常山農(nóng)業(yè)
以資源為基礎(chǔ)，以市場為導向，以提高農(nóng)業(yè)效益為目標，以增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力為核心，按照“生態(tài)、品牌、規(guī)模、效益”，的要求，在生態(tài)上謀特色，在品牌上求突破，在產(chǎn)業(yè)化上做文章，在效益上創(chuàng)佳績。重點做大做強三大支柱產(chǎn)業(yè)，提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，培育發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)，在“三優(yōu)（優(yōu)化技術(shù)、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、優(yōu)化布局）三品（改良品種、提高品質(zhì)、培育品牌）一提高（農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化和加工）”上有新的突破，促進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高，農(nóng)業(yè)競爭力明顯增強，外向型、加工型企業(yè)有新的發(fā)展，進一步促進產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，努力實現(xiàn)我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向特色型、高效型、加工型、外向型方向發(fā)展。
常山胡柚。經(jīng)過二十多年的發(fā)展，常山胡柚已成為廣大消費者熟識而青睞的水果，已發(fā)展成為我縣農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)。據(jù)國內(nèi)外柑桔權(quán)威專家預(yù)測，二十一世紀是雜柑的發(fā)展時代。常山胡柚作為柚與柑桔自然雜交而成的地方雜柑類品種，被譽為“中國第一雜柑”，具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。同時，常山胡柚是鮮食與加工兼用品種，加工適宜性好。加上胡柚的藥用、保健及綜合開發(fā)價值高，市場前景廣闊、發(fā)展?jié)摿薮?。而且近年來，通過制定原產(chǎn)地域國家標準、省級地方標準，實施常山胡柚國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護，實施胡柚標準化基地建設(shè)，全縣60%以上胡柚實現(xiàn)了標準化管理，有力地維護了常山胡柚品質(zhì)與聲譽。因此，從中長期情況來分析，常山胡柚已形成了品種優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢、政策優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，具有較強的市場競爭力和發(fā)展前景。 食用菌。食用菌是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用真菌，自古以來被稱為“美味山珍”、“宮廷名菜”，近代又賦予食用菌“上帝食品”、“綠色食品”、“功能食品”、“保健食品”之美稱。特別是當前，食用菌作為具有藥用保健食品將越來越受消費者青睞，保持著較高的消費增長速度，市場潛力較大。經(jīng)過近二十年的發(fā)展，我縣食用菌產(chǎn)業(yè)已初步形成以加工企業(yè)為龍頭，內(nèi)外銷相結(jié)合、區(qū)域相對集中的金針菇、猴頭菇、秀珍菇生產(chǎn)區(qū)，食用菌已經(jīng)成為一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)。因此，下一步將突出發(fā)展金針菇、猴頭菇和秀珍菇等，壯大食用菌總量；加強新型食用菌菌種的培育開發(fā)和繁育基地建設(shè)，促進食用菌生產(chǎn)質(zhì)量效益進一步提高；加大引進現(xiàn)代工業(yè)設(shè)施引進推廣應(yīng)用力度，實行設(shè)施化栽培，努力實現(xiàn)生產(chǎn)操作機械化、生產(chǎn)環(huán)境智能化、鮮菇生產(chǎn)周年化、產(chǎn)品質(zhì)量標準化；加快培育專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)基地，加強產(chǎn)后保鮮加工和珍稀菇生產(chǎn)基地建設(shè)。
