中國茶有幾大類?
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時(shí)間:2022-06-05 10:43
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?中國茶類是如何劃分的!
中國茶類劃分有多種方法,有的根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異,將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、白茶、黃茶、黑茶六大類;有的根據(jù)我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶七大類;的有根據(jù)我國茶葉加工分為初、精制兩個(gè)階段的實(shí)際情況,將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分。
將上述幾種分類方法綜合起來,中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分。
中國茶葉分為哪六大基本茶類!
我國茶葉根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異,將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、白茶、黃茶、黑茶六大類。其中綠茶又分為炒青、烘青、曬青、蒸青,紅茶分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三種,烏龍茶分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍,白茶分為白芽茶、白葉茶,黃茶分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶,黑茶分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶。
再加工茶類有哪幾種!
我國的再加工茶類分為花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶、含茶飲料。其中花茶又分為茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、桂花茶等,緊壓茶分為黑磚、茯磚、方茶、餅茶等,萃取茶分為速溶茶、濃縮茶,果味茶分為荔枝紅茶、檸檬紅茶等,含茶飲料有茶可樂、茶汽水等
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