寶寶多大可以吃油?嬰兒輔食用什么油比較好?
首先寶寶7個(gè)月大才開始輔食有點(diǎn)兒晚,正常足月寶寶6個(gè)月就可以開始添加輔食了。
另外添加輔食之后也不建議斷奶,因?yàn)閷殞氁粴q前奶還是營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源,母乳的營(yíng)養(yǎng)會(huì)高于其他一切奶,如果一定要斷母乳,也請(qǐng)給寶寶喝足量的配方奶,因?yàn)檩o食之所以稱之為輔食就是因?yàn)樗禽o助作用的。
寶寶添加輔食就可以適量的添加油了,油中含有豐富的脂肪,脂肪也是對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育起關(guān)鍵作用的物質(zhì)。
如何選嬰兒輔食用油?1.首先就是要選植物油,不選動(dòng)物油
動(dòng)物油中都是飽和脂肪酸,這些脂肪在平時(shí)的肉蛋奶里都有,攝入太多會(huì)超標(biāo)。而植物油中含有大量的不飽和脂肪酸,是人體需要補(bǔ)充的。
2.學(xué)會(huì)看油瓶上的營(yíng)養(yǎng)成分表
油的營(yíng)養(yǎng)中,多不飽和脂肪酸(主要包含亞油酸和α-亞麻酸)這兩種必需脂肪酸才是對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)最好。他們中所含的ARA和DHA、EPA是對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)比較珍貴的元素。ARA是人體大腦和神經(jīng)發(fā)育所需要的重要物質(zhì),DHA對(duì)寶寶的智力和視覺(jué)發(fā)育也起著至關(guān)重要的作用。這兩種脂肪酸,人體無(wú)法自身合成,只能從食物中攝取的。
所以,看油瓶上成分表中標(biāo)注的多不飽和脂肪酸含量,通常越高越好。
如果不會(huì)看就記一下下圖的成分配比,也可以直接選適合寶寶的,以亞油酸為主的葵花油、玉米油、花生油、豆油等和以亞麻酸為主的亞麻籽油、紫蘇籽油,這些油對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)都非常好。
3.學(xué)會(huì)看油瓶上備注說(shuō)明
比如初榨橄欖油、核桃油、亞麻籽油等,通常上面會(huì)寫適合涼拌或者做湯,那這些油呢往往煙點(diǎn)都很低,不適合炒菜。寶寶輔食初期可以選這類油,因?yàn)檫@時(shí)候基本不涉及到炒菜,滴個(gè)一兩滴拌到米糊里即可。
標(biāo)注適合炒菜的,等寶寶能吃一些炒的或者需要高溫加熱的食物了再買來(lái)用。炒菜可以選我們通常吃的花生油、大豆油等。
4.各種油搭配進(jìn)行
觀察一下每種油中各種脂肪酸的含量都不一樣,吃油就跟吃飯一樣,其實(shí)也要搭配著來(lái)才能營(yíng)養(yǎng)更均衡,所以建議大家各種油可以備一小瓶,換著吃吃,如果閑麻煩呢就一瓶吃完了,再換一種新的油,就是別總用一款油就好了。
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