根據(jù)陳宗懋主編《中國茶經(jīng)》的分類法，分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。

1、綠茶包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

2、紅茶分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。

3、烏龍茶分為：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍、阿里山高山茶。

4、白茶分為：白芽茶（主要是指銀針等）、白葉茶（白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等） 。

5、黃茶分為：黃芽茶（包括蒙頂黃芽、君山銀針等）、黃小茶（包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等）、黃大茶（包括霍山黃大茶、廣東大葉青等）。

6、黑茶分為：湖南黑茶（安化黑茶等）、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）、四川邊茶（南路邊茶和西路邊茶等）、滇桂黑茶（六堡茶等）、陜西黑茶（涇渭茯茶等）。