普洱茶的泡法和其他茶類不同，這與普洱茶本身的特性是有很大的關(guān)系，普洱茶是采自云南大葉種茶樹，且多為緊壓茶，有具有越陳越香的特性，很多人對(duì)普洱茶無從下手，不知道如何沖泡，今天我們就來聊聊如何沖洵普洱茶，并讓普洱茶更好喝。1、撬茶，撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環(huán)，一些壓制過緊的普洱茶如撬茶不當(dāng)，就會(huì)有很多茶碎或茶渣，影響普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶錐來撬開壓制好的普洱茶，盡量把茶餅撬得更完好些，不會(huì)太碎，保持餅茶原有的美觀，更有利于沖泡。2、投茶量普洱茶沖泡，一般是100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，日常沖泡品飲的話，180ml的壺，投茶量在10g左右較適宜。如果擔(dān)心估計(jì)不準(zhǔn)茶葉的克數(shù)，可以買個(gè)電子秤。3、溫杯泡茶第一步——溫杯，用沸水一一均勻溫器，包括蓋碗、公道杯、品杯，提升茶器溫度，讓茶葉受熱均勻。4、醒茶沖泡前的醒茶也稱為洗茶，將普洱茶放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，通過對(duì)茶葉進(jìn)行溫潤浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。5、沖泡方式 使用90~攝氏度的水溫以高沖沿杯壁注入，前期沖泡即入即出，后期至尾水適當(dāng)悶泡，普洱茶較為耐泡，7.8泡后可以視具體情況悶泡20~40S，尾水階段延長(zhǎng)悶泡時(shí)間。6、出湯將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中。觀察湯色，透亮的茶是好茶。7、分湯 將公道杯中金黃透亮的茶湯注入品茗杯，一般七分滿，留三分。8、奉茶給客人奉上普洱茶，一起品嘗普洱茶的美妙滋味。9、觀底葉底是普洱茶的“老底”（你的普洱茶料好不好，一看葉底就知道），葉底紋路明析，浸泡后的葉底似綢布，手拉舒展后有彈性，有韌勁是不錯(cuò)的茶。

普洱茶屬于發(fā)酵茶，應(yīng)該用滾開的水泡，這樣才會(huì)香氣四溢。