桂花樹喜歡溫暖濕潤的氣候，耐高溫而不甚耐寒，為亞熱帶樹種。桂花對土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土更加適宜。
1、桂花樹的低溫期(12月至次年2月)
桂花樹此期營養(yǎng)生長與生殖生長同時(shí)共生，嫩梢、葉腋間花不斷。平均氣溫7℃以上時(shí)，枝梢開始生長，并生長出幼嫩花枝花序和營養(yǎng)枝花序。花枝花序葉片退化，枝長1厘米至5厘米，著生大小花蕾20至30余個(gè)。營養(yǎng)枝花序有葉片2片至8片，也著生大小花蕾6至20余個(gè)，分生在紫紅色嫩枝梢葉腋上。同時(shí)，木質(zhì)化枝葉腋已形成的花芽也先后開放出葉腋花，全為聚傘花序狀。此期花為白色，花徑4毫米至6毫米，香氣稍淡。
2、適溫、繁花期(3月至4月和9月至11月)
3、4月氣溫回升，此時(shí)葉腋花與嫩梢花同時(shí)開放，香氣轉(zhuǎn)濃。9月，氣溫降到20℃左右時(shí)，新梢先后木質(zhì)化，出現(xiàn)以木質(zhì)化葉腋花序?yàn)橹?。木質(zhì)化枝對生葉腋分生的多個(gè)復(fù)芽花序，陸續(xù)放花，繁花連續(xù)盛開。此時(shí)花色淡黃，花徑6毫米至10毫米。因花量較大，氣溫適宜，芳香物發(fā)散量也大，因而香味很濃。
3、高溫期(5月至8月)
當(dāng)氣溫22℃以上時(shí)，已現(xiàn)花芽(蕾)的夏梢，因氣溫高，營養(yǎng)生長迅速，花芽受到抑制，幼梢新梢現(xiàn)蕾而不現(xiàn)花。氣溫25℃以上花蕾消失，新梢幼梢無蕾也無花。但若出現(xiàn)陰雨天氣，也可出現(xiàn)腋花，而成齡樹主、側(cè)枝老莖干上，仍有少量不定花開放。此期是日香桂淡花季節(jié)，但因氣溫較高，出現(xiàn)的腋花和不定花香氣卻十分濃郁而幽遠(yuǎn)。日香桂的生態(tài)學(xué)特性可概括為：最適于年均溫10℃至15℃、最低溫-2℃、極端最高溫不超過25℃的地方種植。喜陽光充足、溫涼多濕的氣候，適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，在中性偏酸富含有機(jī)質(zhì)的土壤上生長良好，枝茂花繁。它既可作園林綠化樹種，還可作香料植物、藥用植物栽培。
1、澆水與排澇
桂花的澆水主要在新種植后的一個(gè)月內(nèi)和種植當(dāng)年的夏季。新種植的桂花一定要澆透水，可根據(jù)天氣狀況和立地條件，適時(shí)進(jìn)行澆水。有條件的應(yīng)對植株的樹冠噴水，以保持一定的空氣濕度，減少樹苗的水分
桂花樹種植技術(shù)(桂花樹的嫁接技術(shù))蒸發(fā)。另外，為了促進(jìn)桂花提早開花，在9月中旬，花芽開始萌動(dòng)時(shí)，應(yīng)適量澆水，保持土壤濕潤。桂花大苗在正常的養(yǎng)護(hù)期間不需要大量澆水，在特別干旱的夏秋季節(jié)可適當(dāng)澆水。桂花不耐澇，排水不良會(huì)造成大量落葉，根系腐爛甚至死亡。及時(shí)排澇或移植受澇害植株，并加入一定量的沙子種植，可促進(jìn)新根生長。
2、合理施肥
應(yīng)以薄肥勤施為原則，以速效氮肥為主，中大苗全年施肥三四次。早春，芽開始膨大前根系就已開始活動(dòng)，吸收肥料。因此，早春期間在樹盤內(nèi)施有機(jī)肥，促進(jìn)春梢生長。春梢是當(dāng)年秋季的開花枝，春梢長得壯，將來開花就多。秋季桂花開花后，為了恢復(fù)樹勢，補(bǔ)充營養(yǎng)，入冬前期需施無機(jī)肥或垃圾雜肥。其間可根據(jù)桂花生長情況，施肥一兩次。新移植的桂花，由于根系的損傷，吸收能力較弱，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥應(yīng)與土壤拌均再覆土，根系不宜直接與肥料接觸，以免傷根，影響成活率。
