茶葉的定價(jià)是有一定依據(jù)的，幾萬一斤的茶在產(chǎn)區(qū)環(huán)境茶葉市場(chǎng)價(jià)格、樹種樹齡、采摘季節(jié)、采摘等級(jí)、制作工藝等優(yōu)于幾百一斤的，外形香氣滋味俱佳，韻好茶氣足，一分價(jià)錢一分貨。

一、產(chǎn)區(qū)環(huán)境

就以武夷巖茶肉桂來說吧，同樣產(chǎn)自武夷山，還分為正巖、半巖、洲茶等。同樣都是肉桂，其中三坑兩澗中的牛欄坑肉桂價(jià)格基本上是萬元一斤起，洲茶也只是百元，這是因?yàn)楫a(chǎn)地環(huán)境，牛欄坑澗谷土質(zhì)肥沃、日照較短，為茶樹生長(zhǎng)提供良好環(huán)境，從中生長(zhǎng)出來的肉桂，具有山場(chǎng)氣，口感霸氣，巖韻十足，這是模仿不了的。

二、樹種、樹齡

每個(gè)茶類都有其優(yōu)秀的品種，以龍井茶為例，市面上作為龍井售賣的有這么幾個(gè)品種，群體種、龍井43號(hào)、長(zhǎng)葉種、黃葉早、平陽特早、迎霜、發(fā)芽早、烏牛早、小葉福鼎、中茶108等，其中群體種、龍井43號(hào)是目前公認(rèn)的龍井茶最佳品種，香氣高，口感好，獅峰明前龍井也是過萬元，而烏牛早、小葉福鼎、中茶108這些都不屬于西湖龍井茶的規(guī)定樹種，確當(dāng)龍井茶售賣，口感比群體種、龍井43號(hào)差很多，價(jià)格自然便宜。

三、采摘季節(jié)、等級(jí)

這個(gè)在綠茶上面體現(xiàn)的最明顯，大家都知道春茶第一批明前茶最貴，其次是雨前茶，采摘等級(jí)是采的越嫩價(jià)格越高。在鐵觀音上，季節(jié)性差異也很大，我們都說鐵觀音“春水秋香，夏苦澀”，冬天積淀了一冬的營養(yǎng)，全都體現(xiàn)在春茶上了，所以春茶喝起來香濃且幽，茶湯醇厚飽滿；秋天秋高氣爽，香氣高揚(yáng)，夏天日照多，天氣炎熱，口感苦澀。所以鐵觀音夏茶價(jià)格最低。

四、制作工藝

品質(zhì)再好的原材料也需要能工巧匠去制作的，一批好茶青遇見一個(gè)技術(shù)嫻熟經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅才能發(fā)揮它的優(yōu)點(diǎn)，這是最近市面上在追求大師制茶的原因。

當(dāng)產(chǎn)區(qū)環(huán)境好，樹種好，采摘時(shí)節(jié)恰當(dāng)、采摘等級(jí)高、制作工藝又好這幾個(gè)條件都達(dá)到的時(shí)候，這款茶的產(chǎn)量相對(duì)來說就會(huì)少，價(jià)格自然也就高了。

我是一個(gè)不正經(jīng)的評(píng)茶師，最擅長(zhǎng)正經(jīng)評(píng)茶！

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（1）茶葉市場(chǎng)價(jià)格：

當(dāng)然有區(qū)別了。就以名優(yōu)茶舉例。名優(yōu)茶，顧名思義就是有一定知名度的優(yōu)質(zhì)茶，這列茶葉一般價(jià)格較高，那首先來看看這些貴的茶好在哪里。

一、得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。名優(yōu)茶的產(chǎn)茶區(qū)茶樹生態(tài)條件優(yōu)越，有的產(chǎn)于名山名勝風(fēng)景區(qū)，有的產(chǎn)于煙霧繚繞的高山，有的但產(chǎn)在湖島或湖濱 , 如著名的廬山云霧茶生長(zhǎng)在最高漢陽峰 ,龍井茶則以獅峰龍井品質(zhì)最佳,蒙頂甘露產(chǎn)在山巔五峰之間，貴定雪芽產(chǎn)在云湖之濱, 君山銀針產(chǎn)于洞庭湖中小島。

二、蜚聲內(nèi)外的知名度。無論過去還是現(xiàn)在，名優(yōu)茶都能被廣大消費(fèi)者所認(rèn)可。例如，我們所熟知的西湖龍井、碧螺春、大紅袍、鐵觀音、黃山毛峰等等。而且這些名優(yōu)茶的命名都帶有較高的地方性和藝術(shù)性。

三、品質(zhì)優(yōu)良的樹種基地。名茶離不了名種，名種是采制名優(yōu)茶的物質(zhì)基礎(chǔ)。例如，福鼎白茶是福鼎大白茶和福鼎大毫茶樹種制成的；以祁門櫧葉種制成的祁門工夫紅茶，以其香高味醇而馳名中外；在安溪 ,以鐵觀音品種采制鐵觀音。

小懂通俗地說就是，名優(yōu)茶都有自己優(yōu)質(zhì)的樹種，這些樹種也只有在制作這款名優(yōu)茶時(shí)，才是最優(yōu)選擇。如果用鐵觀音來制作綠茶、用祁門櫧葉種來制作白茶，就不會(huì)有其本身最適制的名優(yōu)茶那么好了。

四、精湛的工藝技術(shù)。各種名優(yōu)茶不是具有突出的外形特征，就是具有突出的內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)，而最容易識(shí)別的可能就是獨(dú)特的外形了。精湛巧妙的工藝技術(shù)，能使圓則圓，使扁則扁，使條直則條直，使條索卷曲則卷曲。

名優(yōu)茶選料加工精細(xì)，采制作業(yè)都有嚴(yán)格的技術(shù)要求和標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量有保證。

五、別具一格的品質(zhì)特征。與一般茶葉相比，名優(yōu)茶在色、香、味、形上都有顯著的區(qū)別，具有獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)格，既是高級(jí)茶飲料，又有極佳的欣賞價(jià)值。親們也許有經(jīng)驗(yàn)，名優(yōu)茶沖泡在玻璃杯中或蓋碗里，大多色澤正點(diǎn)，香氣馥郁，滋味獨(dú)特，而且觀其形，也都美得不要不要的。

而價(jià)格相對(duì)較低、普通的茶葉也有自己的優(yōu)勢(shì)，但綜合實(shí)力會(huì)稍微遜色一些。

不過小懂也想說，我們喝茶，很多時(shí)候喝的不是價(jià)錢，茶也不是越貴越好，選擇適合自己的才是最重要的。

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