遠(yuǎn)古傳說，神農(nóng)氏嘗百草發(fā)現(xiàn)了茶茶文化在中國。唐代陸羽的《茶經(jīng)》，茶者，南方之佳木矣！

千年儒釋道，萬古山水茶。

中國茶文化融合儒釋道諸家精華而成。長期飲茶，不僅有益身心健康，還在繁雜的塵世間尋找到一種滌蕩心靈的方式。

沒有儒釋道，就沒有茶文化。沒有儒釋道，茶無以成文化。

道家的自然觀，一直是中國人精神生活及觀念的源頭?！白匀弧钡睦砟顚?dǎo)致道家淡泊超逸的心志，它與茶的自然屬性極其吻合，這就確立了茶文化虛靜恬淡的本性。

茶文化的核心思想則歸置于儒家學(xué)說，即“中和”。儒家文化注重“以茶可雅志”、“以茶表敬意”，表明了一種人生態(tài)度，基本點(diǎn)在從自身做起，落腳點(diǎn)在“利仁”，最終達(dá)到化民成俗。

禪佛在種茶、飲茶習(xí)俗推廣、飲茶形式傳播里美學(xué)境界的提升諸方面，貢獻(xiàn)巨大。沒有禪宗，很難說中國能夠出現(xiàn)真正意義的“茶文化”。天下名山僧占多，自古高山出好茶。品茗的重要性對于禪佛，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過儒、道兩家。而“吃茶去”這一禪林法語所暗藏的豐富禪機(jī)，“茶禪一味”的哲理概括所濃縮的深刻含義，都成為茶文化發(fā)展史上的思想精蘊(yùn)。

道德境界、藝術(shù)境界、人生境界是儒釋道共同形成的中華茶文化極為獨(dú)特的景觀。儒釋道三家相激相蕩，相攝相容，于是有了文人茶道，文人茶道在文化氣質(zhì)上顯得更為清高、更為閑雅，更有藝術(shù)品味。