恩施富硒茶含硒量較高，此外春茶的富硒量較夏茶高?！陡晃琛返臉藴蕿镚H/T 1090-2014含硒量:0.2~4.0mg/kg，通常采取增硒法栽培的茶葉的含硒量均可以達到富硒茶的標準，目前富硒茶較好的產(chǎn)地為湖北恩施，恩施富硒茶也是較為有名的。此外不同茶樹的聚硒能力也不同，經(jīng)研究表明，不同茶樹品種中硒含量分布廣泛,陜茶1號品種中硒含量最高,為0. 45 mg·kg-1,且與其他三個品種差異顯著。其他三個品種含硒量由低到高依次為福鼎大白、龍井43號、龍井長葉,含硒量分別為0. 40、0. 39、0. 38 mg·kg-1，同時發(fā)現(xiàn)茶葉中硒含量跟氨基酸含量呈現(xiàn)一定的線性關(guān)系,在周年變化規(guī)律研究中發(fā)現(xiàn)春茶硒含量大于春茶和夏茶。

怎樣區(qū)分紫陽富硒茶葉？

“一看、二摸、三吻。”

一位老茶人的經(jīng)驗之談，借用以饗茶友！他說識別紫陽富硒茶和談戀愛的步驟一樣：“一看、二摸、三吻?！焙呛?！其實是：

“一看、二摸、三聞?！?/p>

紫陽富硒茶產(chǎn)于陜西省紫陽縣，是1989年國內(nèi)首次通過食品、茶葉、營養(yǎng)、醫(yī)學(xué)等多學(xué)科專家委員會科學(xué)鑒定的天然富硒茶，具有抗衰老、防癌、抗癌、抗輻射和提高人體免疫力等作用，被營養(yǎng)學(xué)界譽為21世紀的健康佳品和綠色保健飲料。

紫陽富硒茶的前身即陜南歷史名茶——紫陽毛尖。當然也包括后來研發(fā)的新產(chǎn)品紫陽紅茶、紫陽白茶、紫陽磚茶等。以下結(jié)合“一看、二摸、三聞”談?wù)勅绾螀^(qū)分紫陽毛尖。

一看（看外形）：條索緊直或細曲、顯毫；色澤嫩綠或翠綠。

二摸（摸手感）：手感較油潤。

三聞（聞香氣）：嫩香或栗香。

紫陽富硒茶（紫陽毛尖）其實有兩種外形：

1、直條形，消費者稱之為紫陽銀針，其實就是紫陽毛尖特級，采用勻齊純芽頭制成，條索緊直顯毫。

2、卷曲形，消費者稱之為紫陽翠峰，其實就是紫陽毛尖一、二、三級，采用一芽一葉初展及更成熟的鮮葉制成，條索細曲顯毫。

以下結(jié)合表格、實物圖直觀告訴您紫陽富硒茶（紫陽毛尖）看什么，摸什么，聞什么。

紫陽毛尖——銀針

紫陽毛尖——翠峰

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