日本主要的農(nóng)業(yè)分布

日本水稻種植業(yè)主要分布在平原地區(qū)，林果和蔬菜分布在丘陵地區(qū)。稻米能夠自給，其他農(nóng)產(chǎn)品需進(jìn)口。

日本的農(nóng)業(yè)主要集中在九州、四國、北海道地區(qū)，而東京、大阪等城市所在的日本最大的島嶼“本州島”，則不是日本農(nóng)業(yè)的主產(chǎn)區(qū)。

日本農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)

1、 耕地面積不斷減少，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)處于停滯或下降狀態(tài)。

1994年，日本的耕地面積為508.3萬公頃，占國土面積的13.5％。其中，水田占54.3％，旱地占45.7％，灌溉面積24.3萬公頃。耕地利用率從1983年的104.8％下降到1993年的100％。1999年日本的耕地為487萬公頃，都府縣每家農(nóng)戶平均擁有的耕地面積不足1.2公頃，北海道每家農(nóng)戶平均擁有的耕地面積也僅為16.2公頃，和歐美的大規(guī)模經(jīng)營相差甚遠(yuǎn)，是典型的人多地少國家。1984年日本大米豐收，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄，達(dá)11.7萬億日元，后來產(chǎn)值連年下降，1989年以后，因蔬菜、水果、牛肉等價格上升，產(chǎn)值下降有所扭轉(zhuǎn)。1993年因大米嚴(yán)重歉收，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值降到10.56萬億日元。

2、規(guī)模經(jīng)營小且兼業(yè)農(nóng)戶比重增大。日本的農(nóng)戶中，專業(yè)農(nóng)戶只占16％，其余84％為兼業(yè)農(nóng)戶。在兼業(yè)農(nóng)戶中，以農(nóng)業(yè)收入為主要生活來源的“第一兼業(yè)農(nóng)戶”占14％，以非農(nóng)收人為主的“第二兼業(yè)農(nóng)戶”占壓倒多數(shù)，達(dá)70％。日本農(nóng)業(yè)以小規(guī)模經(jīng)營為主，但是經(jīng)營3公頃以上的農(nóng)戶在增加，耕地向較大農(nóng)戶集中的趨勢也日益明顯，骨干農(nóng)戶的旱地大規(guī)模化尤為顯著。此外，以銷售為目的的協(xié)業(yè)（合作）經(jīng)營體的水田規(guī)模的擴(kuò)大也很顯著，平均每個經(jīng)營體的耕地是農(nóng)戶的19倍。通過農(nóng)地的流動使土地集中和擴(kuò)大規(guī)模，是日本政府1992年制定的農(nóng)業(yè)“新政策”的核心內(nèi)容之一。

日本農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 日本農(nóng)業(yè)特點(diǎn)

休閑農(nóng)業(yè)是日本主要的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，該模式主要包括了市民農(nóng)園、觀光農(nóng)園、民宿農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)公園和森林公園。其中觀光農(nóng)園在我國也很常見，是我國發(fā)展農(nóng)業(yè)的主要模式之一，在日本，較流行的觀光農(nóng)園有青森縣蘋果試驗(yàn)場和櫻桃生產(chǎn)園，以及有“東方普羅旺斯”之稱的日本北海道富良野的富田農(nóng)場，該農(nóng)場著重發(fā)展熏衣草觀光園。

一、日本農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

1、農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的類型

在日本，休閑農(nóng)業(yè)是主要的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，其模式又可分為市民農(nóng)園、觀光農(nóng)園、民宿農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)公園和森林公園。

2、休閑農(nóng)業(yè)模式簡介

（1）市民農(nóng)園

①市民農(nóng)園指都市居民以休閑的生產(chǎn)方式種菜、養(yǎng)花以及種植果樹，由自己所使用的小面積農(nóng)園。

②除綜合性市民農(nóng)園外，大部分地區(qū)還建立了專業(yè)性較強(qiáng)的農(nóng)園，比如老年人農(nóng)園、學(xué)童農(nóng)園以及殘疾人農(nóng)園等。

（2）觀光農(nóng)園

①觀光農(nóng)園流行在城市近郊，主要有果園、花園和茶園等，比如具有東方普羅旺斯之稱的日本北海道富良野的富田農(nóng)場，用旅游業(yè)代替了盈利較少的薰衣草種植業(yè)，發(fā)展熏衣草觀光農(nóng)園。除了熏衣草觀光農(nóng)園之外，還有青森縣蘋果試驗(yàn)場、弘前市蘋果觀光園及生產(chǎn)園、櫻桃生產(chǎn)園等。

②觀光農(nóng)園也在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式之一，較為常見。

（3）民宿農(nóng)莊

①民宿農(nóng)莊在臺灣很火爆，而日本的民宿農(nóng)莊是從臺灣傳過去的，與國內(nèi)簡單的農(nóng)家樂相比，日本民宿更具有明顯的特色。

②比起單純的建設(shè)民宿，日本注重民宿與農(nóng)莊干凈的街道、優(yōu)雅安靜的環(huán)境的結(jié)合度。

（4）農(nóng)業(yè)公園

①按照公園的經(jīng)營思路以及特點(diǎn)將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、農(nóng)業(yè)實(shí)習(xí)、進(jìn)修等活動與公園的休閑場所相結(jié)合，具有多功能性的綜合旅游休閑場所就是農(nóng)業(yè)公園。

