最便宜耐火磚多少錢一噸/一塊?
耐火溫度是耐火磚的重要指標之一,最便宜的耐火磚應該屬于粘土耐火磚(粘土磚),耐火溫度在1700度以上,長期使用溫度在1200度左右,貨源充足,價格也最便宜,康輝耐材出廠價格為700元/噸,每噸由277塊左右,每塊的價格在2.5元左右。這個是以標準磚來說的。
阿拉斯加帝王蟹 一只能賣五千元
一只蟹腿能吃半飽
如此高價的螃蟹自然不普通,大的重量可達10斤,小的也有五六斤,一只蟹腿就能讓人吃個半飽。這種蟹就是生長在北太平洋冰冷深海里的阿拉斯加帝王蟹,因其個頭碩大,又被稱為“皇帝蟹”。
活的帝王蟹進價昂貴,每斤在260元左右,售價自然也不菲,大的一只就能賣到四千。冰鮮品要便宜些,幾十元錢一斤。這么大個頭的螃蟹當然不能整只烹制,一般情況下都會蒸熟后大卸八塊,取下肉來分別制作。梁師傅采用了一只蟹三吃或五吃的做法,其中份量較大的主菜“富貴阿拉斯加蟹”能賣到1888元,其余位上菜價格在48到88元不等,最后累加到一起,一只蟹能賣到將近五千元,但給客人感覺菜品花樣多也實惠,放在宴席上很氣派。
大腿、小腿分別入菜
帝王蟹的腿比較長,梁師傅把它分開烹制,靠近蟹殼的那段蟹腿粗且長,就把它叫做蟹大腿,蒸好后把大腿拆下,再剪開蟹殼,取出完整的腿肉,這樣可以用來整個烹制,或者配上水果蔬菜等做成小炒,很有檔次。后面一截就叫蟹小腿,拆出肉來較細且因關節(jié)多而完整度不好,多切成小段后做成湯菜,現(xiàn)在熱賣的為一款“白玉蟹黃阿拉斯加蟹”,是由濃湯加內脂豆腐、香菇、蛋皮、大閘蟹蟹黃燴制而成,最后加入切成丁的蟹小腿肉略燒出鍋。
活蟹昂貴 冰貨便宜
楊建華:阿拉斯加帝王蟹是剛開始流行的一種新原料,現(xiàn)在市面上多見的是冰鮮貨,根據部位不同,價格在四五十元到八九十元不等。帝王蟹買回來再拆肉,平均出肉量也就在20%左右,因此許多商家就提前拆好肉再出售,這樣大大節(jié)省了運輸的費用,當然這種拆好的蟹肉售價也更高些。而活的帝王蟹現(xiàn)在還不多見,比較珍貴,價格也相當高。這種螃蟹都為公蟹,所以沒有黃只有膏。
品種不一樣,價格也不一樣