一、想學(xué)養(yǎng)殖技述，怎樣養(yǎng)牛

現(xiàn)在牛肉的市場供不應(yīng)求..牛肉的市場需求量大.牛肉的價格一直在上漲.所以目前看來養(yǎng)牛還是不錯的選擇！養(yǎng)牛屬于高投入，低風(fēng)險，中收入。養(yǎng)牛技術(shù)可以在養(yǎng)殖中慢慢專研.養(yǎng)牛沒有什么技術(shù)含量！牛羊是耐粗食動物，吃的是成本最低的青草、各種農(nóng)作物秸稈，在管理上更是簡單，一天兩頓飯!詳細(xì)的問題在咨詢！

二、養(yǎng)殖肉牛什么品種好，一般怎么管理，主要吃什么，是散養(yǎng)還是圈養(yǎng)，多久可以出欄？

您好：有魯西黃牛、西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛、安格斯牛、海夫特牛等主要品種，管理方式有很多， 有四條養(yǎng)殖經(jīng)驗（一）買牛先看相 如到集市買肉牛時，首先應(yīng)選購嘴大、鼻孔大、眼有神、體型較長、腿粗，尾巴有力的牛，這樣的牛吃得好，健康無病。另外，還要結(jié)合毛皮和臀部，要求皮膚輕有彈性，臀的毛皮多而軟，一抓一大把，這樣的牛長肉多，育肥快、經(jīng)濟效益高。 （二）“三定三看”飼養(yǎng)法 三定是：一定專人飼養(yǎng)。以便掌握牛吃料情況，觀察有無異常現(xiàn)象發(fā)生，有利于及早采取措施；二定飼喂時間。一般是早上5時、上午10時、下午5時，分3次上槽，夜間最好能補喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小時后再飲水，夏季可稍加些鹽，以防脫水；三定喂料數(shù)量，不能忽多忽少。三看是：看吃食狀況；看糞便，掌握消化是否良好；看反芻。 （三）抓好三項管理措施 一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通風(fēng)的樹蔭下，或背蔭、涼棚下，以防中暑；冬季要拴在背風(fēng)向陽處，牛舍要采取保暖措施。二是要經(jīng)常刷試牛體，能促進血液循環(huán)多增膘。三是拴牛繩要短，減少運動量，最好一牛拴一樁，以利增重育肥。 （四）粗糧細(xì)喂，科學(xué)搭配 盛產(chǎn)玉米地區(qū)，牛的主要飼草可以是玉米秸，非玉米產(chǎn)區(qū)，因地制宜。鍘草時要求是寸草鍘四刀，原則是越細(xì)越好，草細(xì)牛愛吃，易消化、省飼料。精料喂的數(shù)量和品種比例要因時適當(dāng)掌握。新購進的架子牛，一般都是長時間少喂或不喂精料，如果精料突然飼喂過多，牛容易消化不良，反而長膘慢。因此，剛買來的牛日食量一般在1.5－2千克精料為宜。各種料的比例是：玉米面30%、麥麩60%、豆餅面10%、食鹽1－2錢，用水化開拌在料內(nèi)。10天后再逐漸加精料，出欄前半月，精料量加到每頭牛日糧5－7千克。冬春兩季的料比可適當(dāng)調(diào)劑一下。 一般吃草料和玉米面麩皮，牛犢的大小決定出欄時間，詳情請參考

求采納

三、夏洛萊牛的肉用特點

夏洛萊牛 體格大、生長快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉發(fā)達(dá)，體驅(qū)呈圓筒狀、脂肪少。早期生長速度快，并以產(chǎn)肉性能高，胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品種時的優(yōu)秀父本。

具有典型的肉用性能

不同的品種，在體格、體型方面是不同的，這使肉牛的生長率、產(chǎn)肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。在育肥期夏洛萊牛平均日增重1.7-2公斤，12月齡可達(dá)680-790公斤。而地方品種日增重僅有0.9-1.1公斤，可見差距之大。

肉的營養(yǎng)價值高

蛋白質(zhì)含量高達(dá)8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達(dá)90%以上。能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以該牛肉長期以來倍受消費者的青睞。

肉品等級高

夏洛萊牛肉等級明顯高于普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細(xì)致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的牛很難達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)。

四、育肥肉牛用什么飼料肉牛育肥方法有哪幾種

1. 放牧加補飼育肥法

犢牛1～3月齡，給母牛每天補精飼料1千克， 給犢牛喂足奶水；4～6月齡，除母牛哺乳外，每天給犢牛補精飼料0.25千克，喂給土霉素粉25克，跟隨母牛放牧，放牧距離以不超過6公里為宜；6月齡開始強制斷奶；7～12月齡半放牧半舍飼，每天補飼玉米粉0.5千克，人工鹽25克，生長素20克，待晚上入舍后喂給；13～15月齡后放牧吃青；16～18月齡驅(qū)蟲后全天放牧，每天分3次補飼玉米粉1.5千克，尿素50克，人工鹽50克，生長素40克，生長素每喂25天要停25天。

2. 豆腐渣育肥法

此法最適合豆腐加工戶育肥肉牛。方法是：每天每頭牛喂玉米面0.5千克，豆渣20千克，谷草5千克，鹽30克。

3. 青草期加尿素育肥法

選擇體重250千克左右的牛，白天放牧，早、午、晚分別歸舍補飼3次。日糧中包括玉米面1.5千克, 尿素50克，人工鹽50克，生長素40克；青草自由采食。

五、夏洛萊牛應(yīng)放養(yǎng)好還是圈養(yǎng)好

品種選擇：這個看你是在哪里地區(qū)飼養(yǎng)，選擇相應(yīng)適應(yīng)的品種是最重要的。

其次考慮：飼養(yǎng)模式：放養(yǎng)還是圈養(yǎng)。

一般利木贊適應(yīng)能力是最強的。

各有各的好處，沒有哪種一定好。要看你是育肥，引種，還是屠宰。利木贊和西門塔爾生長速度比較快，如果純粹追求高效益，成本回收快那建議養(yǎng)羊，因為牛的妊娠期要在十個月，而羊的只要五個月就可以。得根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖陨砬闆r，比如周圍人都養(yǎng)什么，牛的適應(yīng)力比神比較好，西門塔爾，利木贊都是可以的，魯西黃牛的抵抗能力比較好一般牛運回家以后可能會出現(xiàn)水土不服現(xiàn)象。這個沒關(guān)系，一般在采購處都會提供給你一些防止水土不服的飲水添加劑，到家以后給添加在飲水里就可以。