因?yàn)槠斩铦M足了欲望。1.健康欲，云南大生態(tài)。2.物質(zhì)欲望，賺錢，越放越值錢。3.精神欲望，沒(méi)有誰(shuí)的最好，包個(gè)白紙，私房定制，可以打敗大師。4.沒(méi)有保質(zhì)期，一年賣不了可以放著，喝不了可以存著。5.可以裝?，好像很深?yuàn)W的樣子。

普洱茶以云南特有的大葉茶的曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。因歷史上滇南和滇西南所產(chǎn)的茶葉均集散于普洱縣，故稱為“普洱茶”。普洱茶的產(chǎn)銷始于唐、盛于清代中葉，衰于清末。新中國(guó)成立后，又得以恢復(fù)發(fā)展。

普洱茶有生茶和熟茶之分。生茶不經(jīng)發(fā)酵處理，味濃，新茶或存放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，湯色淺。熟茶經(jīng)渥堆發(fā)酵而成，茶性溫和，醇香濃郁。生茶不會(huì)因貯存日久而變成熟茶。

普洱茶具有醇厚的香氣，同時(shí)還具有減肥、降血糖、降血脂、防癌、抗氧化等眾多保健功效。目前已從普洱茶中鑒定出了66種揮發(fā)性成分，其中29種化合物具有香味。普洱茶的茶褐素和茶多酚含量較高：茶褐素具有顯著的抗疲勞和降血脂的功效，而普洱茶中的茶多酚和沒(méi)食子酸也已被證實(shí)具有較強(qiáng)的羥基自由基和DPPH自由基清除活性。槲皮素和蘆丁是普洱茶中代表性的黃酮類化合物。槲皮素具有良好的袪痰、止咳作用，并有一定的平喘、降血壓、增強(qiáng)毛細(xì)血管張力、降低毛細(xì)血管脆性、降血脂、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增加冠脈流量的作用；蘆丁及其衍生物具有抗炎、鎮(zhèn)痛、抗氧化和抑制醛糖氧化酶的作用。普洱茶中還含有人體必需的14種礦質(zhì)元素，如硼、鈣、鐵、鋁、鉀、鎂、鉬、鈉、磷、硫、鋅和鈷，對(duì)于維持人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定和身心健康有重要意義。

普洱茶集天然、營(yíng)養(yǎng)和保健與一體，是液體茶飲中的極佳原料。將普洱茶開(kāi)發(fā)成營(yíng)養(yǎng)豐富、飲用方便的天然保健飲料，不僅可以充分利用云南當(dāng)?shù)氐闹参镔Y源，提高茶葉種植的經(jīng)濟(jì)效益，還可以豐富茶飲料的品種，繁榮市場(chǎng)。

感恩提問(wèn)者，普文是原產(chǎn)地經(jīng)營(yíng)茶山者，對(duì)您提出的問(wèn)題從自身出發(fā)作個(gè)人淺見(jiàn)。

古樹(shù)普洱茶的概念興起在2007年之前，世面上幾乎不見(jiàn)古樹(shù)普洱茶的概念，在2002—2007年普洱茶界充斥著很多效仿中茶的老茶，在2007年上半年普洱茶市非?；鸨?，只要是茶葉生產(chǎn)出來(lái)到市場(chǎng)，茶農(nóng)又從市場(chǎng)把茶買回去，再賣，依然賺錢不少，一天一個(gè)價(jià)，下面厄運(yùn)開(kāi)始，只要存茶與屯茶的廠家與茶商一鼓作氣，虧待血本無(wú)歸，茶葉一夜之間無(wú)人問(wèn)津。在2008年古樹(shù)普洱茶的概念開(kāi)始興起，在2009年山頭茶開(kāi)始高昂抬頭，再到2012年古樹(shù)單珠等概念興起直到現(xiàn)在，其實(shí)每一個(gè)概念都是有時(shí)代性的。

古樹(shù)普洱茶為什么受歡迎？普文重點(diǎn)講述幾個(gè)方面原因：

1.市場(chǎng)需求，這是茶災(zāi)之后需要新的概念來(lái)推動(dòng)茶市的發(fā)展，來(lái)剔除之前的頹廢之狀。

2.生態(tài)的重視，在之前混采的概念中，普洱茶也少不了農(nóng)殘與施肥，直至今日，還是有這樣的情況存在。古樹(shù)相對(duì)臺(tái)地生長(zhǎng)環(huán)境更為優(yōu)越，海拔也更高，生態(tài)程度更好（相對(duì)）。

3.口感的優(yōu)越性，古樹(shù)普洱確實(shí)比臺(tái)地茶要好的多，明顯得感覺(jué)，這是生長(zhǎng)環(huán)境與生態(tài)決定茶葉的原料品質(zhì)。

4.茶商的專業(yè)性與消費(fèi)者的認(rèn)知，這是最為直接的，消費(fèi)者也不是傻瓜，在明顯得優(yōu)勢(shì)下，都會(huì)感知。

感謝您們閱讀，我是真茶君——普文，我為大家講解的內(nèi)容，是我學(xué)習(xí)的干貨，不誤導(dǎo)真實(shí)的茶人，給生態(tài)為第一的茶是我這一生的追求。

真茶君——普文