謝謝王子好友邀請茶文化知識，一看這題目，知識面挺大，不知從何談起，后來想想，王子是個聰明人，不會隨便出個題目，細(xì)細(xì)分析，這道題是道隨性題吧，既然是隨性題，我也知道王子喜歡喝鐵觀音茶，那我就來聊聊鐵觀音茶吧。

鐵觀音：六大茶類屬青茶（烏龍茶），半發(fā)酵茶，茶性適中，有春水秋香之說法，意思就是春茶湯濃，秋茶清香。喜歡鐵觀音的茶友，大部分都喜歡秋茶鐵觀音。

鐵觀音的制作

，一般需要經(jīng)過十道工序，采青，曬青，涼青，搖青，炒青，揉捻，初烘，初包揉，復(fù)包揉，烘干。采青，要求天氣晴朗的午后，采3全葉，半開葉。采好的茶要及時曬青，如果氣溫過高，要在室內(nèi)曬青。揺青一般分三次，與涼青間隔相互進行。

每個步驟都有嚴(yán)格的要求，

在這就不作過多描述了，相信大部分的茶友都不介意這方面的知識。

鐵觀音湯色金黃，湯底透亮，香氣持久，有天然的蘭香味，滋味醇厚鮮爽，并且耐泡，香氣馥郁持久，有七泡還留余香的美稱，一但喜歡上，就很難改變口味，我就有這個感覺。在這我想跟大家講講，我最初喜歡鐵觀音的小小經(jīng)歷，有一次到茶葉店買鐵觀音，在茶葉店沖泡時很香，回到家一沖泡，香氣大減，我就抱著凝問的心，回到茶葉店問店主，店主就問我，用什么茶具沖泡，我說是紫砂壺，店主就跟我說：紫砂壺有吸附的成份，沖泡鐵觀音最好用白瓷蓋碗，后來我回家用白瓷蓋碗一沖泡，鐵觀音的香味果然回來了。還有茶湯的香氣，會跟隨溫度而變化，剛沖泡出來的茶，最好先嗅其香，等溫度降下合適（45度左右），再慢慢品嘗，你就會感覺到不同時段的香氣，喜歡喝茶的朋友可試試。好了就寫到這吧，以上只是個人對茶的一點小小認(rèn)知，不知朋友喜歡否？

茶葉有生、熟之分的，莫過于普洱茶。生茶提神、生津、降“三高”，熟茶暖胃、安神、助消化！