四川茶葉有哪些種類(lèi)
四川茶葉有哪些種類(lèi)
四川茶葉的主要種類(lèi)有以下幾種：
1. 竹葉青：以四川宜賓市、廣安市和雅安市等地為主產(chǎn)區(qū)，茶葉條索細(xì)長(zhǎng)，色澤鮮綠，湯色清亮，滋味清鮮。
2. 泡沫茶：以四川內(nèi)江市為主產(chǎn)區(qū)，葉片似面條，茶毫微白，湯色渾濁，口感單薄，茶香濃郁。
3. 都江堰毛尖：以四川都江堰市為主產(chǎn)區(qū)，葉片細(xì)嫩，色澤翠綠，湯色明亮，香氣清香，滋味鮮爽。
4. 蒙頂甘露：以四川峨眉山為主產(chǎn)區(qū)，葉片色澤墨綠，條索細(xì)長(zhǎng)，湯色清亮，滋味爽口。
5. 龍固綠茶：以四川瀘州市為主產(chǎn)區(qū)，葉片嫩綠，似龍須，湯色清亮，香氣獨(dú)特，口感爽滑。
6. 川南黃茶：以四川南充市為主產(chǎn)區(qū)，葉片厚實(shí)鮮嫩，銀毫顯露，湯色清澈明亮，香味清香，滋味獨(dú)特。
7. 保溪斗茶：以四川樂(lè)山市保溪縣為主產(chǎn)區(qū)，是一種特色黑茶，茶色紅褐，滋味醇厚，具有獨(dú)特的陳香。
8. 洋溪口碎茶：以四川成都市龍泉驛區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)，是一種以粉碎花茶為原料再進(jìn)行碾制而成的茶葉，具有清香爽口的口感和韻味。
除以上茶葉外，四川還有許多其他的特色茶葉，如逍遙香、鼎折覆一、高山流水、銅仁毛尖等。
重慶沱茶的功效與作用 重慶沱茶的沖泡方法與制作方法
重慶沱茶，重慶茶廠(chǎng)于1953年剛開(kāi)始生產(chǎn)制造，屬上品壓緊茶。制做時(shí)采用中等偏上等曬青、烘青和炒青毛茶，應(yīng)用傳統(tǒng)手工藝和智能化生產(chǎn)制造方式，對(duì)原材料開(kāi)展配搭、篩選、整形美容，再開(kāi)展大拼堆、稱(chēng)料、煮制、揉袋壓形。其制成品茶形近碗臼，顏色黝黑光亮，湯色澄黃光亮，葉底較嫩勻，味道醇正甘和，香味濃香陳韻。帶有對(duì)身體有利的咖啡因、茶花青素、礦物等多種多樣原素。五十年至今，重慶沱茶由盛而衰，路面艱辛，瓶頸問(wèn)題許多 ，在窘境中遲緩發(fā)展趨勢(shì)。
茶名：重慶沱茶
價(jià)格行情：299-2999元
茶類(lèi)：黑茶
茶葉特性：澄黃光亮
口感：醇正甘和
茶葉特性
重慶沱茶質(zhì)量特性：
其制成品茶形近碗臼，顏色黝黑光亮，湯色澄黃光亮，葉底較嫩勻，味道醇正甘和，香味濃香陳韻。
重慶沱茶的制作工藝
沱茶是壓緊茶中最好是的一種。
是以曬青毛茶作原材料生產(chǎn)加工而成的。
制作過(guò)程：
1、制坯。
2、蒸壓成形。
3、干躁。
商品特性：沱茶為碗臼型，顏色暗綠露毫，香味清正，味道深厚甘和，茶湯顏色劉正，葉底嫩勻。茶中含梗為3%，灰份7%，雜子0.2%。
重慶沱茶貯藏方式
一、置放地址以一樓貼近路面為宜，目地是茶能夠 當(dāng)然和氣體觸碰，借環(huán)境濕度?囟卻薊?!
二、住公寓樓者有品茗間，可放茶。辟茶室儲(chǔ)放，不必讓抽濕機(jī)或者冷氣機(jī)吸走茶的水份，應(yīng)以當(dāng)然?囟卻⒎拋詈?!
三、儲(chǔ)放室內(nèi)空間地址避免風(fēng)吹日曬或者太陽(yáng)光照射。這也是儲(chǔ)放關(guān)鍵。光源對(duì)成茶打擊力強(qiáng)勁，要當(dāng)心!
