碧螺春出自哪里
碧螺春作為中國十大名茶之一,有著絕無僅有的地位,比肩西湖龍井,當關于碧螺春的產(chǎn)地也是各說風云,那么碧螺春的產(chǎn)地在哪里呢?
首先碧螺春的確有很多的產(chǎn)地,就如同龍井茶一樣,雨水充沛環(huán)境較好的地方都可以種植茶葉,通過相同的工藝也可一炒制出品相類似的茶葉,那么就要論一論究竟正宗的洞庭碧螺春產(chǎn)地,為什么要加上洞庭二字,因為古書所記載的碧螺春皆為產(chǎn)自洞庭山的茶葉,那么洞庭山又是哪里呢?洞庭位于蘇州古城西南40多公里的太湖之畔,分為東西兩個部分,大家稱之為洞庭東山、洞庭西山。
正宗的碧螺春原產(chǎn)地應該是屬于江蘇省蘇州市的洞庭東山和西山,雖然浙江、四川等地的茶葉也叫做碧螺春,也屬于上等茶葉,但是都是當?shù)氐牟枞~按正宗碧螺春的手工炒制工藝,炒制而成,所以并沒用冠以洞庭碧螺春的名字,就如同各地龍井都沒有說自己是西湖龍井,差距還是存在的。
外地碧螺春
想要購買正宗洞庭碧螺春還是要認準蘇州西山、東山茶農(nóng)。
碧螺春產(chǎn)于哪個地方?
碧螺春屬于綠茶,因產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山區(qū),故又稱“洞庭碧螺春”。洞庭山分東西兩處,洞庭東山為三面環(huán)水的半島;洞庭西山則為太湖上的小島,東西洞庭山均為果茶間種。
這里,太湖碧水,煙波浩渺。茶樹與批把、桔子、楊梅等果樹交錯相間,枝葉相連,根脈相通;從果樹枝葉中透過來的稀疏的陽光,浸透著花果之香。
此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是中國著名的名茶,向來被人們視作茶中精品,常被作為高級禮品之用,在國內外茶葉市場有著極高的聲譽。
擴展資料:
洞庭碧螺春香氣濃烈,清香帶花果香,主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關。其他碧螺春香氣不足,因為它是新茶也有一點香氣,但沒有清香和果香,外地碧螺春有奧土氣,有青葉氣。
洞庭碧螺春喝到口中很順口,有一種甘甜、清涼、味醇的感覺,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺,無回味,還有青葉味。
條索纖細如蜂腿,卷曲成螺,茸毫滿披但不很濃,銀綠相間(或銀白隱翠)。