油茶在生物學分類上屬于茶科千島源山茶油怎么樣，是一種常綠小喬木，因其種子可以榨油而被稱為油茶。茶油是優(yōu)質食用油，也可以作為潤滑油、防銹油在工業(yè)上使用。油茶花頂生，花瓣白色，所以油茶又被稱為白花茶。油茶樹是世界四大木本油料之一，它生長在中國南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶，是中國特有的一種純天然高級油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、廣西五省。油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，

油茶花期平均氣溫為12～13℃。油茶對于栽培土壤要求不嚴格，以偏酸性土壤為適宜，土壤疏松有機質含量高利于油茶產量及品質的提升。

油茶裂果是指油茶果未成熟而提前開裂的現(xiàn)象，多發(fā)生在快速生長的7-8月份，引起油茶裂果的因素很多：

1、品種原因：皮薄品種裂果多于皮厚的品種，果皮后厚的韌性強，抗壓力強度大，不易裂果。

2、水分忽大忽小造成，尤其長時間干旱導致果皮木質化，這時候土壤澆大水或者下大雨，使得果肉生長速度超過果皮生長速度，從而出現(xiàn)裂果。

3、溫度忽高忽低造成，極端天氣加速了果皮老化，遇到水量大的情況容易產生裂果。

4、施肥不當導致裂果。偏施氮肥尤其銨態(tài)氮肥，抑制了油茶對鈣元素的吸收利用，造成細胞壁韌性差，從而出現(xiàn)裂果。

5、體液循環(huán)不協(xié)調造成裂果。由于病蟲害、不合理施肥等造成葉片老化或者功能受損，葉片的蒸騰作用減弱，但是根系的吸水能力沒下降，導致吸收水分相對蒸騰作用散失水分增加，多余的水分分流進入果實，使得果實內部壓力越來越大，當內部壓力大于外部壓力的時候就出現(xiàn)裂果，這也是很多時候補鈣效果不好的原因所在。

預防措施：

1、避免水分忽大忽小，做到小水勤澆，避免大水漫灌。

2、合理施肥，有機肥為主化肥為輔，大量元素、中微量元素齊全，尤其注意補充鈣元素。

3、保持葉片活力，減少老化，少用裸離子葉面肥。

4、改良土壤，疏松透氣團粒結構的土壤有利于油茶均衡吸收營養(yǎng)，減少裂果。

油茶裂果是指油茶果未成熟前而提前開裂的現(xiàn)象，多發(fā)生在7-8月果實生長迅速的時期，裂果發(fā)生的原因比較多，與不良氣候情況有一定的關系，如久旱驟雨、大雨暴雨后天晴，產生的裂果是比較多的；另外以品種、病蟲危害、種植土壤條件及種植管理也有相關性。

油茶裂果的原因1、引起裂果的內因：整個油茶植株機體內有機、無機營養(yǎng)物質及水分吸收、合成、運轉的失調，具體反映在油茶果的增大速率上，凡是植株果實型在7-8月間表現(xiàn)迅速增大者，即具備裂果的內在條件，若此時受到不良氣候的影響，就容易發(fā)生裂果。

2、土壤水分的供應，生長在貧瘠、水分供應差而植株生長較弱的油茶林裂果多，土壤肥沃、保水能力較強的油茶林裂果要少。

3、品種的差異，“寒露籽”品種果小皮薄，裂果發(fā)生較多；“霜降籽”品種果皮較寒露子稍大稍厚，裂果情況要少。

4、病蟲害危害，油茶林生產年限較長，油茶炭疽病、油茶象鼻蟲等發(fā)生比較多，會引起油茶裂果。

5、油茶果著生部位和立地條件，一般在山頂?shù)闹仓瓯壬侥_的裂果要多，南坡裂果要比北坡要多，樹冠中部的要比樹冠上、下部的裂果要多。

油茶裂果的預防措施1、選用適宜當?shù)胤N植的抗裂、抗病品種，合理搭配3-5個品種，如“寒露籽”果小但抗炭疽病，“霜降籽”果大產量高但抗病能力較弱，應綜合土壤條件、當?shù)貧夂蜻M行選擇。

2、選擇土壤肥沃、保水好的山坡地種植油茶，在高溫干旱季節(jié)，可在油茶樹盤下覆蓋稻草，能起到保水效果。

3、在3月中旬追肥，可以使新梢、新葉生長良好并促成油茶果實早期定型，能減少裂果產生。在7-8月間果實膨大期噴施磷酸二氫鉀、含氨基酸葉面肥等優(yōu)質葉面肥，減少油茶落果、裂果，促進果實生長。

4、防好病蟲害，油茶炭疽病可用多菌靈、波爾多液等防治；油茶象鼻蟲可高溫高濕的6-7月用白僵菌防治成蟲，在成蟲開始羽化后10-15天用高效氟氯氰菊酯、辛硫磷進行防治成蟲，也可用甲維鹽煙劑薰殺成蟲。

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