四、不適合在表層再包起包裝袋，如果早已剝掉了，要放進(jìn)茶甕。
五、茶甕的材料有陶器，陶瓷器兩類(lèi)。用瓷甕置茶得留意，熟沱帶酸氣不適合放進(jìn)這類(lèi)器皿，應(yīng)入陶甕不錯(cuò)。瓷甕皈依餅為宜;陶甕還分上釉與不上釉。上釉的甕保?囟茸羆眩?特異性適度，可放進(jìn)陳茶。不上釉的陶甕轉(zhuǎn)茶性更優(yōu)，宜放進(jìn)新茶!
重慶沱茶沖泡方法
先將沱茶撕成碎渣，也能用蒸氣蒸熱后一次性把沱茶散伙晾曬，每一次取3克，用沸水沖調(diào)五分鐘后食用。
也是將撕成碎渣的沱茶放進(jìn)小陶罐中在火膛上烤香后沖入開(kāi)水燒脹后食用，還可在煮烤沱茶的小陶罐中添加油、鹽、糖后食用。
重慶沱茶的功效與作用
1、解油膩羊牛毒，括腸通泄。
2、降膽固醇的實(shí)際效果則與安妥明類(lèi)似，且長(zhǎng)期性食用沒(méi)什么副作用。
3、常喝沱茶，對(duì)減少身體所含三酸甘油脂、碳水化合物、血尿酸等有不一樣水平功效。
4、沱茶有殺掉腫瘤細(xì)胞、抗突然變化、抗癌作用及減肥瘦身降低血脂功效。
發(fā)展歷史
重慶沱茶1981年起出入口日本國(guó)、西班牙、中國(guó)香港等10好幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。1983年3月在羅馬帝國(guó)舉辦的第二十二屆全球食品類(lèi)評(píng)比大會(huì)上，經(jīng)大會(huì)常務(wù)機(jī)構(gòu)聯(lián)合會(huì)鑒定：峨眉牌沱茶，經(jīng)試驗(yàn)室剖析測(cè)試及單獨(dú)評(píng)定聯(lián)合會(huì)對(duì)商品有機(jī)化學(xué)生物化學(xué)、加工工藝全過(guò)程、外型和商品貨品的核準(zhǔn)證實(shí)，本產(chǎn)品符合實(shí)際相關(guān)要求，被授于金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?985年11月喜獲??家名優(yōu)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)。
解放初期
劉鄧大軍在重慶建立了西南區(qū)茶葉企業(yè)，創(chuàng)立沒(méi)多久后，1951年3月改造成重慶茶廠(chǎng)。它是那時(shí)候中國(guó)最好的茶葉生產(chǎn)加工公司，其項(xiàng)目投資做到了1000余萬(wàn)元，員工2000多的人，總產(chǎn)量7000噸重。做為全國(guó)性
較大 的茶葉生產(chǎn)加工公司，那時(shí)候的重慶茶廠(chǎng)坐享了資本主義的各種各樣益處。西部地區(qū)的茶原材料匯集重慶茶廠(chǎng)，由國(guó)家實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)，重慶茶廠(chǎng)幾乎也不缺茶葉原料，更不必?fù)?dān)心生產(chǎn)制造出去的茶葉沒(méi)人買(mǎi)，就連自身的員工想買(mǎi)茶葉也得找主管機(jī)構(gòu)批條子。1952年，??家曾用了4000噸重慶茶葉與前蘇聯(lián)換成了136架戰(zhàn)機(jī)，這使他一直覺(jué)得很自豪。據(jù)他追憶說(shuō)，那時(shí)候的稻米才多少錢(qián)一斤，而茶葉則能夠 賣(mài)去兩三元一斤。那樣的價(jià)錢(qián)差別，突顯了茶葉對(duì)那時(shí)候以農(nóng)牧業(yè)主導(dǎo)的中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必要性?！澳莻€(gè)時(shí)候，中央政府呼吁要?jiǎng)?chuàng)建500個(gè)總產(chǎn)量一萬(wàn)擔(dān)(一擔(dān)等于如今的100斤)之上的茶葉產(chǎn)業(yè)基地?！标I成清告知信報(bào)新聞?dòng)浾哒f(shuō)，最開(kāi)始重慶有茶園10平方公里，到20世紀(jì)七十年代，茶葉栽種總面積翻了一番，做到20平方公里。
20世紀(jì)50年代初
