正宗正山小種和普洱茶屬于兩個(gè)不同類型茶葉。正山小種是紅茶；普洱，熟普是黑茶，生普是綠茶。

正山小種外形條索肥實(shí)，色澤烏潤，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。其成品茶外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。

普洱茶口感豐富多變，地域山頭不同、年份不同、拼配和古樹，口感也不一樣。各個(gè)山頭地域、年份均有其獨(dú)特的滋味，例如老班章以剛猛霸道著稱，而易武則以陰柔細(xì)膩聞名。由于普洱茶有越陳越香的特性，存放時(shí)間長的茶就要比新茶醇厚濃郁，刺激性減弱，價(jià)格也要貴的多。好的普洱茶可以一般能沖二十余泡，而茶味卻是愈見香濃。

紅茶和正山小種區(qū)別？

紅茶與正山小種都有哪些區(qū)別了。 口感上的區(qū)別和制作工藝上的區(qū)別，具體是：祁門紅茶有著獨(dú)特的口感，茶葉是烏黑灰亮的給人很好的視覺體驗(yàn)。而泡出來的祁門紅茶更是有著好像紅寶石那樣的光亮和顏色，讓人看了都舍不得喝只想靜靜觀賞。祁門紅茶中有著淡淡的奶香，蜜糖香以及蘭花香，

正山小種是屬于紅茶，也是紅茶中的佼佼者。它的茶葉顏色烏潤，形狀非常肥實(shí)似條索狀，不過茶湯的顏色就沒有祁門紅茶那么鮮艷，但在味道上絲毫不遜色于祁門紅茶。正山小種的茶水顏色有著褐色和金黃，有桂圓香味和松煙香，這種味道可能更受男士喜愛。

　　祁門紅茶的制作工藝還是非常精細(xì)的，經(jīng)過很多道復(fù)雜的工序和功夫制作而成。主要分為采摘，初制和精制三個(gè)最重要的過程制作而成。正山小種制作工藝：茶青一萎凋一揉捻一發(fā)酵一過紅鍋一復(fù)揉一熏一復(fù)火一毛茶