茶油，又名野山茶油、茶籽油，源自油茶樹的種子，其生產(chǎn)過(guò)程包括去殼、曬干、粉碎、榨油、過(guò)濾等，全程采用物理方法，確保了它是純天然、綠色的食用油。茶油富含不飽和脂肪酸，高達(dá)90%以上，其中油酸高達(dá)80-83%，亞油酸為7-13%，并含有蛋白質(zhì)和多種維生素，特別是對(duì)人體必需但自身不能合成的亞麻酸。相比橄欖油，山茶油的油酸和亞油酸含量更高。

茶油的價(jià)格因多種因素而異，如產(chǎn)地、時(shí)間、品牌和市場(chǎng)供需。例如，2013年的減產(chǎn)導(dǎo)致價(jià)格上升，而在湖南、江西等主要產(chǎn)區(qū)，茶油價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定且較為親民。在購(gòu)買時(shí)，消費(fèi)者更應(yīng)注重性價(jià)比，雖然茶油的價(jià)格大約是普通油脂的三倍，但比同等品質(zhì)的橄欖油便宜。

茶油的計(jì)量單位有升（L）和毫升（mL）以及斤兩之分，前者用于大品牌，后者常見于私人交易。一斤茶油約等于0.625升，但實(shí)際密度可能因純度不同而有所差異。各地的價(jià)格差異明顯，如湖南、江西的茶油價(jià)格在40-50元，而臺(tái)灣等地則視為高端產(chǎn)品，價(jià)格遠(yuǎn)超國(guó)內(nèi)。

茶油的品質(zhì)對(duì)價(jià)格有很大影響，不同品種和加工方式會(huì)影響其品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。消費(fèi)者應(yīng)選擇正宗、純正的高品質(zhì)茶油，如手工壓榨的，以確保其護(hù)膚和護(hù)發(fā)的功效。茶油不僅對(duì)皮膚有保濕作用，歷史上還被許多名流視為美容的秘密武器，如香妃、楊貴妃和慈禧太后。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，茶油的價(jià)格與品質(zhì)緊密相關(guān)，購(gòu)買時(shí)需考慮性價(jià)比和產(chǎn)地。同時(shí)，其保濕護(hù)膚的功效也是選擇茶油的重要因素之一。