一、請在煙臺學習茶油鴨的朋友，或是正在做的朋友請進

煙臺于氏的相對不錯

煙臺于氏的正規(guī)一些

二、學烤鴨技術去哪里學習？

學習烤鴨技術可以選擇小吃培訓學?；蚺腼儗W校去學習，學校老師無保留教學，提供從理論到實踐的培訓，可以幫助學員扎實掌握烤鴨的制作技術。

各種烤鴨做法培訓、烤鴨有好多種做法、每種烤鴨配方不同、配料不同、制作工藝也不同、所以吃法也不同、烤鴨做法不一、口味各有千秋、各有特色、怎樣才能把烤鴨做好?哪個學校教的烤鴨最好吃?每種烤鴨用的爐具也不同、去哪學烤鴨比較專業(yè)?

煌旗小吃培訓傳授北京脆皮烤鴨、老北京烤鴨、啤酒烤鴨、饞嘴鴨、南京板鴨、南京醬板鴨、新奧爾良烤鴨、麻辣鴨脖王、香酥烤鴨、四川臘鴨、爆烤鴨、茶油鴨、武漢周黑鴨、穿骨香手撕烤板鴨、藥膳香酥鴨、醉仙鴨等。 在這里學習技術都是現場實際操作、有老師指導手把手教、學會為止、配方比例精確、確保學員學習的技術質量水平。

北京南京比較好一點，畢竟烤鴨是從那里出來的

三、北京張英茶油鴨在哪可以學到真正配方？

沒有真正的配方 誰家做的好吃 誰家就正宗。你可以輸入問題（歸德張英茶油鴨創(chuàng)始人}就知道了。其本人張鳳云女士已經改作其他餐飲行業(yè)，這項技術也沒有做商標注冊，所以也無從認定誰家的是正宗。這個市場很混亂，望各位慎重

我告訴你 ，我先到北京去考察了5家，全部是假 的，后來到青島去了，還是不行，結果 根本就不是那個味道，不知道到底去哪兒學習?。?！

我山東老家那個尚品茶油鴨味道就挺正宗的，我放了七天假，老爸連著買了五天了，我都無語了，

南京溧陽的是假的！騙錢的！花一萬三你啥都學不會

啊啊啊 我也不知道啊

四、做過茶油鴨的朋友請幫忙！哪里學的正宗？還有前期投資大約多少錢？指點一下

怎樣選擇正宗的茶油鴨加盟

由于茶油鴨小投資、大回報的特點，倍受小本創(chuàng)業(yè)投資者的追捧。在茶油鴨市場火爆經營的同時也出現了困擾投資者視線的一面。自稱總部的培訓機構和個人層出不窮。讓投資者無從考察真是性。

基于多年茶油鴨經營經驗，向投資者簡單列出如下幾條真假辨別方法，供投資者參考。謹防上當受騙。

1， 幾千元加盟費出售茶油鴨配方的絕對是假的。正宗的茶油鴨配方是一個加盟公司的根本，賴以生存的根本。出售配方無異于慢性自殺，另外擴張一個加盟店每天都有幾百至千元的收入，這樣的配方幾千元轉讓根本就是天方夜譚。如果您有這樣的配方會幾千元轉讓？答案是肯定的：不會??！

2， 以技術轉讓為由高價出售炸鴨爐的絕對是假的。炸鴨爐為開店必須設備，一般各地都有銷售，即使沒有，加盟商也可以從炸鴨爐廠家自己物流發(fā)貨。基于各種型號、產地、標準、廠家不同。炸鴨爐一般市場價格平均在3000元左右。不管以任何理由向加盟商高于這個價格提供設備，都是在賺取高額中間利潤，坑害加盟商。

3， 以培訓技術為由向加盟商銷售白條鴨的絕對是假的。有的機構讓加盟商簽訂供貨協(xié)議，需要加盟商一次購進幾噸甚至十幾噸的高價白條鴨賺取高額中間利潤。以此損害加盟商利益。如沒有特殊市場波動。一般全國各地的白條鴨采購價格在每只6.7至9.8元之間（規(guī)格：2.4斤至2.7斤）。

4， 以任何理由推脫不能提供實戰(zhàn)培訓的絕對是假的。正宗的技術是經得起加盟商消費者考驗的。應讓加盟商品嘗到自己親手制作的茶油鴨。然后讓加盟商考慮是否加盟才是對的。這樣才能保證加盟商不會上當受騙。

5， 茶油鴨制作過程中使用食品添加劑的絕對是假的。正宗的茶油鴨配方是純中藥植物香料配制。茶油鴨制作過程中不添加任何化學添加劑（味精除外）。很多沒有正宗配方的公司或個人，在茶油鴨制作過程中使用飄香劑、麥芽酚、油膏等添加劑。（添加劑有粉末狀、油膏狀、液態(tài)狀等）以此來增加香氣?；瘜W添加劑做出的茶油鴨香氣刺鼻，香味揮發(fā)快，不會對茶油鴨口味有任何幫助，用量過多會起到相反作用，甚至危害消費者健康及生命?。?/p>

6 高價出售配方料的絕對是假的。以配方不能出售為由向加盟商提供高價配料。 賺取暴利。正宗茶油鴨配方料是純中藥香料配制而成?；谙懔鲜袌龅膬r格浮動， 一般一只茶油鴨的配方料成本在每只2至3毛之間。高于這個價格絕對是在出售高價配料，損害消費者利益。

希望以上幾點，對廣大投資者能夠提供有效的幫助！！祝您財源滾滾，生意興?。?！

也許我的回答是遲了一點，，現在市場基本上沒有正真的，，我有一個朋友的親戚他做了二十幾年了 ，他應該有正真的配方，他現在是屬于那種買茶油鴨配方的那種...409421402這是我的QQ，，

機器1套加本錢1。2W足夠了。。其他就是房租

怎么才可以買到好的配方

我是2013年買的一凡烤鴨的視頻教程現在開店十年了，生意還不錯每天兩三百個鴨子。我不知道什么叫正宗?？傊@么多年老用戶很多，都是吃了以后感覺好再回來的顧客。我們也不加香精，都是用的純植物的草料。每次我都是在一凡烤鴨淘寶店鋪下單的，搜索一凡烤鴨腌料。一凡烤鴨沒有收我加盟費只是一個很少的學費。不算房租和人工我從共投資6000多元吧。我感覺可以了

五、臺灣宋記茶油鴨在那學？

正宗的在青島，加盟費28000元，你還不如只學他們的技術才3800元，多合算，反正主要的是口味，沒必要用他們的商標，你問問吧，石家莊，沈陽，大連都是在青島學的