油茶。近年來，隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整和人民生活水平的提高，山茶油作為純天然、無污染的保健食品，迎合了現(xiàn)代人追求綠色保健的消費趨勢，市場前景看好。目前，我縣“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)鏈已初步形成，油茶的市場競爭力開始凸現(xiàn)，對做大做強油茶產(chǎn)業(yè)、增加農(nóng)民收入產(chǎn)生深遠的影響。
畜牧業(yè)。近幾年來，我縣通過大力調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展綠色、特色、精品畜牧業(yè)，畜牧業(yè)生產(chǎn)呈現(xiàn)出以生豬為拳頭，土雞為特色，畜禽并舉、協(xié)調(diào)發(fā)展的良好態(tài)勢。生豬、土雞作為我縣傳統(tǒng)的畜禽產(chǎn)業(yè)，具有較深厚的群眾基礎(chǔ)和穩(wěn)定的銷售市場，市場前景廣闊。下一步，要按照“品種上檔次，飼養(yǎng)上規(guī)模，管理上水平，產(chǎn)品保安全”的要求，以生豬、土雞養(yǎng)殖為主攻方向，重點扶持建設(shè)一批生豬良種場、土雞種雞場、土雞生態(tài)養(yǎng)殖基地和萬頭規(guī)模養(yǎng)豬場、生豬養(yǎng)殖園區(qū)等項目。以種子種苗工程建設(shè)為重點，引進雙肌臀大白豬、波爾山羊、梅嶺土雞、隆昌白鵝等優(yōu)良品種，推廣生豬園區(qū)飼養(yǎng)，山羊舍飼圈養(yǎng)，土雞園地放養(yǎng)，白鵝種草精養(yǎng)等新技術(shù)、新模式，同時以畜禽品種改良為抓手，以發(fā)展園區(qū)飼養(yǎng)、生態(tài)養(yǎng)殖為突破口，推進畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；F(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化，建立畜禽良種繁育基地，改良品種，提高品質(zhì)；要建立優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地，著重推廣養(yǎng)殖技術(shù)標準化，養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)化，養(yǎng)殖模式現(xiàn)代集約化，養(yǎng)殖產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)無害化等先進實用技術(shù)；加強專業(yè)合作經(jīng)濟組織建設(shè)，努力發(fā)展畜禽加工業(yè)，提高產(chǎn)品銷售組織化程度；美化產(chǎn)品包裝，強化宣傳促銷，打造優(yōu)質(zhì)品牌，提高畜產(chǎn)品附加值，開拓國際市場。
糧食。2005年末，全縣共有耕地面積18.52萬畝，其中水田16.07萬畝。近年來，我縣通過引進新品種，改良新技術(shù)，特別是通過改善農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施，推廣高稈改低稈、一熟改兩熟（二熟改三熟）、常規(guī)改雜交、水育秧改旱育秧等新型栽培技術(shù)，糧食生產(chǎn)水平得到了較大的提高。2005年，全縣糧食播種面積19.93萬畝，平均單產(chǎn)377公斤/畝，總產(chǎn)量7.5噸，其中水稻占糧食播種面積的80%、總產(chǎn)量的90 %。除水稻外，近年來我縣甘薯、大豆、玉米、大小麥類等糧食作物發(fā)展也較快。
蔬菜瓜果。蔬菜瓜果是我縣的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。2005年，全縣蔬菜播種面積0.6萬畝，產(chǎn)量3.2萬噸；瓜果播種面積5.06萬畝，總產(chǎn)量8.35萬噸。小西瓜、辣椒、大蒜、番茄、高山四季豆、沿江避災(zāi)早毛豆等在縣內(nèi)外有一定知名度。要立足我縣資源優(yōu)勢和交通優(yōu)勢，做大做強蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)。以擴大種植面積、改變種植方式、提高產(chǎn)品質(zhì)量為重點，著力提高我縣蔬菜瓜果的市場競爭力和占有率。充分利用我縣的生態(tài)環(huán)境，大力發(fā)展綠色瓜類，加快形成專業(yè)化的生產(chǎn)基地。積極推廣標準化生產(chǎn)、工廠化育苗技術(shù)，如塑料大棚、滴灌、新型覆蓋材料、基質(zhì)栽培等現(xiàn)代設(shè)施技術(shù)，促進蔬菜瓜果集約化生產(chǎn)；制定實施主要蔬菜品種的地方標準，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平。
