一、怎么做糖酯排骨

糖醋排骨的做法步驟

1.

小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，別倒掉了。

2.

用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）腌漬20分鐘。

3.

撈出洗凈控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

更多步驟與貼士（共6步）

4.

鍋內(nèi)放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開(kāi)，調(diào)入半茶匙鹽提味。

5.

小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時(shí)候最后加一湯匙香醋，那個(gè)酸甜口就出來(lái)了。

6.

臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。

溫馨小提示

備注——竅門三個(gè)：

1，如何外酥里嫩——煮30分鐘，這樣再大火熱油炸到外面焦黃，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老

2，為啥要腌漬，因?yàn)闊徨仧嵊脱杆俜庾×巳馔獗?，做糖醋汁的時(shí)候不容易吸收進(jìn)去，排骨里面有肉腥味

3，怎么炸排骨？——大火猛催，反正已經(jīng)煮了三十分鐘，早熟了，所以只要保證外面脆就可以了。

二、茶油能防治膽結(jié)石？真的有效果么？

這是不太可能的，頂多屬于偏方，也就是說(shuō)，對(duì)于一部分管事，但還有一部分人無(wú)效，醫(yī)學(xué)上沒(méi)有這種說(shuō)法。

三、現(xiàn)在大眾的對(duì)吃茶油的觀念是什么樣的？

一般而言，條件稍微好一點(diǎn)的或者是非常注重健康關(guān)鍵的人就會(huì)以茶油為主，畢竟茶油的市場(chǎng)價(jià)比一般的食用油要高很多（當(dāng)然，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是其他的油不可比擬的），基本上80前或者是80后注重保養(yǎng)的都會(huì)食用茶油，大部分人只知道橄欖油或者是一般超市里看到的油

四、山茶油可以去痘印嗎?要配些什么做面膜比較好??大神幫我!```

去痘印沒(méi)有別的辦法，唯有情節(jié)到位，補(bǔ)水淡化guojingjie0102

五、如何做狗肉

干鍋狗肉

平均4.0分，基于 73位廚友評(píng)價(jià)

+1分 +2分 +3分 +4分 +5分

特點(diǎn)：肉香味濃，邊熱邊吃，富有情趣。

材料

凈狗肉1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精鹽1茶匙，冰糖1茶匙，味精1/4茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙，狗肉香料1包

做法

1、將狗肉砍成帶皮塊狀；

2、鍋中下茶油入姜塊、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精鹽、清水燒開(kāi)；

3、之后改小火燜至味香皮爽肉(火念)，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略燜，將鐵鍋加入茶油，倒入狗肉，置于爐火上即

狗肉火鍋

平均3.2分，基于 24位廚友評(píng)價(jià)

+1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料

肝腎精血虧虛所致的身體衰弱、腰酸腿軟、陽(yáng)痿早泄、頭目昏花、視力下降等 淮杞燉狗肉：狗肉1000克，淮山藥60克，枸杞子60克，雞清湯1000克，生姜、蔥、料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。

做法

將狗肉漂洗于凈，切成小塊，山藥、枸杞洗凈，山藥切片。將鐵鍋燒熱，倒人熟豬油，投人狗肉和姜、蔥煽炒，烹適量料酒，一并倒人沙鍋，并放人山藥、枸杞、雞清湯和適量精鹽，用文火燉煮2小時(shí)左右，以狗肉熟爛為度。揀出姜、蔥，酌加味精、胡椒粉等調(diào)味品。

當(dāng)菜或點(diǎn)心食用