對人體有以下功效:1.促進血液循環(huán)，降低血管堵塞的風險，可以保持血管通透性，預防心血管疾病。2.預防蛀牙產(chǎn)生，保護牙齒。3.促進人體糖代謝，調(diào)節(jié)血糖水平，預防糖尿病。4.促進大腦受體活動，增強肌肉收縮，緩解疲勞。但白茶性寒，腎陽虛、胃寒者不宜空腹喝或飲用過多，以免刺激腸胃，導致腹瀉、腹脹、小腹冷痛、腰膝酸軟等癥狀的發(fā)生。
主要品種分為:首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)