重慶茶廠(chǎng)剛開(kāi)始研發(fā)生產(chǎn)制造重慶沱茶，這款茶葉以川東、川南地域14個(gè)產(chǎn)茶區(qū)的高品質(zhì)茶葉為原材料，經(jīng)特制生產(chǎn)加工而成，歸屬于上品壓緊茶。那時(shí)候的生產(chǎn)加工技術(shù)性相對(duì)落后，茶葉生產(chǎn)制造大部分歸屬于半做坊。直到上世紀(jì)七十年代，重慶茶廠(chǎng)才有著了一條立體式生產(chǎn)流水線(xiàn)，“這條立體式生產(chǎn)流水線(xiàn)是以西班牙?M口，那時(shí)候的使用價(jià)值約為700萬(wàn)元上下?！睋?jù)統(tǒng)計(jì)，在哪一時(shí)期，全國(guó)性只能兩根立體式生產(chǎn)流水線(xiàn)，除重慶茶廠(chǎng)外，另一條生產(chǎn)流水線(xiàn)也落戶(hù)口在重慶。得到立體式生產(chǎn)流水線(xiàn)針對(duì)重慶茶廠(chǎng)來(lái)講實(shí)際意義重特大，這促使重慶茶廠(chǎng)在那時(shí)候迅速跨越了別的茶葉制造業(yè)企業(yè)。那時(shí)候大部分茶葉制造業(yè)企業(yè)依然是手工坊生產(chǎn)制造，相對(duì)性于這種公司來(lái)講，重慶茶廠(chǎng)的立體式生產(chǎn)流水線(xiàn)進(jìn)一步提高了生產(chǎn)制造速率，并且規(guī)范化水平高些：“每一包制成品茶葉的尺寸、凈重及其口感都類(lèi)似，它是手工坊無(wú)法保證的?！标I成清說(shuō)。這條生產(chǎn)流水線(xiàn)極大地提高了重慶沱茶的品質(zhì)，技改項(xiàng)目使重慶沱茶將別的茶葉遠(yuǎn)遠(yuǎn)地落在了后邊。到上世紀(jì)七十年代末，重慶茶廠(chǎng)的沱茶年銷(xiāo)量已達(dá)8000噸重，倍數(shù)于云南省“下關(guān)”沱茶生產(chǎn)量。
歷經(jīng)近三十年的發(fā)展趨勢(shì)
重慶沱茶聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。1983年8月23日，在意大利羅馬舉行的第二十二屆全球高品質(zhì)食
品評(píng)比交流會(huì)上，重慶茶廠(chǎng)生產(chǎn)制造的“峨眉牌重慶沱茶”得到金質(zhì)獎(jiǎng)，它是建國(guó)后我國(guó)得到的第一塊茶葉類(lèi)全球特等獎(jiǎng)。得獎(jiǎng)后，重慶沱茶的發(fā)展趨勢(shì)也是蒸蒸日上，別的各種各樣榮譽(yù)獎(jiǎng)也接踵而至，其用戶(hù)評(píng)價(jià)身名，再一次遠(yuǎn)超“下關(guān)”沱茶。此外，重慶沱茶的生產(chǎn)量也做到一個(gè)巔峰，最大時(shí)總產(chǎn)量做到2000噸，其銷(xiāo)售額若以現(xiàn)如今的總市值測(cè)算，早已做到了近一億元。并且，伴隨著國(guó)際性信譽(yù)的創(chuàng)建，重慶沱茶早已走向世界，出入口到歐州、日本國(guó)等30好幾個(gè)??家，出入口額度每一年做到了600萬(wàn)美金。
國(guó)際性特等獎(jiǎng)
重慶沱茶得到這枚國(guó)際性特等獎(jiǎng)，對(duì)重慶茶廠(chǎng)并無(wú)出現(xiàn)意外可循，闕成清對(duì)那時(shí)候的重慶沱茶滿(mǎn)懷信心：“這款堆積了資本主義時(shí)期全部寵溺的茶葉，從它問(wèn)世的那一天起，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超出了別的茶葉?！蹦且粫r(shí)期，對(duì)重慶群眾來(lái)講，外觀設(shè)計(jì)神似圓吐司面包、下邊看起來(lái)薄壁碗的重慶沱茶是大伙兒再了解但是的了：“那時(shí)候，列車(chē)、貨輪抵達(dá)重慶時(shí)，廣播節(jié)目里最開(kāi)始詳細(xì)介紹的土特產(chǎn)就是說(shuō)重慶沱茶”。
獲獎(jiǎng)情況
1983年得獎(jiǎng)后，重慶沱茶的發(fā)展趨勢(shì)蒸蒸日上，別的各種各樣榮譽(yù)獎(jiǎng)也接踵而至，其用戶(hù)評(píng)價(jià)身名遠(yuǎn)超“下關(guān)”沱茶。
