八角是我們老百姓居家美食調(diào)味必備品之一，我們這里叫大茴香。八角每年可以采摘2次， 3-5月采摘的是春花八角，8-11月采摘的是秋八角也稱大紅八角。有些人認(rèn)為八角每年2次開花2次結(jié)果，即每年3-4月開花，9-10月果熟采收，即是大紅八角也稱秋八角，7—8月開花，翌年3—5月果熟采收即為春花八角。就目前來說，更多的人贊同八角每年一次開花結(jié)果的觀點(diǎn)。

八角樹嫁接時(shí)間八角是常綠樹種，在八角樹的生長期中都可以嫁接，但以1-3月份八角芽未萌動(dòng)時(shí)嫁接為好，此時(shí)雨水充足，氣溫逐漸回升，芽眼飽滿，嫁接成活率高，并且此時(shí)嫁接后春梢生長速度快，長勢(shì)好。如果嫁接晚，八角樹抽梢，養(yǎng)分消耗，影響嫁接成活率。

八角樹嫁接方法1、嫁接宜采用“切接”法或“頂芽合接”法，亦可用“拉皮枝接”法或“丁字形 芽接”法；夏季(5-6月份)，宜采用“拉皮枝接”法或“丁字形芽接”法；秋季(8-9月份)，宜采用“丁字形芽接”法。2嫁接注意事項(xiàng)選當(dāng)天氣溫在15℃以上的陰天或晴天上午10時(shí)之前下午4時(shí)之后進(jìn)行，切忌中午和雨天嫁接。

2、選取18～20 cm的穗條斷，穗條斷上面要?dú)埩羯倭康娜~柄，然后利用嫁接刀在下端5～6 cm的位置平削一刀，保證平面的平整，然后在從平削面的部位向下切一刀，然后在下端2～3 cm的部位削出一個(gè)斜面。斜面的傾斜度不能超過10°。

3、砧穗接合使得接穗的平削面朝向內(nèi)，斜削面朝向外面，然后緊實(shí)的插入到砧木嫁接口內(nèi)部，然后將接穗面上端露出0.3 cm左右，隨后將砧木樹皮正對(duì)著接穗的平削面，再用手按緊。

八角樹嫁接選接穗1、選取優(yōu)良品種中壯齡健壯植株上樹冠中上部向陽部位、生長粗壯、芽眼飽滿、無病蟲害的一年生結(jié)果母枝作穗。

2、砧木──選從紅花或淡紅花八角母樹上采種育的1-2年生實(shí)生苗作砧，最好用離地15-20cm高處其直徑粗0.7cm以上的實(shí)生苗作砧。

八角樹嫁接如何管理1、接后15-20檢查成活情況，不活的立即補(bǔ)接。接后接穗萌發(fā)時(shí)，對(duì)于不能自行穿破塑料薄膜的芽，及時(shí)人工挑破薄膜，使新芽快速生長。

1、成活抽梢后即松綁去罩及剪砧，約40-60天當(dāng)?shù)谝淮纬榈纳依鲜旌蟛拍芙饨?。接?.5～3個(gè)月，當(dāng)接口愈傷組織充分形成、接穗與砧木充分愈合成一體、接穗充分萌發(fā)抽稍展葉后，解除綁封嫁接口和纏繞接穗的薄膜帶、薄膜袋。

3、待嫁接苗長至20cm左右時(shí)便可扶正、摘心定干。當(dāng)接穗新稍長高30厘米以上，呈現(xiàn)出徒長高不發(fā)側(cè)枝的趨勢(shì)時(shí)，可適當(dāng)進(jìn)行摘心，即截取新梢頂芽，促使其分枝生長。

4、及時(shí)抹萌。只保留接穗上萌發(fā)的一條健壯枝，其余的(包括砧木上的)萌芽，均及時(shí)抹除。 砧木原有老枝條缺乏或不足時(shí)，適當(dāng)保留砧木萌芽條以促進(jìn)砧木保持成活，否則及時(shí)除去砧木新萌出的萌芽條。

八角樹施肥最佳時(shí)間1、每年的2月和6月。春肥可促進(jìn)長梢，夏肥可促進(jìn)八角的旺盛生長。施肥以施氮肥為主，對(duì)三年生以上的幼林可兼施復(fù)合肥，對(duì)于一至二年生樹，每年施尿素50~150 g/株，三年生樹每次施復(fù)合肥100~200 g/株、尿素150~250 g/株。

