把它取出，再食用時就會發(fā)現(xiàn)茶油的苦味已經(jīng)幾乎沒有了。
2、高溫去除。想把茶油中的苦味全部去除，可以把它用高溫來處理，把需要去除苦味的茶油直接放在鍋中開火加熱，加熱到240度左右時再持續(xù)加熱一會，然后關(guān)火讓它自然降溫，在加熱過程中茶油中的苦味就會慢慢揮發(fā)，等它加熱完成以后苦味就會變得特別淡。



擴(kuò)展資料：

茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長得多。
油茶樹屬山茶科山茶屬常綠小喬木，是地球上稀有的保健食用油品種。油茶樹生長在北緯18°18'—34°34’之間的中國的土地上。油茶樹是喜陽植物，只在陽光充足、溫度適宜、土壤中富含多種礦物質(zhì)的地方生長。它們大多長在丘陵和山地間，那里層巒疊嶂、云霧繚繞，堪比人間仙境。