大多數(shù)人在炒菜的時(shí)候是不敢放油的，怕胖，也怕膽固醇高，但是也有一部分人在做飯的時(shí)候是能放多少油，就放多少油，因?yàn)橛X(jué)得不放油的話炒出來(lái)的飯菜不香，那么我們一天到底要吃多少油，才算是健康呢?　　今天，我們請(qǐng)到了國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師――熊苗老師，來(lái)為我們解答每天平均要吃多少油才健康?！　∶刻斐远嗌儆筒沤】怠　≈袊?guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦我們每個(gè)人每天平均吃25克到35克油是比較合適的，這并不是一頓飯或者是炒一個(gè)菜的量，而是每人每天包括烹飪所有食物的量?！　∵@三十克油里面是不包括脂肪的，而是根據(jù)人體每天需要的脂肪量，去掉了合理攝入的其他食物中的脂肪含量以后得出來(lái)的數(shù)字?！　∪绾慰刂泼刻焓秤糜偷牧俊　『芏嗳硕加X(jué)得每天的炒菜用油是無(wú)法控制的，因?yàn)槲覀冊(cè)诘褂偷臅r(shí)候根本無(wú)法衡量自己倒了多少，其實(shí)，我們可以去超市買一個(gè)專門有刻度的油壺來(lái)計(jì)算和控制?！　∪绻且患胰冢敲次覀兙鸵讶谌?5克油放在刻度油壺里面，而不是直接用油桶倒，這樣很容易超標(biāo)。　炒菜的時(shí)候不要用油桶倒油　　一克脂肪就能產(chǎn)生九千卡的能量，當(dāng)油用多了的時(shí)候，脂肪就攝入的比較多了，脂肪攝入多了，那么久而久之儲(chǔ)存在我們身體內(nèi)的腹部和臀部就會(huì)變的越來(lái)越大。而且還很容易出現(xiàn)很多慢性疾病，包括三高，所以我們平時(shí)一定要控制好油的攝入量?！　《蹇擞途褪俏覀兤綍r(shí)吃飯用的瓷勺子滿滿的兩大勺，我們的飲食用油是一定要控制的，除了通過(guò)油壺來(lái)控制，我們還可以通過(guò)炒菜方法來(lái)控制，比如能清蒸盡量不炒，能涼拌盡量不炸，做到真正的健康用油。

這個(gè)也不是千篇一律。要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)。油脂熱量很高，相對(duì)來(lái)說(shuō)，瘦弱的人可以多吃一點(diǎn)，肥胖者或有三高病癥的人就應(yīng)當(dāng)盡量少吃。專家的建議可做參考。從營(yíng)養(yǎng)角度看，每人每天一小勺油其實(shí)就足夠了。