一、山茶油有益健康嗎？

山茶油富含人體多種必需的營養(yǎng)物質，如：優(yōu)質脂肪酸最多，達到90.4，容易被人體吸收；還有獨有成分——角鯊烯，保持肌膚柔軟健康，對高血壓、糖尿病、膽固醇油一定療效。

二、橄欖油和茶油哪個好

一、山茶油（又名山茶油，野山茶油，茶籽油，油茶籽油）。取自油茶樹的種籽。

1、山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。

2、茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。

3、經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

經(jīng)測試，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。

二、橄欖油中含有65.8－84.9％的單不飽和脂肪酸。

1、除了供給人體大量的熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例；

2、橄欖油中含有3.5－22％左右的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸又可分為ω－3脂肪酸（主要為亞麻酸）和ω－6脂肪酸（主要為亞油酸），這些是人體所必需的且人體又不能自身合成的脂肪酸。

3、橄欖油中含有豐富的微量元素角鯊烯注一、黃酮類物質注二和多酚化合物注三,能增強人體的免疫力，延緩衰老。

4、它還含有每百克0.03到0.36毫克的?-胡蘿卜素， 1.2-43毫克的維生素E,及維生素A、D、F、K等多種脂溶性維生素，是人體器官必須的營養(yǎng)物質。因此當今醫(yī)學界把橄欖油公認為最益于健康的食用油之一。美國、德國等西方國家早已把橄欖油載入藥典。

所以兩種油都是健康的。

總結一下：

從營養(yǎng)價值來看，二者都具備很高的價值。

但論品質，只有相同壓榨手段，同樣提煉手段等條件下，才可比較。

茶油是國內現(xiàn)在主推產品，而橄欖油是國外主流產品，

三、茶油的保質期

山茶油營養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有著極佳的作用。

在常溫下的保質期可長達兩年， 比一般食用油長得多。

山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用， 外界溫度高自然會消失（注：精煉山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象）。 由于山茶油有大量的抗氧化物。

不過，雖然都是茶，但是茶葉的保質期卻因為不同品種而定的，建議你可以到待客九品預定即可，待客九品的茶由于嚴格控制品質所以每年的產量非常少，一般都需要提前定制。