1、上思香糯：上思香糯是廣西防城港市上思縣的特產(chǎn)，它的特點是米質(zhì)純凈、潔白如玉、香氣濃郁，用它做成的各種食品比較柔軟，黏性也很強。如果直接蒸食油光閃亮，香甜可口。在上思，香糯有“一田種糯遍垌香，一家蒸糯全村香”之說。

2、上思香豬：上思香豬遠近聞名，《上思縣志》中有記載：“豬崽以白讀村為著名，因該村池井之水汲之以喂豬，其肉分外香美，故相傳為上思香豬最好也?！鄙纤继靠鞠阖i用傳統(tǒng)炭爐烤制，烤前先加入各種香料腌制大約一個小時，等調(diào)料充分滲入豬肉中時即可上爐烤制，待豬皮開始轉(zhuǎn)色時，再刷上一層山茶油，以便把香豬的皮層炸脆，直至皮呈棗紅色時即可出爐。烤后的上思香豬色澤金黃、皮酥肉嫩，不腥不膩，色香味俱全，讓人垂涎欲滴。

3、上思香菇：上思香菇產(chǎn)于十萬大山，是上思縣的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品。傳統(tǒng)生產(chǎn)方法是在每年的11~12月選天氣晴朗的日子，將能生長香菇的樹木歡伐倒地，待兩三個月后把樹干砍成若干段，用刀斧將每段樹干表皮砍出若干刀口，然后擱放于濕潤、蔭涼的溝邊或樹根下，待第二年冬季即開始長菇。用這種傳統(tǒng)方法生產(chǎn)出來的香菇雖個小，但菇肥肉厚，色澤棕黃，醇香脆嫩，營養(yǎng)豐富。

4、防城港卷粉：防城卷粉是選用優(yōu)質(zhì)大米，經(jīng)過一夜浸泡，用石磨磨成槳備用，然后用勺把約八十克的米槳均勻地倒在蒸格上蓋好，等看到冒出蒸汽時就可以把蒸格拿下，再把云耳、肉碎、蝦肉等配料均勻地撒在米粉上，再用一條細(xì)細(xì)的竹子將米粉卷起即可。

5、如意串燒蝦：將蝦用竹簽串起來，經(jīng)腌制、油炸、燒制而成。其特點是色澤紅亮，外濃里鮮，外香里嫩，口味獨特，為佐酒之佳肴。