山茶油（又稱為茶油、茶籽油、油茶籽油）是從油茶籽提取的植物油。
山茶油是原產(chǎn)于中國南方的木本植物油，其運用始見于《山海經(jīng)》，有超過2300年歷史。由于山茶油產(chǎn)量低（平均產(chǎn)量約6千克/畝）價格高，歷史上主要作藥用、滋補品。李時珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅(qū)蟲。益腸胃，明目”又云“茶籽?？嗪愣?，主治喘急咳嗽，去病垢。”而福建、臺灣、日本等地有將山茶油作為“月子油”的說法。
20世紀90年代后，歐米伽飲食在營養(yǎng)學界風靡，山茶油單不飽和脂肪酸含量為87%-93%，為各種食用油之首，食用山茶油被認為能降低心血管疾病發(fā)病率，山茶油的需求大增，帶動了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。國務院于2009年發(fā)布全國油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃（2009-2020）。 2013年，第四次全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會上，國家林業(yè)局認定命名了首批43家“全國油茶重點企業(yè)”和19個“全國油茶科技示范基地”。

用茶油渣洗頭有什么效果

用茶油渣洗頭的主要功效如下：
茶粕中含有茶皂素、蛋百白質(zhì)、天然茶油等，長期使用有止屑、止癢、去油、殺菌、修復受損發(fā)質(zhì)的功效。
除此之外還有明顯的烏發(fā)生發(fā)作用，是大自然最佳的清潔劑之一。茶油中不飽和脂肪酸含度量達到90％，是目前食用油中含量最高的。 食用油中含有的不飽和脂肪酸是人體必需的物質(zhì)。



擴展資料：
但這種不飽和脂肪酸在人體內(nèi)版不能自己合成，必須由食物供給。不飽和脂肪酸供應充足，人的皮膚會細嫩潤澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮；反之，如果體內(nèi)缺乏不飽和脂肪酸，就會變得皮膚粗糙、頭發(fā)脫落。
食用贛嶺茶油可提高人體酶的活性，提高代謝率，改善體質(zhì)，增加人體免疫力機能，加強對人權(quán)體的雙向調(diào)節(jié)作用，可保持充沛的精力。
參考資料：
茶油-百度百科