主料： 香菇 ? 鴨掌 輔料： 蔥 ? ? ?姜

調(diào)料： 黃酒 ? 鹽 ? 醬油

烹飪方法： 1、鴨掌洗凈,鍋中放水,加蔥、姜焯水； 2、鍋中放油,下蔥末、姜末煸香； 3、放入香菇、清水、黃酒煮開； 4、放入南乳汁、醬油煮到湯汁收干后,加鹽調(diào)味出鍋裝盤,灑上蔥末即可。

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