2、一般幼林施肥的八角林比不施肥的結(jié)果期提早2~3年。對(duì)于果用的成林，施肥應(yīng)施八角專用肥，每年施2次，可增25%~44%,適用七年生以上的八角樹。每次施0.5~1.0 kg/株。另外，每年還應(yīng)施復(fù)合肥1~2次，每次施肥量為0.5~1.0 kg/株，專用肥和復(fù)合肥的使用均采用溝施蓋土的方。

八角金盤炭疽病癥狀和防治方法1、八角金盤炭疽病癥狀：在八角金盤的葉片、葉柄和莖部上有了黃褐色的斑點(diǎn)，葉上病斑呈圓形，后擴(kuò)大呈不規(guī)則大斑塊，達(dá)到一定數(shù)量后，葉片開始卷曲，枯萎。

2、可定期噴灑波爾多液或用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。此外對(duì)于感染教嚴(yán)重的植株和葉子可采取徹底剪除，異地焚燒。

蚜蟲及防治措施 通常情況下，蚜蟲在1a之內(nèi)會(huì)發(fā)生20代左右，危害的時(shí)間很長，會(huì)對(duì)八角的生長造成一定影響。蚜蟲容易在夏季少雨天氣中出現(xiàn)，尤其是林分密集的區(qū)域，很容易受到蚜蟲的影響。因此，在防治工作中，需針對(duì)八角的林分進(jìn)行嚴(yán)格處理，使用間伐的工作方式解決問題，還可以使用濃度在6%左右的啶蟲脒藥物進(jìn)行噴灑，以免出現(xiàn)蚜蟲擴(kuò)散的問題。

蚧殼蟲及防治措施 1、在八角生長期間蚧殼蟲主要為粉蚧類型、蠟蚧類型等，表面含有堅(jiān)硬的外殼，在一年四季都可能出現(xiàn)此類蟲害，尤其在干旱季節(jié)，且林分密度較大的區(qū)域，此類蟲害較為嚴(yán)重。在防治工作中，需根據(jù)八角樹木的生長情況，清除帶有蟲害的樹枝，然后進(jìn)行集中銷毀處理，消滅蟲害的來源；如果蟲齡已經(jīng)達(dá)到了2期左右，就要使用41%的疥蟲消藥物進(jìn)行噴灑。

2、在成蟲盛發(fā)的時(shí)候，可以噴灑41%的速撲疥藥物進(jìn)行處理，滿足當(dāng)前的實(shí)際防治要求；可以使用生物防治方式，釋放瓢蟲或是小黃蜂等蚧殼蟲天敵，并引進(jìn)到八角樹林中放養(yǎng)，在一定程度上可以減少化學(xué)藥物的使用量。

小結(jié)：種植八角樹，成為農(nóng)村致富的“領(lǐng)頭羊”，因?yàn)椋私堑膬r(jià)格非常的貴，家里人人都吃，市場(chǎng)的前景非常光明。

嫁接季節(jié)與方法全年2-9月份，八角都可以嫁接，成苗率達(dá)85%以上。一般春季(2-3月份)，宜采用“切接”法或“頂芽合接”法，亦可用“拉皮枝接”法或“丁字形 芽接”法；夏季(5-6月份)，宜采用“拉皮枝接”法或“丁字形芽接”法；秋季(8-9月份)，宜采用“丁字形芽接”法。2嫁接注意事項(xiàng)選當(dāng)天氣溫在15℃以上的陰天或晴天上午10時(shí)之前下午4時(shí)之后進(jìn)行，切忌中午和雨天嫁接。接穗──要選取優(yōu)良品種中壯齡健壯植株上樹冠中上部向陽部位、生長粗壯、芽眼飽滿、無病蟲害的一年生結(jié)果母枝作穗。砧木──選從紅花或淡紅花八角母樹上采種育的1-2年生實(shí)生苗作砧，最好用離地15-20cm高處其直徑粗0.7cm以上的實(shí)生苗作砧。 嫁接后植株管理 ①接后15-20檢查成活情況，不活的立即補(bǔ)接。 ②成活抽梢后即松綁去罩及剪砧，約40-60天當(dāng)?shù)谝淮纬榈纳依鲜旌蟛拍芙饨墶?③待嫁接苗長至20cm左右時(shí)便可扶正、摘心定干。 ④及時(shí)抹萌。只保留接穗上萌發(fā)的一條健壯枝，其余的(包括砧木上的)萌芽，均及時(shí)抹除。 嫁接后苗床管理 ①有無陰棚，是嫁接成敗的關(guān)鍵。故嫁接后要搭蓋或加固陰棚。 ②嫁接前后，苗床保持濕潤。每月中耕、降草、施肥一次。前期以氮肥為主，后期適量增施磷鉀肥。 ③及時(shí)做好病蟲害防治和苗床排灌工作。