你問的是不是桂林油茶?。?？
獨具民族特色的---油茶

環(huán)繞桂林四周的各縣少數(shù)民族都盛行“打”油茶，據(jù)說桂北油茶曾被乾隆皇帝譽為“爽神湯”。油茶不說煮而稱“打”，是各地的統(tǒng)一稱法，而各地的油茶卻各有其不同的風(fēng)味。

油茶的統(tǒng)—制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放人食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮，味濃而澀，澀中帶辣。

恭城一帶還再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀,并因煮的時間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，
享譽桂北和廣西各地。