②日本的農(nóng)業(yè)公園主要集中于東京、大阪、名古屋三大都市圈中。

③除去種植果樹、蔬菜、花卉等專業(yè)性農(nóng)業(yè)公園外，日本綜合性的農(nóng)業(yè)公園數(shù)量較多，其面積較大，面積大概占日本全國面積的50%。

（5）森林公園

①日本森林覆蓋率占國土面積的2/3，因此日本利用森林資源所建造的森林公園數(shù)量也多，森林公園是十分重要的保健、文化和教育場所。

②近年來，我國所提倡的森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)在日本已經(jīng)是一項(xiàng)成熟的產(chǎn)業(yè)。

二、日本農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)

1、耕地較少

在1999年，日本的耕地面積為487萬公頃，都府縣每家農(nóng)戶平均擁有的耕地面積不足1.2公頃，北海道每家農(nóng)戶平均擁有的耕地面積僅為16.2公頃，與歐美大規(guī)模發(fā)展農(nóng)業(yè)有一定的差距。

2、耕地利用效率高

大量的谷物進(jìn)行集約化生產(chǎn)，大米1年種植2季，蔬菜等作物用塑料大棚和溫室栽培，耕地利用效率高，在1998年，日本每公頃谷物的產(chǎn)量達(dá)5849kg。

3、農(nóng)業(yè)技術(shù)先進(jìn)

（1）日本通過保溫育苗、品種改良、農(nóng)藥和化肥改良等技術(shù)，使農(nóng)作物的畝產(chǎn)量大幅上升。

（2）通過塑料大棚以及溫室技術(shù)，使日本的蔬菜1年四季均可耕種。

（3）今后日本還會將進(jìn)一步發(fā)展轉(zhuǎn)基因等生物技術(shù)，開發(fā)新品種，發(fā)展農(nóng)業(yè)。

4、肥料和農(nóng)藥使用下降

（1）在1997年，日本肥料使用量為151萬噸，目前為生產(chǎn)高質(zhì)量的大米，肥料的使用量有所下降。

（2）為了培育無農(nóng)藥和少農(nóng)藥作物，日本從1985年開始就已降低對農(nóng)藥的使用量。

5、農(nóng)業(yè)機(jī)械化

戰(zhàn)爭后，日本因年輕勞動力不足，所以以大米為中心的農(nóng)業(yè)機(jī)械化迅速普及。目前日本大部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，而農(nóng)業(yè)機(jī)械大型化和高性能化還在不斷的發(fā)展。

6、地力下降

隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化和全年耕種，日本耕地土壤中的微生物以及養(yǎng)分量不足，地力開始下降。

7、農(nóng)戶減少和農(nóng)業(yè)人口老齡化

（1）1999年，日本農(nóng)戶有324萬戶，比1950年600萬農(nóng)戶數(shù)減少了一半。

（2）在1999年農(nóng)業(yè)就業(yè)人口中，65歲以上日本人約占50%，農(nóng)業(yè)人口老齡化嚴(yán)重。

8、農(nóng)戶重新分類

近年來，傳統(tǒng)日本農(nóng)戶的子孫開始從事其他行業(yè)的情況不斷的在發(fā)生，因此日本的農(nóng)戶被重新分類，主要分為專職農(nóng)戶和兼職農(nóng)戶。

9、借地耕種增加

農(nóng)戶為提高競爭力，都開始增加耕地數(shù)量，但近年來，借地耕種的數(shù)量已超過買地耕種的數(shù)量。

10、公司和團(tuán)體參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

（1）農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)勞動者力的數(shù)量開始減少，農(nóng)業(yè)法人不斷增加，農(nóng)戶們開始成立公司、組合、農(nóng)協(xié)等團(tuán)體，進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。

（2）1999年，日本農(nóng)業(yè)團(tuán)體達(dá)6860個，這些團(tuán)體主要從事養(yǎng)雞、種稻、養(yǎng)牛、養(yǎng)豬等養(yǎng)殖業(yè)。

（3）從事大米生產(chǎn)和流通服務(wù)的團(tuán)體達(dá)13120個。

11、糧食自給率低

（1）日本有自給生產(chǎn)能力的糧食以及畜產(chǎn)品，僅限于大米和雞蛋。

（2）1998年，日本大米自給率為95%，雞蛋自給率為96%。但是由于國外農(nóng)產(chǎn)品價格低廉，日本從海外進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量增加，國內(nèi)生產(chǎn)量下降。

（2）1998年，日本水果自給率為49%，肉類為55%，魚貝類為66%，蔬菜為84%，小麥為9%，大豆為3%。

12、糧食大量進(jìn)口

1997年日本進(jìn)口玉米的數(shù)量居世界第一，同時也進(jìn)口大豆、小麥、砂糖、牛肉等農(nóng)產(chǎn)品，世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額中，有1/10屬于日本。