怎么選正山小種茶葉,選購正山小種茶葉技巧?
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時間:2021-09-01 21:10
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很多朋友喜歡喝紅茶,特別是紅茶的鼻祖正山小種贏得了廣大愛茶朋友的追捧,你還在為
?我們當(dāng)然要從茶葉的外形開始看起。正山小種茶葉分為葉茶、碎茶、菜茶、片茶、末茶五個種類,這五個種類的茶葉外形有一定區(qū)別。葉茶的顏色偏深,條索緊結(jié)勻齊。而片茶外形基本呈現(xiàn)為木耳形的屑片,具有褶皺,色澤也是烏褐。而末茶的茶葉形狀多為沙粒狀,顏色更偏深一些,一般為烏黑色。采茶和上面集中茶葉的形狀又有所不同,采茶茶葉葉片更細(xì),顏色也是烏黑色。要區(qū)別是否是好茶葉,首先得看茶葉形狀是否均勻一致,茶葉碎片比較少的當(dāng)然是好茶葉,還有要用手摸,觸感太堅(jiān)硬干燥的,不一定是好茶葉,觸感溫和,帶有一點(diǎn)潤潤的感覺e58685e5aeb的,才是上等好茶。
在觀了形之后,我們要
,還得從茶湯顏色和香味上進(jìn)行辨別。正山小種茶葉分為有煙型和無煙型兩種,有煙型正山小種茶用手聞茶葉有一股濃濃的松樹的香味,因?yàn)檎诘恼叫》N茶葉是用松脂進(jìn)行熏制的,所以松香味會很濃。茶湯顏色正宗的茶葉為黑褐色偏紅的湯色,味道甘甜中透著微微的苦澀。茶湯和茶碗的交界處會透出一層晶亮的深黃色茶圈,這樣的紅茶才是好的紅茶。如果你的紅茶泡出來味道很苦或者太甜,都是由于在制作時加入了其他添加劑,并不是特別好的紅茶。
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