萬(wàn)丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶，可見(jiàn)品茶，在中國(guó)人的心中地位有多么的重要？

“以茶為媒”其實(shí)就是把茶當(dāng)做一個(gè)介體，來(lái)化解彼此之間的尷尬，增進(jìn)彼此之間的感情，拉進(jìn)彼此之間距離

在古代，不管窮富，來(lái)客人時(shí)主人做的第一件事就是 讓座奉茶。這既是一種禮儀又是一種待客之道。

細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，身邊總會(huì)有人講誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)不禮貌啊，到他那里去玩，連杯茶都沒(méi)喝到……諸如此類的話題也是不少的。

在生意場(chǎng)上呢，茶的往往也起著重要的作用。有時(shí)候話題聊著聊著就跑偏了，或者生意談著談著就看著要談崩，這時(shí)聰明的老板就會(huì)請(qǐng)對(duì)方先喝口茶，好讓自己和對(duì)方都在冷靜下來(lái)仔細(xì)考慮斟酌一番，好來(lái)尋求轉(zhuǎn)機(jī)！

以茶會(huì)友其實(shí)也很好的說(shuō)明了”以茶為媒”這句話。 很多時(shí)候一些朋友在一起喝喝茶，聊聊人生，增進(jìn)彼此之間的距離，一來(lái)二往，茶還真的成了“媒人”！?

茶文化于中國(guó)來(lái)講綿延數(shù)千年，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)博大精深，為何在短短百余年時(shí)間被咖啡沖擊的如此強(qiáng)烈？

我覺(jué)得應(yīng)該有兩個(gè)方面的因素吧。

第一：盲目跟風(fēng)?，F(xiàn)在好多年輕人都喜歡跟著時(shí)尚走，從來(lái)不管是否適合自己，自己是否喜歡。只覺(jué)得跟著潮流走就很洋氣，其實(shí)很多年輕人也根本不喜歡苦不拉幾的咖啡味。但就是為了跟風(fēng)，也偶爾或者干脆經(jīng)常光顧咖啡廳。

第二：咖啡自身的提神作用吧?，F(xiàn)代人，尤其是現(xiàn)代都市人，生活壓力大，競(jìng)爭(zhēng)激烈，難免加班加點(diǎn)趕工作。勞累了一天還要繼續(xù)工作，不喝點(diǎn)提神的東西，哪里來(lái)的精力繼續(xù)賣(mài)命呢。那么這個(gè)時(shí)候咖啡就起作用了，喝點(diǎn)咖啡提提神繼續(xù)為了生活拼命。

好，這個(gè)問(wèn)題縈繞著所有的中國(guó)茶人，希望更多的人能看清其中的緣由，引領(lǐng)中國(guó)飲茶新風(fēng)向。

空間和服務(wù)

先說(shuō)咖啡館，星巴克，拿鐵，上島咖啡等咖啡館的最大成本是房租和裝飾，咖啡豆的成本可以忽略不計(jì)，咖啡館賣(mài)的是空間和服務(wù)，他的一套標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程，咖啡豆的品質(zhì)掌控比茶葉要清晰的多。

再說(shuō)現(xiàn)在的茶館，做的大多是高檔消費(fèi)，裝修高大上，一壺茶二百多，讓很多人都不敢跨進(jìn)茶館。再說(shuō)茶品，每次喝的茶味道也不大一樣，沖泡方法不同還會(huì)糟蹋了茶。

喝咖啡是一種文化，喝茶為什么就不能是一種習(xí)慣呢？

文化

中國(guó)傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但是又有多少人關(guān)注過(guò)他呢，客來(lái)敬茶，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶，茶米油鹽醬醋茶。

希望更多的茶館能統(tǒng)一茶品品質(zhì)，價(jià)位更靠近消費(fèi)者一點(diǎn)，飲用方法新穎一點(diǎn)，希望人們更關(guān)注健康的生活方式，讓茶館成為工作之余一個(gè)溫馨的去處或安靜的港灣！

共同努力，茶人們！2018.3.26,---蘭陵 蓮心緣茶藝館