金駿眉茶葉的價格,金駿眉紅茶有什么特色,為什么那么多人愛喝?
感謝您提出的問題,讓我們一起探討茶知識,了解茶文化金駿眉茶葉的價格。
金駿眉誕生于2005年,雖然歷史不怎么悠久,但卻是公認的頂級紅茶。
因為金駿眉對原料的要求十分嚴苛,只取武夷山桐木關內生長的菜茶的芽頭。
由于沒有葉片與茶梗,芽頭的體型又過于嬌小,這就使得7-8萬顆芽頭才能制成一斤金駿眉。
桐木關的菜茶數(shù)量有限,不可能無限量供應金駿眉的制作,所以每年金駿眉產量十分稀少。
在物以稀為貴的市場規(guī)則下,產量極低,又高端的金駿眉自然很貴。
如今不少人喝茶喜歡追求貴的,而金駿眉無疑非常符合他們的要求。
當然,金駿眉并非外強中干的選手,從原料、工藝,到湯色、香氣、滋味等,都確實站在了紅茶圈的頂端,自然受到許多茶友的青睞。
想了解更多專業(yè)茶知識,歡迎關注【小陳茶事】。
大家好我是小太陽食玩,很高興回答這個問題!
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
作為中國紅茶的新貴,雖然問世時間不長,但因為獨特的品質,醇厚的滋味,滑爽的甘甜,以及水中帶甜,甜中帶香和持久的韻味特征,一舉成為眾人耳熟能詳,大江南北都叫得響的紅茶。
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
名字由來
一、金:金駿眉采用頭春頭芽制作,一年一采,而且只有武夷山國家級自然保護區(qū)內的茶樹原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質,稀貴如金,表明為一種頂級紅茶,故取名“金”字;
二、駿:因其原料采摘于桐木村自然保護區(qū)內崇山峻嶺之中的野生茶樹,同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來,故取名“駿”字;
三、眉:傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名,金駿眉以茶芽這原料,茶型修長如眉,“眉”還有長久、長壽之意,故取名“眉”字;熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉。
金駿眉特色金駿眉,色澤黑黃相間,油潤發(fā)亮,耐沖泡,回甘快,兼?zhèn)涔?、花、蜜、薯香味,沁人心脾,飲后仿佛有暑天置身原始森林中的清涼感?/p>
外形上,絨毛密布,條索緊細,雋永,重實。
色澤上,金、黃、黑相間,色潤。
香氣上,復合型花果香、桂圓干香、高山韻香明顯。
滋味上,醇厚、甘甜、爽滑、高山韻味持久,桂圓味濃厚。
湯色上,湯色金黃濃郁,清澈有金圈。
葉底上,呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色。
金駿眉為什么價格高第一,受地域的限制,桐木關內茶青收購成本高昂,五斤茶芽做出一斤成品,一斤茶芽最高價格收購約每斤900元;
第二,制作工藝復雜,正山小種傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新工藝相結合,由經驗豐富的老茶師精心制作而成;
第三,產品稀缺,制作金駿眉的茶青有限,年產量在8000斤左右,每年都會斷貨,所謂“物以稀為貴”。
金駿眉怎么沖泡1.好茶不怕開水燙,100度沸水沖泡。
2.出湯速度要快,特別是前3-5泡,如果口味偏重,可考慮延長坐杯時間。
3.泡茶用水以使用山泉水或純凈水為宜。
4.無需洗茶,原料來自桐木自然保護區(qū)內,高海拔,空氣清新無污染,茶葉本身非常潔凈,制作過程中對衛(wèi)生條件檢驗非常嚴格,成品茶衛(wèi)生達標可直接沖泡。因其價值高,第一道倒掉會非常浪費與可惜,所以建議是不要倒掉第一道。
金駿眉茶湯中含有豐富的氨基酸、茶多酚、咖啡堿、可溶性糖、蛋白質等營養(yǎng)物質,它有咖啡堿帶來的“收斂性”、有茶多酚與茶黃素絡合產生的“冷后渾”,有氨基酸和糖類帶來的“回甘”,只是在屬于它的成分比例里,每種滋味在彼此協(xié)調,互相融合,帶來層次豐富的感受。