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壓榨山茶油多少錢,山茶油做菜好吃嗎?為什么那么貴呢?

來(lái)源:www.hxz788.com   時(shí)間:2022-05-24 12:56   點(diǎn)擊:424   編輯:niming   手機(jī)版

【山茶油】

俗稱茶油壓榨山茶油多少錢,可以食用,市場(chǎng)價(jià)格不一,在我家鄉(xiāng)這邊大慨80元一斤(農(nóng)家土茶油),這個(gè)價(jià)格比市場(chǎng)其它食用油的價(jià)是高很多,最主要是市場(chǎng)上有賣的地方不多,主要原因價(jià)格高不經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,另外做菜味道大,很多普通食材都不適合用茶油做,吃起來(lái)口感很重。

本人70后,在我記憶中,小時(shí)候在農(nóng)村的時(shí)候,滿山遍野都是茶樹(shù),茶樹(shù)開(kāi)花結(jié)果,茶樹(shù)都很大一顆,結(jié)的果實(shí)也多,一顆顆的掛滿枝頭,它的果實(shí)也就是茶籽,而茶油就是用茶籽壓榨出來(lái)的 。

茶油制作工藝很復(fù)雜,據(jù)我所知,先要等茶籽成熟了,通過(guò)人工采摘,一顆顆的采摘回來(lái),再曬干,通常要曬到茶籽皮開(kāi)裂才行,接著再人工去皮留下里面黑色茶籽,再把所有的茶籽曬幾天,才可以去壓榨茶油,壓榨也是一個(gè)復(fù)雜的流程,抱歉本人也不懂壓榨流程。在我家鄉(xiāng)現(xiàn)在基本沒(méi)有茶樹(shù)啦!主要是因?yàn)椴烧闊?、花費(fèi)時(shí)間多、工藝復(fù)雜,茶籽榨油產(chǎn)量不高,所以現(xiàn)在市場(chǎng)上茶油貴。

另外茶油其實(shí)是真的不錯(cuò),用過(guò)就知道,茶油功效很多,比如說(shuō)燙傷啦,可以沫點(diǎn)茶油,很快就不痛了,不小心嗑腫了,用茶油沫可以消腫,特別是肚子不舒服、不消化,在肚臍眼上沫點(diǎn)茶油,效果也很好。說(shuō)到用茶油做菜就更棒了,只不過(guò)是太貴不經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,通常我們會(huì)用別的油代替,但如果說(shuō)炒狗肉、羊肉、豬頭肉、豬肚等,用茶油炒,那味道絕對(duì)讓你留念,現(xiàn)在很多農(nóng)莊都推出【茶油狗肉】、【茶油豬頭肉】等菜品,你就懂了得!

謝邀!山茶油好不好吃得根據(jù)個(gè)人口味以及山茶油的工藝品質(zhì)來(lái)綜合考慮。

我吃的山茶油可能比較便宜,所以并沒(méi)有覺(jué)得有多好吃,也可能是我做菜技術(shù)差吧,反正個(gè)人覺(jué)得比菜籽油差太多了。我也吃過(guò)橄欖油,感覺(jué)也一般,涼拌菜還不如芝麻油香,但價(jià)格是芝麻油的十倍差不多。

貴的原因一方面是產(chǎn)量比較少,物以稀為貴嘛。還有就是商業(yè)宣傳,食用油中的奢侈品。因?yàn)樯讲栌蜖I(yíng)養(yǎng)豐富,含脂肪酸(不飽和脂肪酸93%,其中油酸82%,亞油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯,角鯊烯與黃酮類物質(zhì),對(duì)抗癌有著極佳的作用。

山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素,被醫(yī)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“生命之花”的鋅元素,含量是大豆油的10倍,茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。其中富含的亞麻酸是人體必須但自身無(wú)法合成的。

有這么多對(duì)人體有益的成分,自然可以包裝精美,送禮送健康,價(jià)格自然就上去了。

上圖為500mlx2的山茶油價(jià)格,我是網(wǎng)上隨便搜的僅供參考!

當(dāng)然我對(duì)山茶油了解的不多,以上只是我個(gè)人的理解,如果喜歡它的口味,經(jīng)濟(jì)條件允許的話,是可以代替日常的植物油的,也許真的更健康。但如果不喜歡的話,也沒(méi)必要強(qiáng)迫自己去吃,畢竟世界上不吃山茶油的人也在健康的活著,理性消費(fèi)就好!

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