觀音茶的功效與作用

1、清暑：輕微上火者可飲用鐵觀音來達到降火的作用。

2、緩解疲勞：勞累過度泡新茶一杯飲用，能較快地消除疲勞，恢復精力。

3、美容減肥抗衰老：鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。

4、提神益思：鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿?？Х葔A具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。

5、治療牙齒過敏：鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。

擴展資料：

注意事項：

1、不要用保溫杯泡茶

茶葉如果用保溫杯泡茶，長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。因此，茶具應選擇透氣性較好的陶瓷類，如用紫砂茶壺泡茶，不失茶之原味。

2、妥善儲存

一般都要求低溫和密封真空，這樣在短的時間內可以保證鐵觀音的色香味，正閉但是在實際的保存中會經常出現茶葉保存時間雖不長，但色香味卻均不及開始泡飲的情況，原因在于茶葉發(fā)酵后的烘干程度。

3、不可多飲

由于茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度纖枯的傷胃、失眠。

參考資料來源：

百度舉豎裂百科-鐵觀音

鐵觀音的功效與作用

鐵觀音有清熱降火、殺菌止痢的作用，上火、細菌性痢疾的患者都可以適當飲用，能夠緩解口干舌燥、排尿不暢、煩躁等不適，還可以保護胃腸道黏膜、抑制腹瀉。鐵觀音中含有咖啡堿，能旅派敬夠提拆慎高中樞神經的興奮性，增進思維、緩解困倦。鐵觀音富含多酚類化合物，能夠減少咖啡堿對人體的危害，也可以起到較為理想的抗氧化作用，延緩衰老。

動脈硬化患者、感染性胃腸道疾病患者、上火人群

失眠患者、腸胃虛寒者、胃潰瘍者

滋補效果羨兄較強的肉類、白糖

羊肉、公雞肉等具有滋補效果的肉制品中優(yōu)質蛋白質含量很高，會和鐵觀音中的鞣酸結合，不僅降低了肉制品的營養(yǎng)價值，還會抑制腸道活動，引起消化不良、便秘等情況。白糖口味偏甜，有燥濕作用，和鐵觀音同食會影響其清熱的效果。

取適量的鐵觀音茶葉用沸水沖泡，再刮去茶沫，將第一次沖泡的茶水倒出，用沸水沖泡第二道茶水，浸泡一段時間后再飲用。

飲茶有許多益處，這是眾所周知的。但飲茶為什么會有許多好處呢？這對一般人來說， 鐵觀音-葉底

是知其然而不知其所以然。隨著科學的發(fā)展，到了19世紀初，茶葉的枯空散成分才逐漸明確起來。經過現代科學的分離和鑒定，茶葉中沒氏含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣虧困、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于