消青是利用制茶專用空調(diào)進行涼青，來達到控制做青房間里的溫濕度，以能達到品質(zhì)要求，即開始殺青的一種閩南鐵觀音特有的一種做青工藝。

消青是利用制茶專用空調(diào)進行涼青，來達到控制做青房間里的溫濕度，放置到第二天，中午12點后，如能達到品質(zhì)要求，即開始殺青的一種閩南鐵觀音特有的一種做青工藝。

消青工藝可以使鐵觀音達到外形更油潤綠亮、香氣比傳統(tǒng)鐵觀音更為清香高揚，湯色更淺綠透亮，滋味更鮮爽。玩茶人及業(yè)界所說的“消正”也同指這個工藝。

常用的茶葉初加工機械有哪些？

茶葉初制機械設(shè)備品種繁多，主要有：鮮葉分級機、貯青機、萎凋設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、殺青機、揉捻機、解塊篩分機、烘干機、炒干機、揉切機、理條機、曲毫炒干機、扁茶炒制機、精揉機、烏龍茶做青設(shè)備、提香機、磚茶壓制機、運輸機械等。每個種類還可以再分。如殺青機可以再分為滾筒殺青機，鍋式殺青機，槽式殺青機，蒸青機，微波殺青機，汽熱殺青機，熱風(fēng)殺青機等。