恭喜你，你上當(dāng)啦。

你喝的不是曬青普洱茶，是高溫殺青的炒青茶。

曬青茶極大地保留了茶蛋白酶的活性，為后期轉(zhuǎn)化提供了條件。會(huì)越放越好喝。

而經(jīng)高溫殺青加工的茶，其蛋白酶失活，當(dāng)年很好喝，隔年就不好喝了。

普洱生茶有哪些

普洱茶品牌有福元昌圓茶、宋聘號(hào)圓茶、同慶號(hào)圓茶、敬昌號(hào)圓茶等。

1、福元昌圓茶

百年福元昌，有“茶中極品”之稱(chēng)，可謂傳世普洱茶王?！霸?hào)”茶莊創(chuàng)立于光緒初年，是倚邦茶區(qū)最富盛名的商號(hào)之一。其年產(chǎn)普洱茶400~500擔(dān)，主要運(yùn)銷(xiāo)到四川省及北方地區(qū)。

2、宋聘號(hào)圓茶

宋聘號(hào)茶莊成立于光緒初年，始設(shè)于云南石屏南正街，駐廠六大茶山重鎮(zhèn)易武，民國(guó)初年擁有半條街十多間店面，茶業(yè)生意盛極一時(shí)，以“茶魁”之名聞?dòng)谒姆健?/p>

宋聘號(hào)的年產(chǎn)茶量在易武鎮(zhèn)為第一。一種是面向普洱消費(fèi)者的宋聘圓茶，一種是面向權(quán)貴的“宋聘極品”，其中多偏重于價(jià)位較低的商品貨，高級(jí)宋聘圓茶較少，流傳后世的宋聘極品就更為稀少。

3、同慶號(hào)圓茶

同慶號(hào)創(chuàng)始于清乾隆元年（1736年），堪稱(chēng)手工制茶的真正百年老字號(hào)。創(chuàng)始人為石屏人劉漢成。同慶號(hào)茶莊的總店在石屏，叫“云南石屏同慶號(hào)”。同時(shí)，在易武山大街設(shè)立茶廠，為“易武同慶號(hào)茶廠”。

乾隆年間，憑借精細(xì)的選料、優(yōu)良的做工，以及可靠的品質(zhì)，同慶號(hào)普洱茶被官府定為貢茶，并在業(yè)界享有“普洱茶后”的美譽(yù)。

普洱茶的種類(lèi)有以下這些：1、以茶種分類(lèi)可分為阿薩姆種（普洱茶種）、非阿薩姆種（非普洱茶種）。2、以茶樹(shù)進(jìn)化類(lèi)型分類(lèi)：野生型、栽培型、過(guò)渡型。3、以茶樹(shù)種植管理方式分類(lèi)：野生茶、茶園茶（野放茶、臺(tái)地茶）。4、以市場(chǎng)自然分類(lèi)：古樹(shù)茶、野放茶、臺(tái)地茶。5、以中國(guó)茶的茶樹(shù)品種劃分，可分為有性系品種和無(wú)性系品種兩大類(lèi)。擴(kuò)展資料：普洱茶葉品類(lèi)：1、普洱緊茶傳統(tǒng)品類(lèi)為芽茶、女兒茶制成的團(tuán)茶、餅茶、茶磚，今發(fā)展為由6類(lèi)散茶制成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱餅茶（含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅）、普洱茶磚3個(gè)品類(lèi)。2、普洱綠茶普洱綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)為清湯綠葉，其制法經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥三道工序。殺青的目的，主要是通過(guò)高溫破壞鮮葉中的酸性并便于揉捻；殺青的方法。揉捻的目的，是為了卷緊茶葉條索，適當(dāng)破壞葉組織，使茶質(zhì)容易泡出。3、普洱紅茶制作經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。通過(guò)萎凋強(qiáng)酶的活性，使其在揉捻和發(fā)酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經(jīng)高溫干燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質(zhì)得以固定。4、普洱青茶為輕發(fā)酵茶，其制作經(jīng)過(guò)萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其特點(diǎn)在于做青，通過(guò)做青而達(dá)到青茶“綠葉紅鑲邊”的特征。這是介于紅茶和綠茶之間的半發(fā)酵茶，既有綠茶的甜爽，又具紅茶的色、香，卻無(wú)綠茶的微苦和紅茶的澀味，香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。