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蘇子油選用長白山地區(qū)優(yōu)質(zhì)紫蘇籽，以傳統(tǒng)的物理壓榨方法精制而成，充分保留紫蘇籽的營養(yǎng)精華，油色淡黃，油質(zhì)澄清，氣味清香。
蘇籽油的食用、藥用具有悠久的歷史，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品。具有保肝、抗血栓、降血脂、降血壓，保護(hù)視力，提高智力的作用，并對過敏反應(yīng)及炎癥有抑制作用。
蘇籽油是目前所知α—亞麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油，而以紫蘇籽油品質(zhì)最好，油中α—亞麻酸含量高達(dá)70％左右。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織鑒于α—亞麻酸的重要性和人類普遍攝入不足的狀況，建議專項補(bǔ)充α—亞麻酸。
紫蘇籽油的營養(yǎng)成分：
紫蘇籽油被認(rèn)為是富含α—亞麻酸的最好的食用油，α-亞麻酸（a-LNA）含量高達(dá)50％ ～70％。α-亞麻酸屬ω-3系列不飽和脂肪酸，是人體必需的不飽和脂肪酸之一，人體自身不能合成，只能從外界攝取。
紫蘇籽油的作用：
（1）護(hù)肝養(yǎng)顏
（2）抗血栓、降血脂
（3）改善記憶，保護(hù)視力
（4）緩解過敏反應(yīng)
（5）延緩衰老
使用方法：
（1）自制調(diào)和油：將紫蘇籽油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10的比例混合均勻，按日常習(xí)慣食用即可達(dá)到良好的補(bǔ)充和均衡營養(yǎng)的目的。
（2）涼拌佐餐：在拌涼菜時放入少許調(diào)味或增加光澤。
（3）作按摩基礎(chǔ)油。