茶油雞湯的原材料有茶油3大匙、雞翅500克、姜片20克、枸杞子 10克、熱水1000毫升、鹽少許、米酒200毫升。

做法是先將雞翅洗凈，入沸水汆燙去血水后撈起，以 冷水洗凈，備用。將茶油、姜片、雞翅、米酒、熱水一起放 入電飯鍋中。倒入熱水1000毫升，按下煲湯鍵煮至跳起， 再悶5分鐘，加入枸杞子與鹽調(diào)味即可。