普洱茶文化,普洱茶文化--班章與易武是最好的普洱茶嗎?
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時(shí)間:2022-05-29 09:05
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普洱茶的江湖里流傳著這句話“班章為王,易武為后”普洱茶文化。可見,他們的江湖地位。
究竟是實(shí)至名歸,還是浪得虛名呢?我們往下看:
班章入口濃烈,茶氣十足,故稱王! 易武溫潤(rùn)醇密,陰柔之美,故稱后!
“班章”二字源自傣語:“巴渣”,意為:“一條魚”。漢語音譯為:“班章”。這就是班章的含義及新、老班章的由來。
1.僅以茶質(zhì)而論,班章確實(shí)無愧于云南各茶區(qū)之翹楚,特別是其氣感強(qiáng)烈而均衡,故有“霸氣”之名。但坊間喝茶之人能喝懂氣感的并不多見,許多人將茶葉苦澀重或是煙焦味重作為判別班章茶的依據(jù),實(shí)在貽笑大方——當(dāng)然這也方便了不良業(yè)者用曼娥等山頭冒充老班章,或是殺青過程故意炒焦,用焦糊味偽做班章味。
老班章自有苦茶、甜茶之說,不過許多忽悠者不知道或是不愿細(xì)說的是,老班章的苦茶源自曼娥,甜茶源自帕沙,在老班章有性繁殖數(shù)百年后已與發(fā)源地有所不同。而真正老班章當(dāng)?shù)氐脑挤N反而知者不多。老班章幾年前種的云抗10號(hào)現(xiàn)在也能采收了,理論上它也是老班章。
2.易武從風(fēng)格上而言確實(shí)偏于甜柔,但以此稱其為“后”實(shí)在言過其實(shí)。歷史上易武的興盛除了地理原因,還因?yàn)闅v史上的普洱茶不以陳為貴,實(shí)際上還是以新茶品飲為主,此時(shí)甜柔風(fēng)格的茶品確實(shí)有優(yōu)勢(shì)。
另,麻黑因?yàn)槭菨h人村,管理方式、制茶工藝與少數(shù)民族村寨有所不同,其口感刺激度更高,香也更高。
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