伯爵茶是一種混有從佛手桔和其他桔類水果表皮萃取出的油脂香味的茶。通常earl grey指的是紅茶；但現(xiàn)在它也可以指含有佛手桔油脂的綠茶和白開水。伯爵紅茶是西方最受歡迎的茶之一；由紅茶茶葉和嫩芽制成，搭配佛手柑橘等，讓傳統(tǒng)茶散發(fā)出優(yōu)雅和順的風(fēng)味。眾所周知的是，茶文化起源于中國，發(fā)展在東方，包括日本、韓國和泰國都有很深的茶道?？墒澜缟巷嫴枳疃嗟膮s是英國。英國有著相對悠久的茶文化。在十七世紀(jì)大航海時代茶傳到西方，現(xiàn)在的英國，喝茶已經(jīng)成為全民的愛好，或者說嗜好更準(zhǔn)確一些。有一組數(shù)字很能說明問題英國茶文化：英國人平均每天喝4杯茶；人均年消耗茶葉十公斤以上。英國人喝紅茶，而且是那種色澤紅褐，閃著油光的那種紅茶，英國人喝紅茶往往要加糖加牛奶，這和我們這里大不一樣。英國的茶文化實(shí)際上說的就是紅茶文化，變異了的紅茶文化。話雖如此，可英國人品茶的水準(zhǔn)，相當(dāng)?shù)膶I(yè)。 英國人在日常生活中，經(jīng)常飲用英國早餐茶及伯爵紅茶。其中英國早餐茶又名開眼茶，系精選印度、錫蘭、肯尼亞各地紅茶調(diào)制而成，氣味濃郁，最適合早晨起床后享用。伯爵紅茶則是以中國茶為基茶，加入佛手柑調(diào)制而成。香氣特殊，風(fēng)行于歐洲的上流社會。伯爵茶（EARLGREY）：印度紅茶，金盞花，紅花，意大利天然檸檬油經(jīng)典的配方，優(yōu)質(zhì)印度紅茶和意大利壓榨香檸檬油的黃金組合。含咖啡因。

伯爵紅茶，一般是下午茶了。我們有做一款斯里蘭卡的伯爵紅茶。味道還不錯，價(jià)格也不貴。講究嘛，還是要配一些茶點(diǎn)的。了解更多茶知識，特別是國外紅茶的品飲知識，您可以百度天純工，到我網(wǎng)易博客了解更多。并可進(jìn)入我的店鋪看看。