肥料必須施在根系能吸收的地方。苗木根系集中，移栽易于成活，因此，苗圃施肥不能距苗冠太遠(yuǎn)，否則，使根系向外擴(kuò)展。但也不應(yīng)施于樹干下，不利于肥料的吸收。
3、整形修剪
桂花修剪是培育單干桂花的重要措施。及時(shí)合理修剪，能使其通風(fēng)透光，加強(qiáng)光合作用，并可減少病蟲害，從而使桂花生長快、樹干直、樹形美。
①剝芽桂花發(fā)芽時(shí)，主干和基部的芽也能萌發(fā)，應(yīng)及時(shí)將主干下部無用的芽剝掉，使水分營養(yǎng)集中，促進(jìn)上部枝條發(fā)育，形成理想樹形。
②疏枝培育單干桂花，從幼苗開始就要有意識培養(yǎng)主干通直，保持一定的枝下高，剪去無用枝條，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。
③短截剪去徒長的頂部枝條，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5～3米。移植桂花時(shí)，為了保持完整的樹型，不宜強(qiáng)修剪，只需剪除干枯枝、病蟲枝，疏除重疊枝、交叉枝、纖弱枝，對徒長枝要加以控制。
樹苗培育
桂花樹苗培育以扦插無性繁殖為主。關(guān)于桂花種子的采收、種子處理和播種時(shí)間問題如下：
1、種子采收時(shí)間：一般年份在5月底至6月初，當(dāng)種實(shí)外皮由青綠色轉(zhuǎn)為藍(lán)黑色，并開始從樹上脫落時(shí)，從樹上或地面收集飽滿的種實(shí)。
2、采后處理：將種實(shí)與河沙混合后搓揉去外種皮，直至其黃白色骨質(zhì)種殼上不附有任何肉質(zhì)殘余物為止，并漂浮去空癟的種粒。
3、種子貯藏：桂花種子為生理后熟型，必須經(jīng)過較長時(shí)間的沙藏，待其完成后熟過程方可發(fā)芽出苗；為此可將洗凈的種子與濕沙混合，貯藏于大花盆或水缸中，盆口或缸口加蓋玻璃（或木板），以保濕防鼠，冬季放于室內(nèi)保持不結(jié)冰即可。貯藏期間始終持沙粒濕潤，沙藏初期沙的持水量以10％為宜，中后期可增至50％。
4、播種時(shí)間：在次年2－4月初，當(dāng)種子裂口露白時(shí)方可進(jìn)行播種育苗。
5、播種要求：一般用條播法，播后覆蓋少量稻草，并遮蔭，當(dāng)年苗高可達(dá)15－20厘米。在圃地培育2年后，第3年春季進(jìn)行移栽，10年后開花。[2]
陽臺(tái)栽培
陽臺(tái)栽培選用幼株最為適宜。高30～50厘米的幼株先將放花盆處鋪放一層4厘米厚的碎石子，又將花盆底部鉆幾個(gè)小孔（以便利水），再將花盆放在碎石上面。然后將花盆里裝入細(xì)泥土，即栽培桂花苗株，栽苗后用細(xì)泥土覆蓋苗株樹根4～5厘米厚，又將泥土拍緊。最后（用清水）淋定根水將花盆泥土浸透。待苗株成活露出新芽時(shí)，撬開根部處的泥土，按每株施發(fā)酵后的油餅100克。3個(gè)月后，可按每株用碳銨100克對糞水500克淋一次，以后做到少施、勤施為宜。
庭院栽培
①50～100厘米高的小苗株，打窩栽培。窩深40厘米、窩寬50厘米。打窩后將窩內(nèi)泥土欠細(xì)。然后栽培，栽苗后覆蓋細(xì)泥7～10厘米厚。然后將泥土拍緊，最后（用清水）淋定根水將窩內(nèi)泥土浸透。②大株為 100厘米以上的，打窩栽培。窩深60厘米、窩寬80厘米。打窩后仍將窩內(nèi)泥土欠細(xì)，然后栽培樹苗，栽苗后覆蓋泥土10～15厘米，再將泥土拍緊后，仍然（用清水）淋定根水將窩內(nèi)泥土浸透。待大、小苗株成活露出新芽時(shí)按每株施人畜糞尿1千克淋一次。3個(gè)月后，又按每株用碳銨150克對糞水1～2千克淋施一次。以后做到勤施、少施為宜。