說起有機茶有機茶葉價格，我想起了這個月的去的杭州臨安的太湖源鎮(zhèn)的東坑村，這里是天目青頂?shù)陌l(fā)源地，而且是1989年就拿到了有機茶的認證，是中國最早的有機茶第一村，從我們那天在現(xiàn)場實地看到的情況來分析一下真正的有機茶和網(wǎng)上吹噓的有機茶之間的差別，就環(huán)境來說也許是一個天上一個地下，有機茶沒有網(wǎng)上吹噓的那樣簡單。

第一，環(huán)境，東坑村從村頭到村尾一共十五公里長，全村兩百多戶人家，沿東坑溪以八個小自然村形式分布，人口密度很低，茶園數(shù)量兩千多畝也是這樣散步，就是掛著有機認證的風光茶園最大也不過一百來畝。

第二，云霧線，在臨安云霧線是指海拔六百到一千二之間云霧繚繞的高度，東坑村地處東天目山旁邊，茶園都處于海拔七百到一千一之間，遇上陰雨天采茶，都是處于云霧之間。

第三，歷史。天目青頂是由中國茶葉大師莊晚芳先生在指導有機茶園時候取的，以前是叫天目云霧茶，這里的茶農(nóng)都是世代以制茶為生，像我們對接的非遺傳承人郎利方老師就是九代以上定居在東坑村種茶制茶。陸羽居苕溪而著《茶經(jīng)》，經(jīng)常是沿苕溪而上入天目尋茶，太湖源恰恰是苕溪的上游。

第四，管理，這也許是天目青頂發(fā)展的重中之重，因為和其他所謂的有機茶園瘋狂擴產(chǎn)不同，天目青頂因為是地方小眾茶，客戶群相對來說比較穩(wěn)定，用郎老師的話，我們做多了也沒有用，多了賣不掉，其實像東坑村需要增加茶園面積的話比其他地方方便的多，清理一下竹園就行了竹園中就有過去很多茶園，現(xiàn)在這點產(chǎn)量在保證銷售的情況下品質(zhì)也能處理好，“小富即安”的這種平和心態(tài)，我們平常所說的喝茶入境凈心不是這樣的追求嗎？和現(xiàn)在網(wǎng)上的轟轟烈烈的大力宣傳鼓吹古樹茶有機茶，在心態(tài)上首先就達不到有機的心態(tài)，還談什么有機茶。

有機白茶的鑒別。

關(guān)于白茶的鑒別可能我不是特別專業(yè)，但是你要分清楚說的白茶是 綠茶中的類似安吉白茶的白茶 還是白茶加工工藝的白茶。

現(xiàn)在太多人說自己的產(chǎn)品是有機的，但是可能他們自己都不知道什么是有機，還有有機的標準。

下面幾張圖是有機茶以及有機茶園的信息，對比他們的產(chǎn)品可供參考。

下面是有機食品的鑒定方法：

1. 看包裝上是否貼有有機認證溯源碼。如下圖，查詢：

2. 找供應(yīng)商要有機認證的證書，并查看有效期。有機認證一年一審，每年都需要重新審核的。

3. 去 國家 食品農(nóng)產(chǎn)品認證 網(wǎng) 查詢證書編號，是否能查到對應(yīng)的認證信息。

4. 如果可以，也可以向供應(yīng)商要求提供相應(yīng)的權(quán)威檢測結(jié)構(gòu)的檢測報告。

5. 具體關(guān)于有機產(chǎn)品的可以關(guān)注下 國家標準：國標GB/T 19630-2019 有機產(chǎn)品 生產(chǎn)、加工、標識與管理體系要求

以上是如何鑒別有機茶的方法步驟。

宣安有機茶從2008年開始便專注有機茶，擁有自營有機茶茶園基地、工廠?？梢缘脑捒梢灾С窒屡?。