茶葉。常山是傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)區(qū)，茶葉生產(chǎn)歷史悠久，以生產(chǎn)綠茶為主。2004年，全縣茶葉面積8800畝，茶葉產(chǎn)量245噸，產(chǎn)值1100萬元。近年來，通過加強茶園管理、改造低產(chǎn)茶園、名茶加工標準化體系建設(shè)，全縣已經(jīng)擁有一批基礎(chǔ)條件較好，集中成片的茶葉生產(chǎn)基地，名優(yōu)茶的產(chǎn)量和質(zhì)量逐年提高，以常山銀毫、柚鄉(xiāng)春等品牌為主的名優(yōu)茶產(chǎn)值占總產(chǎn)值的87.5%。但我縣茶園規(guī)模偏小，良種率低，品牌知名度不高，嚴重制約了我縣名優(yōu)茶生產(chǎn)的發(fā)展。下一步，擴大茶園面積，加強名優(yōu)茶開發(fā)，進一步優(yōu)化品種、品質(zhì)和品牌，提高品牌知名度，推進茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。主攻低產(chǎn)茶園改造和茶園換種改植，推廣無性系良種，與全省同步推進良種化進程；改善茶葉生產(chǎn)加工環(huán)境，全面推廣茶葉無公害標準化生產(chǎn)，有計劃地培育、發(fā)展一批有機茶基地，確保茶葉優(yōu)質(zhì)、安全、高效；強化常山銀毫機制、茶園病蟲害監(jiān)控等實用新技術(shù)的推廣應(yīng)用；加強茶葉龍頭企業(yè)建設(shè)，推進企業(yè)與基地、農(nóng)戶的聯(lián)合，做大規(guī)模，做強品牌。
竹產(chǎn)業(yè)。我縣竹資源豐富，全縣現(xiàn)有竹面積5.9萬畝，其中筍用菜竹0.2萬畝，年竹采伐量40萬支。毛竹全身是寶，其根、莖、枝、葉都有較高利用價值，竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間大。隨著竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其價格上漲迅速，農(nóng)民培育竹產(chǎn)業(yè)的積極性高漲，發(fā)展勢頭迅猛。毛竹加工業(yè)發(fā)展有一定的基礎(chǔ)，2005年全縣竹加工企業(yè)已達21家，其中竹膠板制造廠家達3家。以歐凱板業(yè)有限公司為代表的龍頭企業(yè)帶動作用已開始凸現(xiàn)。以何家鄉(xiāng)江源村為代表的城郊型菜竹基地，其經(jīng)濟效益日益顯現(xiàn)。該村菜竹基地已發(fā)展至1000余畝，現(xiàn)已全部投產(chǎn)，全村每年竹筍產(chǎn)值達300—500萬元，全村推廣此項技術(shù)的農(nóng)戶數(shù)已達400多戶，已成為我縣竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一大亮點、一大特色，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有廣闊前景。
水產(chǎn)。我縣地處金衢盆地西部、亞熱帶季風區(qū)，四季分明，冬夏長，春秋短，光熱充足，雨量充沛。境內(nèi)溪流縱橫，山塘水庫星羅棋布，水源充足。全縣總水面4.6萬畝，可養(yǎng)魚水面2.04萬畝，其中：山塘0.41萬畝，水庫1.43萬畝，其他養(yǎng)殖面積0.2萬畝，近年來，我縣漁業(yè)養(yǎng)殖總水面、水產(chǎn)品總量、名特優(yōu)新魚種放養(yǎng)比例增長較快。我縣漁業(yè)在自然資源開發(fā)、發(fā)展生態(tài)漁業(yè)、發(fā)展大田養(yǎng)殖以及提高產(chǎn)品知名度等方面均有很大的優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿Α０凑辗鰞?yōu)扶強的非均衡發(fā)展戰(zhàn)略，重點發(fā)展大水面有機魚養(yǎng)殖、溪港蟹蝦增殖、城郊型休閑漁業(yè)、塘庫名特優(yōu)生態(tài)養(yǎng)殖、山區(qū)溪流性魚類養(yǎng)殖，努力開發(fā)水產(chǎn)品的加工，提高產(chǎn)品附加值，進一步整合區(qū)域優(yōu)勢，扶持一批規(guī)?；酿B(yǎng)殖基地及相關(guān)的加工、銷售企業(yè)。