白茶主要產(chǎn)區(qū)有福鼎和政和兩地，其中以福鼎白茶為主，更加受茶友推崇。我們在談茶葉特點時候通常以茶樹品種、茶樹生長海拔、茶樹生長環(huán)境包括溫度濕度、采摘季節(jié)等幾個方面進行分析。

茶樹品種而言，福鼎白茶，主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等樹種為主。

政和白茶，主要是政和大白茶，福安大白茶等樹種。

福鼎白茶之中又有四個核心產(chǎn)區(qū)：

海拔高低：潘溪，管陽鎮(zhèn)，太姥山鎮(zhèn)，點頭鎮(zhèn)！

第一：潘溪鎮(zhèn)，海拔是福鼎地區(qū)最高，俗話說高山出好茶平地長好花，海拔是決定茶樹生長品質(zhì)的重要因素。潘溪白茶品質(zhì)屬白茶里最佳的。

第二：點頭鎮(zhèn)，點頭鎮(zhèn)距離福鼎市區(qū)非常近，福鼎茶葉交易市場就設(shè)在點頭鎮(zhèn)，第一接觸白茶的人都是從點頭鎮(zhèn)開始。由于市場交易所在所以茶商好壞都有，奸商也有，所以需要一雙慧眼！

第三：太姥山鎮(zhèn)，太姥山是福鼎市著名的旅行地標(biāo)，也有很多白茶品牌以太姥山為題。當(dāng)下太姥山以旅行為主，所以白茶產(chǎn)量著實不高。海拔不及潘溪鎮(zhèn)。品質(zhì)中等。

第四：管陽鎮(zhèn)，就在點頭鎮(zhèn)旁邊，遠離海洋內(nèi)陸山區(qū)。平均海拔高于太姥山鎮(zhèn)，但是由于土壤沙粒多，品質(zhì)可以和太姥山鎮(zhèn)白茶持平。

政和白茶種植歷史由來已久，由于地理位置不同，政和白茶陽光照射多于福鼎白茶，所以陽光氣多于福鼎白茶。由于政和白茶現(xiàn)代茶葉發(fā)展晚于福鼎。所以規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化略差于福鼎白茶。