農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查報告市場調(diào)查報告我對師智敏有機(jī)山茶油市場做了小范圍的調(diào)查研究工作， 收集了 食用油市場的需求數(shù)據(jù)，了解了消費(fèi)者消費(fèi)意向的有關(guān)信息富川山茶油價格。 本次調(diào)查面向咸寧地區(qū)，但受訪者主要集中于咸安區(qū)。調(diào)查側(cè)重 于消費(fèi)者對師智敏有機(jī)山茶油的了解狀況及消費(fèi)意向， 同時涉及現(xiàn)行 食用油市場的發(fā)展?fàn)顩r。 師智敏有機(jī)山茶油作為一種名不見經(jīng)傳的小 品種油，雖然它的功能與品質(zhì)都得到了專家的肯定，但在消費(fèi)者心中 的認(rèn)知度卻不高， 所以我們就消費(fèi)者對山茶油的了解度以及對其各項 特質(zhì)的關(guān)心度設(shè)置了一系列的問題。在進(jìn)行調(diào)查時，我們介紹了師智 敏有機(jī)山茶油并特意說明其因為具有強(qiáng)心、美容、益智等功能因而價 格較高時，有 77.1%的政府單位上班的消費(fèi)者表示可以試用，還有部 分消費(fèi)者表示看價格而定或者是直接愿意購買，而只有 5.7%的消費(fèi) 者表示不會去嘗試， 大部分消費(fèi)者會去試是因為對于任何新鮮事物人們總是會非常 好奇，或是想要去驗證一下其好壞與否。作為營銷人員，我們應(yīng)該牢 牢抓住這個心理打好第一仗，無論是油質(zhì)、色澤、功能等方面都要給 消費(fèi)者留下最好的印象，從而穩(wěn)固地抓住消費(fèi)者。 關(guān)于師智敏有機(jī)山茶油的價格問題， 現(xiàn)在市場上的茶油價格普遍 較高，師智敏有機(jī)山茶油的價格太高消費(fèi)者會難以接受，絕大多數(shù)人 普遍認(rèn)為山茶油比別的油就是要貴， 很多人愿意接受山茶油價格貴這 個事實，作為山茶油的生產(chǎn)商及銷售商，必須從原料的購買到生產(chǎn)工 藝的改進(jìn)再到銷售渠道的構(gòu)建都應(yīng)該注重成本的降低。 尤其是生產(chǎn)工藝的改進(jìn)，更是刻不容緩，因為這直接關(guān)系到山茶油市場的開拓。 在銷售渠道構(gòu)建方面，65.7%的消費(fèi)者愿意在超市購買食用油。 另外，對于專門的售油門市或者高檔油專賣店和小區(qū)便利商店，有 25%的消費(fèi)者愿意從那里購買，所以在大方向上我們可以通過超市大 力推進(jìn)師智敏有機(jī)山茶油的銷售。 對于如何提高師智敏有機(jī)山茶油產(chǎn)品的知名度， 我們集取了消費(fèi) 者的建議，74.2%的消費(fèi)者表示應(yīng)該加大廣告宣傳力度。雖然現(xiàn)在社 會廣告泛濫，但是其作用還是不可小視的。播放頻繁的廣告讓消費(fèi)者 認(rèn)知和接受某種產(chǎn)品或品牌 ，關(guān)鍵問題是如何通過廣告建設(shè)品牌， 這是生產(chǎn)廠家建設(shè)品牌、推出品牌的手段之一。同時，有 31.4%的消 費(fèi)者表示應(yīng)該加大生產(chǎn)能力。 建議增加和開發(fā)其保健功能的則占 20%。 現(xiàn)代社會的流行趨勢是讓廣告以及商品遍布每一個角落， 讓消費(fèi)者沒 有辦法避開廣告，這具有一定的可行性，不過卻是成本過高，并且在 不確定市場前景的情況下投入大量的資金也是不明智的， 所以我們必 須另外尋找出路。 適當(dāng)?shù)亟梃b現(xiàn)代廣告宣傳并同時采取其他的宣傳策 略，當(dāng)然這些還需要進(jìn)一步地探討與研究。從被調(diào)查者容易接觸的媒 體來看，電視占到了 54.3%，網(wǎng)絡(luò)占 37.1%，報紙占 25.7%。 由此可見，傳統(tǒng)的電視廣告仍然占據(jù)十分重要的地位，可以起到 很好的宣傳作用。但是，隨著電子時代的來臨，網(wǎng)絡(luò)以其信息量大、 速度快等特點(diǎn)得到越來越多人的喜愛。 作為健康一代的食用油――師 智敏有機(jī)山茶油，在市場知名度還較低的時候，應(yīng)該依靠以上的三大 媒體， 尤其要發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢， 發(fā)布廣告， 提高山茶油的市場知名度。在對消費(fèi)者是否會選擇師智敏有機(jī)山茶油作為禮品贈送親友進(jìn) 行統(tǒng)計后發(fā)現(xiàn)，60%的消費(fèi)者會將師智敏有機(jī)山茶油作為禮品?？梢?， 送禮送健康的觀念已經(jīng)深入人心。