櫻桃是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹，適合在年均氣溫10～12℃，年降水量600～700mm，年日照時(shí)數(shù)2600～2800h以上的氣候條件下生長(zhǎng)。日平均氣溫高于10℃的時(shí)間在150～200d，冬季極端最低溫度不低于-20℃的地方都能生長(zhǎng)良好，正常結(jié)果。若當(dāng)?shù)赜兴?，櫻桃園地可選擇在春季溫度上升緩慢，空氣流通的西北坡。考慮到櫻桃根系分布淺易風(fēng)倒，園地以在不受風(fēng)害地段為宜，土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳。
針葉櫻桃（Acerola cherry）是金虎尾科（Malpighiaceae）金虎尾屬（Malpighia）凹緣金虎尾（M. emarginata）的果實(shí)。
地理分布：20世紀(jì)初，針葉櫻桃由熱帶美洲傳至美國(guó)夏威夷，后經(jīng)印度、東南亞各國(guó)開始在世界熱帶及亞熱帶地區(qū)廣泛傳播，在巴西的東北部的沙地里，有許多種植的和野生的巴西大櫻桃樹，現(xiàn)巴西已經(jīng)成為最大的針葉櫻桃種植國(guó)和出口國(guó)。
營(yíng)養(yǎng)成分：針葉櫻桃是目前種植的植物中維生素C含量最高的，由下表可知每100 克果中維C含量達(dá)2445毫克，是檸檬的35倍，草莓的17倍，也比被認(rèn)為維生素C極高的番石榴高11倍，是名副其實(shí)的“天然維生素C之王”，同時(shí)還含有維A、維B1、維B2、鐵、鈣等元素，維生素C是維持人體生命不可欠缺的重要成份，它能夠防感冒，防壞血病，改善人體抵抗能力，對(duì)美容以及癌癥有一定功效。在保健、飲料、美容方面有廣泛的應(yīng)用。