但是，山茶油的制造成本還很高， 價格也高于一般的健康保健食品。一般的家庭不能接受其價格，不會 經(jīng)常性地食用，但是作為禮品容易被消費(fèi)者接受。所以，在營銷過程 中需要強(qiáng)調(diào)其與豐富的營養(yǎng)、神奇的保健功效，弱化其價格因素，使 人們認(rèn)識到購買本產(chǎn)品物超所值。同時，人們對包裝要求上檔次，這 也從側(cè)面了解到人們對師智敏有機(jī)山茶油的保健功效不再持懷疑態(tài) 度。 對于山茶油生產(chǎn)廠家的選擇，實際上反映了消費(fèi)者對品牌的認(rèn) 同度。在受調(diào)查者中，絕大多數(shù)的人選擇金龍魚，可見金龍魚這個大 品牌已經(jīng)深入人心， 目前在中百超市有一種富川山茶油可以和我們的 師智敏有機(jī)山茶油相提并論，富川有禮品裝 750ml 的兩瓶裝，價格是 218 元，雖然價格比我們的師智敏有機(jī)山茶油便宜，但是我們的師智 敏有機(jī)山茶油是 2L 兩瓶裝 288 元， 在這方面我們的師智敏有機(jī)山茶 油有一定優(yōu)勢，在調(diào)查中絕大多數(shù)人對富川的品牌還沒有一個認(rèn)可 度，只要我們大做宣傳的話應(yīng)該可以優(yōu)先強(qiáng)占市場。 綜上所述，我們得出山茶油市場推廣的以下結(jié)論： 一是山茶油市場空白、機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者 對師智敏有機(jī)山茶油認(rèn)知度偏低， 在同類新品保健食用油中比重僅占 到 31.4%，而消費(fèi)者目前大量長期食用的食用油主要是：豆油、花生 油占 34.3%，菜籽油占 62.9%，動物油 5.7%由此表明，山茶油市場目前還屬于空白市場，而隨著消費(fèi)者保健 意識的逐步增強(qiáng)，山茶油憑借強(qiáng)身、益智、美容等高品質(zhì)優(yōu)勢，將會 在我國食用油市場迅速發(fā)展。 山茶油市場的巨大潛力將是山茶油開發(fā) 的優(yōu)勢所在。從數(shù)據(jù)中我們也可看出，消費(fèi)者對山茶油的認(rèn)知度低于 同類新品保健食用油中相對早期上市的橄欖油、玉米油和棕櫚油。因 此， 在山茶油市場推廣中， 應(yīng)注重對產(chǎn)品的宣傳介紹， 加大宣傳力度， 通過各種媒體渠道宣傳產(chǎn)品功效、特質(zhì)。 二是注重品質(zhì)和性價比。 在關(guān)于消費(fèi)者選用食用油主要考慮因素 這一項中，有 42.9%的受訪者選擇了色澤、品質(zhì)好的，有 34.3%的人 選擇大瓶實惠的，另外 22.8%的人選擇了包裝上檔次和廣告中經(jīng)?？?到的產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，在食用油作為一種人們?nèi)粘Ｖ斜夭豢缮俚谋匦?品，品質(zhì)是消費(fèi)者選購產(chǎn)品的關(guān)鍵因素。而食用油的直接購買者大多 是家庭主婦，這一特殊顧客群相比其他顧客群更注重產(chǎn)品的性價比， 她們往往在購買過程中貨比三家，從價格和品質(zhì)兩方面入手擇優(yōu)選 購。所以，在山茶油的市場開發(fā)推廣過程中，要注重產(chǎn)品品質(zhì)，嚴(yán)把 質(zhì)量關(guān)；同時，找到適當(dāng)?shù)蛢r與高品質(zhì)的最優(yōu)平衡點(diǎn)，以迎合消費(fèi)者 的需求。 三是走品牌戰(zhàn)略，努力塑造品牌形象。在關(guān)于消費(fèi)者對食用油的 品牌忠誠度調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，有 71.4%的消費(fèi)者相信品牌，并一直 購買某一品牌； 20%的消費(fèi)者隨機(jī)購買， 偶爾購買品牌油； 而僅有 8.6% 的消費(fèi)者從不注重品牌。由此可見，消費(fèi)者對品牌的重視程度和忠誠 度。這一結(jié)論為我們建議現(xiàn)在生產(chǎn)廠家要走品牌路線，塑造品牌形象提供了理論支柱。 在品牌化商品越來越多地占據(jù)市場領(lǐng)導(dǎo)者地位的今 天， 塑造產(chǎn)品品牌和企業(yè)形象已經(jīng)成為各個行業(yè)企業(yè)管理者的首要課 題。 因此， 師智敏有機(jī)山茶油在質(zhì)量過硬、 價格令顧客滿意的前提下， 更要全力打造品牌形象，培養(yǎng)顧客對品牌的忠誠度，唯有如此，才能 開創(chuàng)良好的局面。

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